Разработка положения о формировании имиджа ресторана международных стандартов
Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
Подобные документы
Определение понятия "имидж", выявление роли имиджа в формировании образа личности и властеотношений. Анализ основных социальных технологий создания имиджа руководителя. Характеристика имиджа современных руководителей предприятий исследуемого региона.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Исследование причин необходимости создания позитивного имиджа компании, выявление основных способов и приемов создания корпоративного имиджа, задачи и цели компании при формировании хорошего имиджа. Основные этапы формирования имиджа организации.
реферат, добавлен 21.04.2015Теоретические основы формирования имиджа. Основные функции и механизм формирования имиджа. Анализ психологического фактора формирования имиджа. Общие рекомендации по формированию имиджа и рекомендации по формированию имиджа руководителя ООО "Заря".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Определение целей предприятия, подбор и расстановка кадров, координация работы звеньев управления и производства, обеспечение слаженной и эффективной работы коллектива. Принятие решений и обеспечение их выполнения. Эффективность деятельности ресторана.
отчет по практике, добавлен 25.05.2017Общая характеристика ресторана "Геркулес". Изучение особенностей управления персоналом на предприятии и организации оплаты труда. Анализ спроса и загрузки ресторана. Определение средней продажной цены, размера торговой наценки. Анализ работы склада.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Правильный выбор местоположения и помещения как важный момент для успешной работы будущего ресторана. Особенность создания дизайна учреждения. Подход к управлению персоналом в "Макдоналдс". Суть продвижения брендов, коррекции и улучшения имиджа компаний.
статья, добавлен 11.09.2018Определение особенностей организации работы ресторана – высокого класса обслуживания посетителей. Ознакомление с методами организации труда персонала. Рассмотрение техники сервировки столов. Характеристика основных способов подачи закусок и блюд.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Теоретические аспекты изучения сущности имиджа в формировании имиджа корпоративной культуры компании. Современные подходы в формировании имиджа международных компаний. Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры компании.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Общая характеристика работы ресторана "Суп Хаус". Характеристика основных подразделений, главные достоинства и недостатки. Порядок работы в качестве дублера бригадира цеха (су-шеф), функциональные обязанности. Процесс закупки продуктов, составление меню.
отчет по практике, добавлен 11.01.2013Общая характеристика исследуемого ресторана и содержание его маркетинговой деятельности на рынке. Оперативное планирование и принципы организации производства. Техническое оснащение предприятия питания и основные требования к его функциональности.
отчет по практике, добавлен 15.06.2014Определение сущности имиджа фирмы - системы представлений целевых аудиторий о фирме. Исследование понятия корпоративного имиджа. Анализ основных средств формирования имиджа: фирменного стиля, рекламных, вербальных и визуальных средств, оригинал-макетов.
контрольная работа, добавлен 20.10.2017Определение понятия и сущности имиджа, имидж как профессиональная характеристика руководителя, психологические условия его формирования. Особенности формирования "внутреннего" имиджа, его отличия от "внешнего". Методы формирования имиджа руководителя.
курсовая работа, добавлен 06.05.2009Понятие и сущность имиджа. Психологические условия формирования имиджа руководителя. Основные методы формирования имиджа руководителя. Структурные характеристики имиджа. Развитие организаторских способностей. Соединение личного и служебного авторитета.
реферат, добавлен 12.10.2015Характеристика имиджа как визуальной привлекательности личности; процесс создания имиджа как личностный дизайн. Исследование влияния личности лидера и его имиджа на внешний вид всей организации. Типологии имиджа, его разновидности и принципы формирования.
реферат, добавлен 21.03.2012Определение понятия имиджа предприятия, характеристика его аспектов и методов формирования. Анализ управления деятельностью персонала как средства формирования имиджа организации. Понятие, сущность и пути совершенствования системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 23.05.2016Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Разработка модели имиджа предпринимательской структуры. Анализ структурных элементов имиджа организации, факторов, которые оказывают влияние на имидж организации. Рассмотрение основных этапов процесса построения и развития корпоративного имиджа.
статья, добавлен 26.12.2016Понятие, структура и функции корпоративного имиджа. Коммуникационные и технологии создания имиджа организации. Сущность событийного менеджмента. Признаки и классификация специальных событий, их роль в формировании позитивного имиджа ООО "Велодрайв".
дипломная работа, добавлен 28.08.2014Увеличение категорий субъектов, заинтересованных в правильном и действенном формировании собственного имиджа. Связи, отношения с общественностью и рекламные кампании. Создание положительного имиджа. Выделение универсальных характеристик имиджа.
реферат, добавлен 26.10.2013- 20. Имидж менеджера
Принципы создания имиджа. Взаимодействие менеджера с окружающими, факторы формирования имиджа. Роль имиджа в деловом мире. Главная функция имиджа, особенности администраторских, управленческих функций в успехе профессиональной деятельности менеджера.
контрольная работа, добавлен 26.02.2010 Понятие, задачи и основные структурные модели имиджа организации. Стадии формирования и компоненты корпоративного имиджа, рекомендации по их формированию. Анализ составляющих имиджа СП "Санта Бремор" и оценка имиджа руководителя данной организации.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Анализ системы управления персоналом ресторана. Оценка работы профессионального торгового персонала ресторана. Его аттестация и обучение. Стимулы и разработка должностных инструкций.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013Оценка значимости целенаправленного создания положительного имиджа образовательного учреждения. Особенности менеджмента имиджа образовательного учреждения. Этапы процесса формирования и поддержания позитивного имиджа образовательной организации.
статья, добавлен 26.01.2020Аутсорсинг в процессе создания организационного имиджа в условиях рыночных отношений. Анализ структурных элементов имиджа. Механизм взаимодействия аутсорсера и заказчика в процессе формирования организационного имиджа в разрезе этапов его реализации.
статья, добавлен 28.08.2016