Определение производственной программы и расчет выполнения плана товарооборота кафе молодежного на 50 посадочных мест
Планирование показателей производственной программы и товарооборота на основе анализа выполнения плана по выпуску и реализации продукции в отчетный период. Расчет общего товарооборота и программы по салатам, первым, вторым и сладким блюдам на месяц.
Подобные документы
Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Теоретические основы анализа выполнения производственной программы по классификации продукции. Понятие ассортимента и его значение для предприятия. Эффективность управления ассортиментом продукции, анализ выполнения плана по ее производству и реализации.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Обоснование производственной программы фирмы. Расчет потребности в материально-технических ресурсах. Определение потребности в финансовых ресурсах, расчет бюджета расхода. Анализ проекта производственной программы на основе модели безубыточности.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Экономическая сущность производственной программы предприятия, характеристика ее составных частей. Определение роли объема продаж, номенклатуры и ассортимента продукции, ее качества, прибыли. Этапы планирования производственной программы на предприятии.
реферат, добавлен 01.02.2014Исследование роли и значения товарооборота как экономического показателя. Изучение показателей производственной программы и товарооборота. Анализ объема реализации и структуры ассортимента покупных товаров. Характеристика составных частей валового дохода.
контрольная работа, добавлен 25.05.2016Особенности производственно-хозяйственной деятельности современных предприятий в условиях рыночной экономики. Понятие и порядок расчета производственной программы. Расчёт потребности и стоимости сырья, определение розничного и валового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Рассмотрение инструмента реализации стратегии предприятия. Изучение структуры и основных компонентов бизнес-плана. Анализ показателей производственной программы: объемов производственного, валового и чистой продукции; реализации и чистой прибыли.
реферат, добавлен 06.03.2017Состав производственной программы предприятий общественного питания, задачи, источники анализа. Организационно-экономическая характеристика организации. Анализ выполнения плана и динамики производства собственной продукции, ассортимента и качества.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 13.11.2014Понятие товарооборота предприятия общественного питания. Пути увеличения товарооборота и совершенствования производственной программы ООО "УРС". Нормативно-правовая база столовой. Сведения о контроле качества на предприятии. Оптимизация планирования.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015- 11. Анализ товарооборота предприятия общественного питания ООО "ТООП", столовая № 12 и пути его развития
Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015 Расчет производственной программы предприятия как задача планирования производственного процесса. Разработка производственной программы механосборочного цеха, исходя из возможного количества выпускаемой продукции. Пути повышения эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Определение понятия и оценка значения розничного товарооборота торгового предприятия. Изучение состава и системы показателей розничного товарооборота. Планирование и расчет товарооборота по товарным группам и товарным запасам отдела игрушек "Мамонтенок".
курсовая работа, добавлен 11.09.2012Расчет производственной программы по техническому осмотру и текущему ремонту подвижного состава. Расчет затрат предприятия на выполнение производственной программы. Расчет финансовых показателей от выполнения технического осмотра сторонним организациям.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Расчет и обоснование производственной программы и товарооборота. Расчёт персонала трактира и фонда заработной платы. Рассмотрение отпускных цен и плановой выручки от реализации продукции. Характеристика показателей издержек и эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Сущность, функции и основные задачи оптового товарооборота. Анализ оптового товарооборота предприятия торговли, торгового запаса и поступления товаров. Прогнозирование и планирование оптовых продаж предприятия. Равномерность выполнения плана оборота.
курсовая работа, добавлен 17.03.2013Методологические основы и маркетинговые исследования планирования производственной программы. Производственные мощности фирмы. Основные разделы и показатели плана ее развития. Разработка производственной программы. Порядок разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 01.06.2010Разработка программы действий и плана осуществления предпринимательских операций. Оценка перспективной ситуации развития бизнеса посредством бизнес-планирования. Структура бизнес-плана торговой организации. Расчет ожидаемого розничного товарооборота.
контрольная работа, добавлен 20.05.2015Расчет себестоимости и стоимости проекта. Определение программы выпуска продукции. Расчет величины производственных ресурсов для освоения производственной программы и показателей финансово-производственной деятельности. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Анализ формирования и выполнения производственной программы. Анализ объема, ассортимента и структуры продукции. Анализ качества продукции и потери от брака. Анализ выполнения плана производства и реализации продукции, ритмичности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.11.2013Анализ выполнения плана производственной программы. Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Анализ выполнения плана себестоимости угля и плана реализации продукции. Оценка стабильности и ликвидности хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Характеристика этапов разработки производственной программы. Расчет производственной мощности в условиях серийного производства. Диагностика внешней среды предприятия и его конкурентных преимуществ. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 16.11.2011Содержание плана производства. Методика составления производственной программы. Производственная мощность организации и оценка эффективности ее использования. Пути повышения объема производства продукции и выполнения производственной программы.
курсовая работа, добавлен 30.04.2023Эффективный фонд времени работы по группам оборудования. Определение трудоемкости изготовления изделия по операциям. Проектирование производственной программы на основе расчета производственной мощности. Таблица расчета увеличения программы выпуска.
лабораторная работа, добавлен 04.12.2013