Функции и методы управления гостиничным предприятием

Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.

Подобные документы

  • Классификация, функции и принципы проектирования структур управления. Процесс формирования организационной структуры управления. Анализ системы управления на примере предприятия ОАО "Звездочка". Пути и методы решения проблем управления предприятием.

    курсовая работа, добавлен 19.11.2011

  • Понятия, предмет и задачи планирования. Принципы и методы регулирования хозяйственной деятельности в условиях ограниченных ресурсов. Функции системы бюджетного управления. Сущность системного подхода в планировании. Структура плановых служб предприятия.

    реферат, добавлен 22.12.2013

  • Понятие стратегического управления как функции управления. Набор персонала в отдел рекламы СМИ, методы активации деятельности. Отраслевой анализ как компонент анализа ближайшего окружения предприятия. Оценка конкурентных позиций, действующих на рынке.

    шпаргалка, добавлен 29.06.2014

  • Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2010

  • Процесс управления организацией. Сущность и содержание функций менеджмента. Методы управления организацией: административные; социально-психологические. Практика формирования организационной структуры управления предприятием (на примере ГП ПРТЦ).

    курсовая работа, добавлен 14.05.2009

  • Организация процесса управления предприятием и его производственная структура. Производственные подразделения предприятия и их функции. Общие, специальные и конкретные функции управления, а также методы и система оперативного управления предприятием.

    курсовая работа, добавлен 11.02.2014

  • Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".

    курсовая работа, добавлен 26.01.2010

  • Организационная структура управления гостиницей, трудовые отношения и система оплаты труда. Система налогообложения предприятия, политика гостиницы в области стандартизации и сертификации. Характеристика услуг, предоставляемых гостиничным предприятием.

    отчет по практике, добавлен 22.09.2015

  • Сущность, виды, функции и организационные структуры управления предприятием. Оценка эффективности управления предприятием, направления развития внутрифирменного управления. Расчет технико-экономических показателей деятельности предприятия и их оценка.

    курсовая работа, добавлен 25.09.2011

  • Принципы управления предприятием, цехом и участком. Основные функции и организационная структура предприятия. Производственный процесс и функции управления им. Связи элементов в организационной структуре и тип организационной структуры управления.

    лекция, добавлен 02.03.2015

  • Общая характеристика предприятия. Анализ и оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Организационная структура управления предприятием. Основные элементы управления персоналом. Предложения по совершенствованию процесса управления.

    отчет по практике, добавлен 12.12.2017

  • Функции управления, их специфический характер и особое содержание. Мотивационный подход к поведенческой деятельности как центральная функция менеджмента. Составляющие процесса управления организацией. Задачи планирования и контроля в процессе управления.

    курсовая работа, добавлен 25.09.2013

  • Сущность, цели, задачи, функции управления. Общая характеристика и организационная структура управления кафе "Буровик". Методы и пути совершенствования управления персоналом на предприятии, которые будут обеспечивать эффективную работу организации.

    курсовая работа, добавлен 07.12.2013

  • Характеристика и специфика деятельности предприятия, его основные цели и функции. Организационная структура управления. Анализ внешней и внутренней среды. Содержание и этапы аналитической работы в организации. Финансовые показатели деятельности.

    отчет по практике, добавлен 12.12.2018

  • Организационная форма управления. Управленческие роли, навыки и иерархия управления. Процесс и методы управления персоналом. Государственное регулирование экономики. Органы управления экономикой. Функции планирования организации, руководителя, контроля.

    реферат, добавлен 04.12.2011

  • Теория управления фирмой и ее значение для правильной организации функционирования предприятия. Основная цель, виды и функции мотивации персонала в управлении как целевое начало в деятельности организации, методы стимулирования труда ее сотрудников.

    реферат, добавлен 17.11.2010

  • Рассмотрение существующих методов управления гостиничным предприятием. Выражение административного воздействия тремя типами подчинения. Изучение источников формирования прибыли, оценка качества предоставляемых услуг и предложения по их совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 31.01.2014

  • Сущность организационной структуры как логических взаимоотношений уровней управления и функциональных областей. Методы проектирования организационных структур управления предприятием, их классификация и основные функции. Признаки оптимальной структуры.

    контрольная работа, добавлен 15.10.2010

  • Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.

    курсовая работа, добавлен 22.01.2017

  • Стратегическое и оперативное управление гостиничным предприятием. Задачи профессионального менеджмента в гостиничном бизнесе. Функции и связующие процессы управления гостиничным предприятием. Организация, планирование, мотивация и контроль в гостинице.

    реферат, добавлен 18.10.2017

  • Организационная структура управления. Механизм управления: цели, принципы, функции, методы. Сущность и задачи инновационного менеджмента. Становление представлений о качестве. Методы расчета прибыли. Современные направления управления персоналом.

    шпаргалка, добавлен 15.04.2011

  • Процесс бизнес-планирования. Цели, задачи, внешние и внутренние функции бизнес-плана. Классификация и структура бизнес-проектов. Характеристика предприятия ОАО "Стройиндустрия". Планирование совокупной финансово-хозяйственной деятельности организации.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2015

  • Организационная структура и функции подразделений предприятия, система документооборота. Должностные обязанности работников. Система управления (принципы, методы, функции). Изучение внутреннего строения любой производственно-хозяйственной системы.

    отчет по практике, добавлен 09.12.2014

  • Общая характеристика ООО "Лодисс", знакомство с видами деятельности. Организационная структура управления как логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, анализ основных элементов. Понятие товарной биржи: функции, цели.

    контрольная работа, добавлен 29.12.2012

  • Организационная структура предприятия и структура управления предприятием. Система управления и цели предприятия. Стадии, принципы и структура управления персоналом. Цели и задачи управления персоналом. Многозвенные технологии в управлении персоналом.

    курсовая работа, добавлен 03.01.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.