Исследование структурообразования помадных масс при смешивании
Исследование структурообразования помадных масс порошковой технологии. Определение оптимальных параметров их приготовления в универсальной смесительно-формующей машине. Оптимизация режимов смешивания помадной массы по частоте вращения мешалок.
Подобные документы
Анализ аппаратурно-технологической схемы производства кондитерских изделий на предприятии. Характеристика производственной рецептуры и технологического режима производства помадных конфет. Расчет сырья и полуфабрикатов, тары и упаковочных материалов.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Характеристика и классификация кондитерской продукции. Технологическая схема производства помадных конфет и сдобного печенья. Подбор технологического оборудования цеха. Компоновка производственного цеха. Технико-экономическое обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Анализ математических моделей и аналитических решений для процессов структурообразования дисперсных систем с точки зрения термодинамики и кластерной теории. Параметры процесса флокулообразования, от которых зависят свойства композиционного материала.
статья, добавлен 27.05.2018Материалы и технология изготовления керамических масс и изделий. Правила приготовления керамических масс, формования изделий. Особенности процесса сушки и обжига. Структура черепка. Очищение от примесей и обогащение глины мокрым или воздушным способом.
реферат, добавлен 23.04.2013Характеристика особенностей структурообразования и распределения легирующих карбидообразующих элементов в контексте решения проблемы уменьшения доли остаточного аустенита в высокохромистом чугуне. Химический состав исследуемых чугунов, его особенности.
статья, добавлен 18.02.2016Обоснование параметров производительности конвейера. Оценка скорости движения ленты. Выбор ее типа и ширины. Определение параметров роликовых опор и распределенных масс на ленточной машине. Подробный тяговый расчет конвейера. Подбор мощности привода.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Анализ формирования ассортимента конфет. Подготовка и дозирование сырья. Приготовление и формование конфетных масс. Глазирование, завертка и упаковка конфет. Виды помадной массы: сахарная, молочная, сливочная, крем-брюле. Насыщенный раствор сахарозы.
курсовая работа, добавлен 12.04.2023Определение технологических режимов экструзиии в зависимости от изменения удельных энергозатрат процесса и частоты вращения шнеков экструдера и массы модельной смеси в канале экструдера. Зависимость производительности экструзии от смеси компонентов.
статья, добавлен 11.11.2018Закономерности структурообразования при кристаллизации полимерных нанокомпозитов на базе полиэтилена, наполненного углеродными нанотрубками. Основные механизмы влияния на факторы: массовая доля наполнителя, скорость охлаждения, метод получения композитов.
статья, добавлен 28.05.2020Аналитический контроль в ядерной энергетике. Применение изотопной и элементной масс-спектрометрии. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой, поверхностной ионизацией, плазменным ВЧ-источником. Принципы газо-ионизационной масс-спектрометрии.
реферат, добавлен 17.04.2016Пластические массы как синтетические материалы, получаемые на основе органических и элементо-органических полимеров. Общая характеристика пластических масс. Наполнители и стабилизаторы. Термопластичные и термореактивные, газонаполненные пластмассы.
реферат, добавлен 07.10.2016Общие сведения о моделировании шпиндельных узлов. Методика подготовки исходных данных. Принципы разбиения шпинделя на конечные элементы. Определение масс и моментов инерции элементов, представляемых в виде сосредоточенных масс. Порядок проведения расчета.
методичка, добавлен 20.02.2014Объемы производства шоколада в РФ. Классификация шоколадных масс по видам. Технология их производства и средства механизации. Схема модернизированной поточно-механизированной линии. Обзор коншмашины периодического действия. Расчет ее производительности.
курсовая работа, добавлен 10.05.2021Принцип работы механизированной поточной линии приготовления шоколадных масс с объемным дозированием и непрерывным смешиванием компонентов. Схема измерительного преобразователя давления. Методика определения типа сужающего устройства и дифманометра.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015Определение коэффициента термического расширения керамических масс, стекол и глазурей по методу Аппена. Значения КТР керамики мономинерального состава по Кингери. Методика расчета значения плотности, модуля упругости для стеклофазы керамических масс.
практическая работа, добавлен 16.12.2012Свойства, способы получения и применение нанополимерных композитов. Разработка нанокомпозитов "Поликон К", его состав и характеристики. Исследование особенностей кинетики процесса синтеза и структурообразования модифицированной катионитовой матрицы.
автореферат, добавлен 14.04.2018Рассмотрение способов производства газобетона. Описание его физико-механических свойств, основных закономерностей и процессов структурообразования. Изучение методов расчета основных параметров технологии получения газобетона и методов оценки качества.
реферат, добавлен 11.12.2015Исследование подходов к модификации кожевенных волокон и дисперсий полимеров. Анализ физико-химических основ управления процессом структурообразования. Разработка рецептуры получения картонов с высокими показателями комплекса эксплуатационных свойств.
автореферат, добавлен 30.01.2018Особенности смешивания компонентов при производстве хлебобулочных изделий. Тестомесильные машины периодического и непрерывного действия. Основы расчета тестомесильных машин. Процесс смешивании сырья (муки, воды, дрожжей, соли, сахара, других компонентов).
лекция, добавлен 26.11.2021Порядок снижения частоты вращения рабочего органа смесителя при сохранении эффективности смешивания, при помощи изменения конструкции смесительной камеры центробежного смесителя. Характеристика лопастного смесителя-дезагрегатора, структурные элементы.
статья, добавлен 14.01.2017Современные методы порошковой металлургии. Анализ влияния магнитных гистерезисных свойств на скорости охлаждения кобальтовых сплавов. Преимущества использования молибдена в качестве легирующей добавки при термической обработке постоянных магнитов.
статья, добавлен 03.02.2021Общие сведения о цементобетонных материалах. Классификация и состав бетонных заводов. Основные сведения о процессе смешивания, типы бетоносмесителей. Выбор геометрических параметров чаши бетоносмесителя, частота вращения барабана, расчет передачи.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012Нахождение аналитических способов для описания, систематизации и моделирования неравновесного структурообразования стали. Адекватное определение управляющих параметров, по значениям которых можно масштабировать уровень неравновесности процессов.
автореферат, добавлен 12.02.2018Мультипликация как подпрессовка с помощью газового мультипликатора. Способы подборки оптимальных режимов, позволяющим получить отливки, соответствующие техническим требованиям. Особенности влияния режимов литья под давлением на параметры качества отливок.
статья, добавлен 23.06.2020Использование допустимых весовых параметров автомобилей для достижения эффективной эксплуатации грузового автотранспорта. Способы измерения соблюдения номинальных масс автомобиля, в том числе передвижных систем для измерения нагрузки на ось или колесо.
статья, добавлен 25.11.2018