Історія фаст-фуда
Історія розвитку фаст-фуду як індустрії. Загальна характеристика найпопулярніших мереж ресторанів швидкого харчування у світі. Розвиток ідеї здорового харчування та заклади органічних та вегетаріанських фаст-фудів. Переваги та недоліки фаст-фуду.
Подобные документы
Розгляд нових форматів закладів громадського харчування та інноваційних підходів, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Розвиток франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
статья, добавлен 07.05.2019Розвиток фудтраків та поширення здорового швидкого харчування в Україні. Використання харчових 3d принтерів у ресторанній справі. Забезпечення безпеки клієнтів та охорона праці працівників готельного бізнесу. Впровадження оплати послуг через Інтернет.
статья, добавлен 23.01.2022Дослідження теоретичних аспектів сутності туризму, туристична індустрія. Організація харчування в подорожі: режим харчування. Особливості організації харчування в походах: гаряче харчування, харчування сухим пайком, добова потреба організму у воді.
реферат, добавлен 12.03.2010Популяризація українського гастрономічного туризму та харчової продукції. Розробка заходів, спрямованих на підвищення сталої здорової поведінки споживачів. Реалізація тренду усвідомленого відповідального харчування у вітчизняній індустрії гостинності.
статья, добавлен 24.06.2022Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності в Україні. Основи організації підприємств громадського харчування при готелях. Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Інфраструктурні ресурси міста Львова: розміщення (готелі, пансіонати, туристичні бази), транспортні, заклади харчування та розважальні, культури та мистецтва, торговельні центри, організації туризму. Тенденції та перспективи розвитку індустрії зустрічей.
статья, добавлен 29.09.2016Основні тенденції розвитку світової готельної індустрії. Сучасний стан готельного обслуговування в Україні. Організація бронювання місць і номерів, прийому та розміщення гостей, їх харчування та безпеки. Характеристика туристичної сфери Туреччини.
курсовая работа, добавлен 01.02.2012Суб’єкти індустрії туризму і туристичної діяльності: туроператори, турагенти, екскурсоводи та гіди-перекладачі. Стандартна класифікація транспортних засобів за UNWTO. Сучасні класифікації засобів розміщення. Заклади громадського харчування, їх типи.
лекция, добавлен 26.01.2020Головні історичні періоди розвитку готельної сфери у світі. Виникнення перших закладів. Сучасний розвиток світового готельного господарства: функціональні та територіальні особливості. Історія розвитку готельної сфери в Україні та її сучасний стан.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Факти про необхідність правильного розуміння не тільки загальних принципів раціонального харчування, фізіології і гігієни харчування, а й ролі макронутрієнтів і мікронутрієнтів. Раціон харчування, який би сприяв в досягненні високої спортивної підготовки.
статья, добавлен 01.02.2022Відомі місця і природні пам'ятки Солт-Лейк-Сіті. Гірськолижні курорти в околицях міста для зимового відпочинку. Розвиток скелелазіння та гірських прогулянок влітку. Художній та військовий музеї. Заклади швидкого харчування та комфортабельні хостели.
презентация, добавлен 15.03.2015Мета наукового дослідження: розробити методологічні підходи до організації раціонального, здорового та оздоровчого харчування спортсменів, які займаються кіберспортом. Поєднання занять кіберспортом з заняттями фізичною культурою, в тому числі фітнесом.
статья, добавлен 03.07.2023Історія зародження та розвитку стародавньої мережі постоялих дворів. Огляд напрямків діяльності підприємств гостинності в середньовічний період. Поява перших спеціальних будинків для відпочинку подорожуючих. Сучасні тенденції в готельної індустрії.
реферат, добавлен 17.12.2013Принципи формування, архітектурно-планувальні рішення підприємств громадського харчування з дозвіллєвими функціями. Організація ресторанного господарства. Специфіка утилітарного (побутового) та соціокультурного наповнення його функціонального призначення.
статья, добавлен 29.09.2020Види та призначення барів. Обслуговування туристів в підприємствах харчування. Механічне і теплове устаткування в барах. Інвентар та посуд для коктейлів. Організація робочого місця бармена. Обслуговування туристів і вимоги до підприємств харчування.
реферат, добавлен 12.03.2010Дослідження ресторанної справи в період революції. Розгляд концепції колективного харчування. Розвиток ресторанного господарства в 1930-1940 роках. Аналіз якості в радянській системі громадського харчування. Підхід до обслуговування в період Олімпіади.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020Аналіз сучасного стану послуг харчування в санаторно-курортних, рекреаційно-оздоровчих і готельно-туристичних комплексах. Лікувальне харчування за дієтами у форматі "шведського столу". Популярність SPA- та детокс-меню, призначеного для очищення організму.
статья, добавлен 25.04.2024Основні чинники виникнення подорожей і туризму. Історичні етапи розвитку туризму. Загальна характеристика розвитку подорожей в стародавньому світі. Розвиток інфраструктури для подорожуючих. Подорожі в епоху Середньовіччя. Великі географічні відкриття.
лекция, добавлен 21.09.2017Економічне значення ресторанного господарства. Методи, умови та види організації надання послуг харчування туристів у готелях на прикладі готельного комплексу "Воздвиженський". Пропозиції та рекомендації щодо удосконалення надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Аналіз глобального ринку суперпродуктів. Сучасні тенденції сталого розвитку та здорового харчування, що помітні серед груп споживачів суперфудів. Вітчизняні продукти які вишли до переліку суперфудів. Застосування стратегій "коротких харчових ланцюгів".
статья, добавлен 27.04.2024Етапи становлення та розвитку туризму. Загальна характеристика подорожей в стародавньому світі та в епоху Середньовіччя. Розвиток інфраструктури для подорожуючих і традиції гостинності. Виникнення мореплавства, особливості великих географічних відкриттів.
лекция, добавлен 20.08.2017Оцінка туристичних можливостей території. Заклади розміщення та харчування. Особливості екскурсійного обслуговування. Інформаційне забезпечення програми туру. Організація транспортного обслуговування туристів. Розрахунок вартості і доходності туру.
курсовая работа, добавлен 30.11.2018- 23. Особливості харчування висококваліфікованих спортсменів у циклічних видах спортуІЧНИХ ВИДАХ СПОРТУ
Вибір режиму харчування професійних спортсменів. Використання особливих продуктів для харчування висококваліфікованих атлетів в період напружених фізичних навантажень або в складних умовах змагань. Потреби представників циклічних видів спорту в вітамінах.
статья, добавлен 27.01.2022 Головні етапи та напрямки розвитку туризму та високої ділової активності населення, формування упродовж 50–70-х років XX ст. потужної мережі закладів розміщення, харчування та розваг. Тенденції та перспективи сучасного розвитку індустрії гостинності.
лекция, добавлен 09.07.2017Обґрунтовання гігієнічних особливостей харчування під час оздоровчих занять шейпінгом спрямованих на нормалізацію маси тіла в досліджуваних осіб. Використання занять шейпінгом із дотриманням корекції харчування студенток, які мають надлишкову масу тіла.
статья, добавлен 27.08.2023