Випікання домашнього хліба у сучасному українському місті: традиції, технології, споживацтво
Традиційне народне харчування - одна з найбільш важливих складових багатої спадщини українців у матеріальній культурі. Кухонна техніка - інструмент, що сприяє доступності індивідуального домашнього хлібопечення в умовах українського сучасного міста.
Подобные документы
Аналізуються приписи, прикмети, звичаї, прийоми відбору, заготівлі та певні аспекти застосування допоміжних засобів хлібопечення. Залежність критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
статья, добавлен 04.11.2018Висвітлення життя та творчого доробку батька О.Д. Ганжі та його синів - Петра і Степана в українській культурі. Звернення до історії гончарства в Україні, до мистецької спадщини когорти гончарів. Дорогоцінний доробок майстрів народного мистецтва.
статья, добавлен 27.09.2024Характеристика найбільш цікавих проектів українського нет-арту, - найбільш техногенної галузі сучасного медіа-мистецтва. Дослідження розвитку застосування цифрових технологій в українському медіа-мистецтві на тлі світового досвіду у даній галузі.
статья, добавлен 05.03.2019Значення українського народного хореографічного мистецтва у формуванні національно-культурних цінностей українців. Місце цієї сфери в сучасному соціокультурному просторі. Стан народного хореографічного мистецтва та його розвиток в сучасних умовах.
статья, добавлен 12.04.2018Поселення та житло українців. Національне вбрання жителів України. Харчування українців, повсякденні та святкові страви, ритуальні звичаї стосовно їжі. Принцип корпоративності в духовній культурі та побуті. Календарні свята та обряди. Сімейні традиції.
курсовая работа, добавлен 23.11.2008Окреслення загальних тенденції економічного, політичного, соціального розвитку та їх впливу на культуру харчування українців у 1920-1930-х роках. Виявлення ролі держави у формуванні нових національних кулінарних звичок у повсякденні та святковій культурі.
статья, добавлен 09.05.2018З’ясування сутності феномену традицій та їх еволюції в моральній культурі українського народу. Нормативність традиції як основи для становлення соціокультурних норм. Трансформація моральних понять, класифікованих в межах уявлень про добро і зло.
автореферат, добавлен 29.09.2013Проблеми сучасної національної та етнічної ідентичності. Філософський аналіз світоглядної культури українського народу на прикладі творчості українських мислителів. Необхідність сучасного переосмислення творчої спадщини української духовної культури.
статья, добавлен 28.02.2017Аналіз праці В. Щелоковської у площині дослідження традиційної культури харчування українців. Аспекти, що потребують уваги сучасних етнографів з урахуванням потреб, рівня розвитку сучасної етнології, історії, культурології, мистецтвознавства, керамології.
статья, добавлен 05.03.2019Проблеми інтеграції українських народних традицій харчування в туристичну галузь. Розгляд проблеми харчування і шляхів її вирішення на світовому рівні. Вивчення поняття козацької кухні, як елемента нематеріальної культурної спадщини українського народу.
статья, добавлен 16.08.2022Найбільш ефективні способи збереження замкових комплексів як нерухомих об’єктів культурної спадщини. Пошук сучасних підходів до вирішення проблем, пов’язаних з охороною і збереженням культурної спадщини, де музеєфікація виступає одним з найбільш важливих.
статья, добавлен 08.10.2018Культурна спадщина як інструмент збереженням національної ідентичності та самосвідомості. Шляхи збереження дерев’яних церков східної традиції як унікальних об’єктів польсько-українського прикордоння, що входять до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
статья, добавлен 19.11.2023Опис фактів застосування хлібобулочних виробів в обрядовості українців. Аналіз типів, форм та декоративного оздоблення обрядового хліба в різні історичні часи. Фрагменти експозиції з різних виставок. Сучасне застосування надбань традиційної культури.
статья, добавлен 19.06.2024Висвітлення проблеми дослідження предметів народної ноші українців (поясів, прикрас) Західного Поділля ХІХ — першої половини ХХ ст. Створення розширеної класифікації традиційного вбрання західних подолян з урахуванням відмінних ознак їх комплексів.
статья, добавлен 30.01.2017Роль українського костюма в літературних творах. Аналіз вчення про мистецтвознавчу образність українського костюма, його виразність в традиційно-побутовій культурі українців. Репрезентація мистецького образу українського костюма через побут українців.
статья, добавлен 12.07.2018Визначення проблем впливу на розвиток сучасного українського кінематографу. Проблеми розвитку технологій звукозапису, технологій очищення шуму, технологій зведення та мастерингу в сучасному кіно. Дослідження ролі кінокомпозитора в сучасному кіно.
статья, добавлен 21.06.2024Дослідження розвитку та функціонування українського народного мистецтва в умовах радянської системи. Класифікація основних механізмів впливу комуністичної ідеології на традиційну творчість народу. Динаміка зміни ідеологічного тиску на народне мистецтво.
автореферат, добавлен 15.07.2014З’ясування історичної еволюції української кухні з урахуванням традицій і чинників її формування. Визначення сутнісних ознак національної кухні, її функцій та ролі у культурі суспільства. Розвідки у напрямку осмислення системи харчування українців.
статья, добавлен 07.04.2018Образ Богоматері як один із найбільш улюблених і часто втілюваних у християнській художній культурі. Якості образу Богоматері, завдяки яким його вважають метаобразом у сучасній метакультурі. Суть Богородичної традиції в сучасному музичному мистецтві.
статья, добавлен 24.03.2020Народні свята як дієвий засіб етнокультурної ідентифікації й національного єднання. Риси святкових дій (масовість, загальність, повторюваність, оптимістичність, поєднання мови, звичаїв, видів мистецтва). Світоглядні компоненти традиційних народних свят.
статья, добавлен 03.02.2018Застосування в період сучасності традицій гостинності, притаманних українській народній культурі, в практиці вітчизняного дипломатичного етикету. Застосування традиції вітання іноземних делегацій хлібом та сіллю на вишитому рушникові, співання пісень.
статья, добавлен 21.09.2024Культурний архетип як психокультурна складова менталітету і базовий елемент культурного коду. Значення та роль архетипів у національній культурі. Доля як міфологічний образ українців. Особливості прояву чоловічого і жіночого начала в культурній традиції.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Хустка - один з найбільш символічних предметів української культури. Розгляд прикладів хустинок українських дизайнерів. Втілення в них багатовікової культурної спадщини та символіки України через дизайн, мотиви національної природи, народні візерунки.
статья, добавлен 26.04.2024Дослідження розвитку протагоніста в сучасному українському кіно, вивчення структури побудови характеру історичного персонажа в сучасному світовому кіно, враховуючи тенденції світового кінематографа. Проблема відображення реалістичності образів героїв.
статья, добавлен 28.02.2023Поняття й терміни, що обслуговують філософське дослідження світоглядної системи українського традиційного співоцтва. Генезис і структуру світоглядної системи носіїв кобзарсько-лірницької традиції. Особливості когніцій слобідських кобзарів і лірників.
автореферат, добавлен 27.07.2015