Безалкогольные напитки
Классификация безалкогольных напитков на жидкие и сухие. Потребительские свойства безалкогольных напитков, способы их фальсификации. Замена натурального сырья синтетическим, окрашивание и разбавление. Установление подделки органолептическим методом.
Подобные документы
Анализ рынка неалкогольных напитков, его современное состояние, структура и взаимоотношение элементов, тенденции и перспективы дальнейшего развития. Анализ и оценка компании Pepsi: матрица конкурентоспособности Портера, SWOT-анализ, матрица BCG.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Анализ состояния и перспектив развития рынка пробиотических кисломолочных напитков. Описание сырья для их производства. Характеристика органолептических и физико-химических показателей. Приведение маркировочных данных упаковки кисломолочных напитков.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Безалкогольные напитки и их виды. Классификация и технология соков, требования к используемому сырью. Оценка качества соковой продукции. Характеристика предприятия и ассортимента его продукции. Анализ маркировки и органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Характеристика чайных напитков, технологическая схема их производства. Классификация и ассортимент чайных напитков. Правила приемки и методы отбора проб для определения качества упаковки и маркировки. Органолептические и физико-химические показатели.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015Производство верхней одежды из натурального меха в России. Факторы, формирующие потребительские свойства натурального меха. Ассортимент натурального меха, его классификация и характеристика, требования к качеству. Обработка пушно–мехового сырья.
курсовая работа, добавлен 03.04.2013Рекламные приемы и позиционирование энергетических напитков производителями. Анализ основных составляющих молодежных тонизирующих напитков. Основные потребители энергетических напитков. Особенности политики стран в отношении энергетических напитков.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Понятие, характеристика и классификация маркетингового анализа. Потребительская лояльность как инструмент совершенствования маркетинговой деятельности. Исследование рынка безалкогольных напитков. Анализ и оценка потребительских предпочтений на рынке.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Способы продвижения товара и промо-акция как самый эффективным из них. Классификация промо-акций, их цели и критерии. Пример стимулирующего мероприятия (промо-акции) "Зарули нереально", которое проводилось в рекламной кампании безалкогольных напитков.
статья, добавлен 04.02.2016Анализ основных факторов, формирующих потребительские свойства на слабоалкогольную продукцию. Специфические особенности маркировки, упаковки, транспортировки и хранения данного типа товара. Порядок проведения экспертизы слабоалкогольных напитков.
реферат, добавлен 07.04.2014Ознакомление с основным условием длительности хранения консервированных продуктов. Рассмотрение признаков недоброкачественности консервов. Изучение органолептических свойств рыбных консервов. Анализ методов санитарной экспертизы безалкогольных напитков.
реферат, добавлен 30.03.2023- 36. Вкусовые товары
Пряности семенные, плодовые и листовые. Приправы: столовая горчица, хрен, поваренная соль, майонез, соусы, глютамат натрия и пищевые кислоты. Черный и зеленый байховый чай. Ассортимент слабоалкогольных и безалкогольных напитков, минеральных вод.
контрольная работа, добавлен 04.04.2012 История создания современных энергетических напитков. Химический состав "энергетиков": простые сахара, стимуляторы, кофеин, технология производства, дискуссии о вреде и пользе. Конкуренция торговых марок на рынке энергетических напитков в России.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Классификация и ассортимент крепких алкогольных напитков. Факторы, формирующие качество крепких алкогольных напитков в процессе производства. Организация, проведение экспертизы и оценка качества крепких алкогольных напитков по показателям безопасности.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015- 39. Меню и карта вин
Назначение и принципы составления меню. Последовательность расположения в меню закусок, блюд и напитков. Фирменные закуски, блюда и напитки. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Перечень алкогольных напитков, рекомендация к определенным блюдам.
лекция, добавлен 17.08.2013 Специфика и условия применения спонсорства как PR-инструмента в сфере деятельности производства безалкогольных напитков в России компанией Coca-Cola. Формирование позитивного имиджа организации. Современное спонсорство и благотворительность, их различие.
курсовая работа, добавлен 25.03.2018Факторы потребительского выбора и спроса на рынках продуктов питания. Наиболее подходящий способ моделирования эффектов влияния телевизионной рекламы на данные показатели на рынке газированных безалкогольных напитков на базе эконометрической модели.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Классификация, ассортимент и требования к качеству копченых продуктов из мяса и минеральных вод, их маркировка, условия и сроки хранения. Ассортимент выпечки хлеба по виду муки. Названия рыб, реализуемых в живом виде. Характеристика вологодского масла.
контрольная работа, добавлен 21.11.2011Полезность пива для организма. Краткая характеристика ОАО "Криница". Ассортимент безалкогольных напитков. Обеспечение высокого качества выпускаемой продукции. Количественные характеристики сбытовой деятельности. Технологический процесс производства пива.
отчет по практике, добавлен 23.12.2012Методика проведения органолептических и физико-химических исследований безалкогольных напитков "холодный чай". Оценка конкурентоспособности. Выкладка и ее влияние на привлекательность товара для покупателей. Упаковка, маркировка и транспортировка.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Coca-Cola - один из самых успешных и узнаваемых брендов. История возникновения успешного бизнеса. Основные ингредиенты первоначального напитка. Сегментирование рынка безалкогольных напитков. Ассортимент, динамика цен, реклама, конкуренты компании.
реферат, добавлен 21.12.2011Особенности классификации безалкогольных напитков и минеральных вод, правил их подбора к блюдам и подачи на предприятиях массового питания. Специфика правил подачи официантами холодных и горячих блюд и закусок, супов и бульонов, досервировки стола.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.
реферат, добавлен 21.12.2016Стратегия и основные условия проведения товарной политики. Исследование рынка безалкогольных напитков Республики Беларусь. Формирование товарного ассортимента на предприятии СП "Фрост и К" ООО. Анализ товарной политики и маркетинговой среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2015Исследование операций, связанных с документальным оформлением коммерческого договора-поставки. Особенности порядка его заключения, условий (поставки товара, услуг) и сроков исполнения, прав и обязанностей сторон, а также изменения и расторжения договора.
курсовая работа, добавлен 20.01.2014Виды ликероводочных изделий, темпы роста производства пищевых ингредиентов в России. Исследование конкурентного мирового рынка пищевых ингредиентов. Рынок пищевых красителей, консервантов, заменителей сахара. Безопасность безалкогольной продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016