Функции и методы управления гостиничным предприятием
Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.
Подобные документы
Классификация, функции и принципы проектирования структур управления. Процесс формирования организационной структуры управления. Анализ системы управления на примере предприятия ОАО "Звездочка". Пути и методы решения проблем управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 19.11.2011Понятия, предмет и задачи планирования. Принципы и методы регулирования хозяйственной деятельности в условиях ограниченных ресурсов. Функции системы бюджетного управления. Сущность системного подхода в планировании. Структура плановых служб предприятия.
реферат, добавлен 22.12.2013Понятие стратегического управления как функции управления. Набор персонала в отдел рекламы СМИ, методы активации деятельности. Отраслевой анализ как компонент анализа ближайшего окружения предприятия. Оценка конкурентных позиций, действующих на рынке.
шпаргалка, добавлен 29.06.2014Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Процесс управления организацией. Сущность и содержание функций менеджмента. Методы управления организацией: административные; социально-психологические. Практика формирования организационной структуры управления предприятием (на примере ГП ПРТЦ).
курсовая работа, добавлен 14.05.2009Организация процесса управления предприятием и его производственная структура. Производственные подразделения предприятия и их функции. Общие, специальные и конкретные функции управления, а также методы и система оперативного управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Организационная структура управления гостиницей, трудовые отношения и система оплаты труда. Система налогообложения предприятия, политика гостиницы в области стандартизации и сертификации. Характеристика услуг, предоставляемых гостиничным предприятием.
отчет по практике, добавлен 22.09.2015Сущность, виды, функции и организационные структуры управления предприятием. Оценка эффективности управления предприятием, направления развития внутрифирменного управления. Расчет технико-экономических показателей деятельности предприятия и их оценка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Принципы управления предприятием, цехом и участком. Основные функции и организационная структура предприятия. Производственный процесс и функции управления им. Связи элементов в организационной структуре и тип организационной структуры управления.
лекция, добавлен 02.03.2015Общая характеристика предприятия. Анализ и оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Организационная структура управления предприятием. Основные элементы управления персоналом. Предложения по совершенствованию процесса управления.
отчет по практике, добавлен 12.12.2017Функции управления, их специфический характер и особое содержание. Мотивационный подход к поведенческой деятельности как центральная функция менеджмента. Составляющие процесса управления организацией. Задачи планирования и контроля в процессе управления.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Сущность, цели, задачи, функции управления. Общая характеристика и организационная структура управления кафе "Буровик". Методы и пути совершенствования управления персоналом на предприятии, которые будут обеспечивать эффективную работу организации.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Характеристика и специфика деятельности предприятия, его основные цели и функции. Организационная структура управления. Анализ внешней и внутренней среды. Содержание и этапы аналитической работы в организации. Финансовые показатели деятельности.
отчет по практике, добавлен 12.12.2018Организационная форма управления. Управленческие роли, навыки и иерархия управления. Процесс и методы управления персоналом. Государственное регулирование экономики. Органы управления экономикой. Функции планирования организации, руководителя, контроля.
реферат, добавлен 04.12.2011Теория управления фирмой и ее значение для правильной организации функционирования предприятия. Основная цель, виды и функции мотивации персонала в управлении как целевое начало в деятельности организации, методы стимулирования труда ее сотрудников.
реферат, добавлен 17.11.2010Рассмотрение существующих методов управления гостиничным предприятием. Выражение административного воздействия тремя типами подчинения. Изучение источников формирования прибыли, оценка качества предоставляемых услуг и предложения по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Сущность организационной структуры как логических взаимоотношений уровней управления и функциональных областей. Методы проектирования организационных структур управления предприятием, их классификация и основные функции. Признаки оптимальной структуры.
контрольная работа, добавлен 15.10.2010Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017Стратегическое и оперативное управление гостиничным предприятием. Задачи профессионального менеджмента в гостиничном бизнесе. Функции и связующие процессы управления гостиничным предприятием. Организация, планирование, мотивация и контроль в гостинице.
реферат, добавлен 18.10.2017- 21. Общий менеджмент
Организационная структура управления. Механизм управления: цели, принципы, функции, методы. Сущность и задачи инновационного менеджмента. Становление представлений о качестве. Методы расчета прибыли. Современные направления управления персоналом.
шпаргалка, добавлен 15.04.2011 Процесс бизнес-планирования. Цели, задачи, внешние и внутренние функции бизнес-плана. Классификация и структура бизнес-проектов. Характеристика предприятия ОАО "Стройиндустрия". Планирование совокупной финансово-хозяйственной деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Организационная структура и функции подразделений предприятия, система документооборота. Должностные обязанности работников. Система управления (принципы, методы, функции). Изучение внутреннего строения любой производственно-хозяйственной системы.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Общая характеристика ООО "Лодисс", знакомство с видами деятельности. Организационная структура управления как логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, анализ основных элементов. Понятие товарной биржи: функции, цели.
контрольная работа, добавлен 29.12.2012Организационная структура предприятия и структура управления предприятием. Система управления и цели предприятия. Стадии, принципы и структура управления персоналом. Цели и задачи управления персоналом. Многозвенные технологии в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.01.2012