Особенности развития кейтеринга
Понятие и виды кейтеринга. Тенденции российского рынка выездного ресторанного обслуживания, его структура по географическому принципу. Преимущества кейтеринговых услуг, анализ их внедрения в РФ, факторы спроса на них, потребители, направления развития.
Подобные документы
Понятие и виды кейтеринга - мобильного оказания услуг, организации выездных банкетов. Формы кейтеринга в зависимости от условий (места) изготовления продукции общественного питания. Организация кейтеринговых услуг на примере "Арт Нуво Кейтеринг".
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Понятие и виды кейтеринга как формы услуг общественного питания. Организация кейтеринговых услуг в Республике Беларусь. Специфика маркетинговой стратегии кейтеринговых услуг. Варианты меню для выездных банкета, фуршета, шведского стола и барбекю.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Характеристика анализа предприятия питания участников конференций, совещаний и культурно-массовых мероприятий. Особенности организации летнего кейтеринга. Основные предоставления выездного обслуживания в компании. Сущность конкурентных позиций кафе.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015История развития ресторанного бизнеса. Его современное состояние и тенденции рынка. Возникновение и формирование предприятий питания в России. Классификация организаций общественного питания. Методы и виды обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Определение емкости рынка. Тенденции развития российского рынка мороженного. Динамика изменения спроса на продукцию. Потребительские сегменты рынка и их описание в разрезе демографии, услуг, технологий, регионов. Исследование уровня конкурентной среды.
контрольная работа, добавлен 26.01.2012Понятие и основные проблемы развития рынка событийных услуг. Место российского событийного рынка в экономике страны как перспективной и быстро развивающейся отрасли. Формирование инструментов событийного маркетинга и основные тенденции его развития.
статья, добавлен 11.12.2024Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
реферат, добавлен 19.10.2014Рестораны как неотъемлемая часть индустрии питания и их роль в процессе обслуживания туристов. Гастрономия и широкий спектр блюд со сложной рецептурой. Понятие и особенности бара, столовой. Проведение кейтеринга. Главные типы меню: блюда и цены.
статья, добавлен 04.10.2014Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Описание интернет-магазинов и особенности его работы. Аудитория и преимущества, тенденции развития мирового и российского рынка Интернет-торговли. Анализ содержания опросного листа и результаты обработки анкет. Количественная оценка спроса и выводы.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014Сущность рынка рекламных услуг и его характеристика, структура и современное состояние. Тенденции развития рынка рекламных услуг в РФ. Особенности правового регулирования этой сферы. Перспективы и проблемы развития рынка рекламных услуг в России.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017Рассмотрение классификации собрания приглашенных лиц в честь какого-либо события или в честь какого-либо официального лица. Оценка приемов и банкетов как одной из форм общения между людьми, организациями и гостями. Особенности обслуживания кейтеринга.
контрольная работа, добавлен 25.01.2017Определение отрасли информационных технологий (ИТ). Структура рынка информационных услуг. Разделение рынка дистанционных информационных услуг на сектора. Тенденции развития рынка ИТ-услуг. Расходы по базовым рынкам ИТ-услуг в России в 2013 году.
реферат, добавлен 25.02.2019- 15. Теоретические и методологические основы рынка туризма с точки зрения состояния спроса и предложения
Туристическая индустрия на современном этапе развития общества, система туризма. Особенности спроса и предложения рынка гостиничных услуг. Особенности применения маркетинга в сфере туризма. Тенденции и проблемы функционирования и развития туризма в РФ.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 Анализ текущего положения российского рынка интернет-торговли, его структура и особенности. Показатели, характеризующие степень его развития. Обоснование необходимости реформирования и проведения эффективной государственной политики в данной сфере.
статья, добавлен 23.02.2021Понятие, сущность и задачи рекламы, ее основные виды и их классификация в зависимости от объекта рекламирования и характера. Становление и развитие российского рынка рекламы, его структура. Основные направления регулирования развития рынка рекламы.
курсовая работа, добавлен 16.09.2015Исследование российского рынка образовательных услуг, анализ этапов и факторов его развития. Особенности образовательных услуг как продуктового комплекса. Анализ мотивации учащихся, уровня должностных притязаний и критериев выбора учебного заведения.
статья, добавлен 18.05.2017Понятия и виды сферы услуг, особенности ее развития в РФ. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг. Общее состояние ее в Амурской области. Характеристика бытового обслуживания населения. Анализ потребительского рынка бытовых услуг.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Особенности развития рынков в Российской Федерации. Условия внедрения и развития маркетинга и маркетинговых исследований в стране. Понятие, классификация и структура рынка как условие и объективной экономической основы. Конъюнктура и сегментация рынка.
курсовая работа, добавлен 03.05.2011- 21. Спрос на рынке легковых автомобилей "Лада": сущность, характеристики, факторы и показатели развития
Понятие и особенности развития спроса как рыночной категории и определение основных влияющих на него факторов. Специфика развития спроса на автомобили "Лада". Анализ состояния спроса, факторы, влияющие на его изменение. Перспективы развития АвтоВаза.
курсовая работа, добавлен 02.11.2017 Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017История развития ресторанного бизнеса: древний период, средневековье, новое время. Возникновения и формирования предприятий общественного питания в России, их классификация. Условия питания, методы и виды обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Проблема совершенствования продвижения услуг ресторанного бизнеса за счет внедрения Event-мероприятий. Маркетинговое исследование предпочтений посетителей ресторана. Определение приоритетного направления для целей его продвижения и дальнейшего развития.
статья, добавлен 19.07.2021