Автоматизация технологического процесса брожения
Понятие брожения и его применение в процессе приготовления или сохранения пищи. Основные стадии технологии производства кваса. Функциональная схема автоматизации бродильного аппарата для приготовления кваса. Характеристики датчиков, контроллера и модулей.
Подобные документы
Изучение процесса автоматизации конвейерного транспорта. Рассмотрение функциональной схемы комплекта аппаратуры конвейерной линии. Характеристика порядка программирования логического контроллера. Анализ трёхуровневой системы управления конвейером.
статья, добавлен 14.01.2015Эффективность функционирования систем автоматизации проектирования и устройств управления промышленными установками первичной переработки нефти. Схема автоматизации технологического процесса перегонки нефти на мазутную, дизельную и бензиновую фракции.
реферат, добавлен 20.04.2015Анализ сырья, входящего в состав блюд из морепродуктов. Пищевая ценность ингредиентов. Организация технологического процесса в цеху по выпуску вторых блюд. Организация рабочих мест. Требования к качеству готовых блюд из кальмаров. Алгоритм приготовления.
дипломная работа, добавлен 21.01.2017- 104. Взбивальные машины
Основные этапы технологического процесса в кондитерских цехах общественного питания. Классификация и рабочие инструменты взбивальных машин. Основные процессы производства крема кондитерского. Технология приготовления крема с вводом сахарного сиропа.
реферат, добавлен 24.02.2016 Анализ способов облегчения работы повара и уменьшения времени технологического процесса приготовления пищи. Конвекционная печь как универсальный агрегат, соединивший в себе функции жарочного шкафа и пароварки, знакомство с основными характеристиками.
реферат, добавлен 12.06.2021Характеристика комплексной механизации и автоматизации производственных процессов на животноводческом объекте. Проектирование поточно-технологической линии заготовки и приготовления кормов. Машины и оборудование для заготовки сена, соломы, силоса, сенажа.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Характеристика цикла работ в машиностроении, металлургии, химической и нефтеперерабатывающей, легкой и пищевой промышленности. Эффективность применения промышленных роботов для автоматизации производственных работ. Непрерывность технологического процесса.
реферат, добавлен 16.04.2016Абсорбционная сушка газа как важный этап в процессе подготовки товарного продукта. Применение комплексных и оптимизационных алгоритмов, надежной работы технологического оборудования. Автоматизация технологических процессов в химической промышленности.
статья, добавлен 15.01.2021История происхождения макаронных изделий, их развитие и распространение в России. Классификация макаронных изделий, их описание и особенности. Стадии технологического процесса приготовления макарон, особенности устройства и принципа действия линии.
реферат, добавлен 30.10.2016Краткое описание технологического процесса. Постановка и описание задачи автоматизации. Описание принципиально электрической схемы и системы автоматизации. Выбор комплекса технических средств автоматизации. Спецификация используемых технических средств.
реферат, добавлен 09.09.2015Значение автоматизации производства для пищевой промышленности. Приоритетные направления в области автоматизации отрасли. Автоматизация холодильных компрессорных станций. Разработка схемы автоматизации, обоснование выбора приборов и средств.
курсовая работа, добавлен 29.05.2012Характеристика объекта автоматизации, алгоритмы режимов технологического процесса. Монтаж и эксплуатация систем автоматизации. Расчет годовой производительности оборудования. Определение изменений себестоимости продукции и экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 02.01.2013Принципиальная технологическая схема производства спирта из крахмалистого сырья. Общая формула углеводов, аминокислот. Структурные элементы ядра клетки. Условия действия ферментов. Биохимия спиртового брожения. Микроорганизмы в спиртовом производстве.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Разработка принципиальной электрической схемы управления и сигнализации. Описание и специфика функциональной схемы автоматизации процесса дозировании. Разработка общего вида щита управления. Характеристика технологического процесса сгущения молока.
курсовая работа, добавлен 05.04.2021Структура и организация действующего производства. Анализ технологического процесса и параметров обработки заданной детали, средств технологического оснащения и автоматизации. Причины возникновения производственного брака и способы его устранения.
отчет по практике, добавлен 14.07.2015Функции управления приточно-вытяжной вентиляцией. Варианты существующих типовых схем автоматики вентиляции. Описание технологического процесса производства. Математическая модель процесса вентиляции производственных помещений, выбор средств автоматизации.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017- 117. Электрическое и электромеханическое оборудование автоматического управления откачивающими насосами
Типы насосов и их сравнительная характеристика. Устройства автоматизации насосных установок. Принципиальная электрическая схема автоматического управления задвижкой центробежного насосного агрегата. Монтаж модулей. Стадии монтажно-наладочных работ.
курсовая работа, добавлен 01.04.2024 Общая характеристика готового раствора Повидон-Йод 1%, способы его применения. Аппаратурная схема производства. Технологические стадии и операции процесса приготовления раствора. Техника безопасности, пожарная безопасность и производственная санитария.
методичка, добавлен 12.09.2013Осуществление полной автоматизации схемы холодильной установки с размещением приборов для сбора информации о параметрах холода и микропроцессорного контроллера, используемого для выполнения качественного охлаждения жидкости. Охрана труда при работе.
курсовая работа, добавлен 20.10.2020Основополагающая роль дрожжей в процессах вторичного брожения и последующих биохимических превращениях при производстве игристых вин. Сравнение влияния различных доз кислорода в вине и в анаэробном режиме на процессы размножения дрожжевых клеток.
статья, добавлен 06.06.2018Принципы разработки меню в диетической столовой. Подбор однодневного меню в соответствии со спецификой предприятия. Оснащенность цехов столовой производственным оборудованием. Стадии технологического процесса приготовления блюд, контроль их качества.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Использование высокоточной техники в системах автоматизации нефтегазовой отрасли. Техническое оснащение дожимной компрессорной станции системами автоматизации и техническими средствами автоматизации. Функциональная и структурная схемы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Описание технологического процесса блока ректификационной колонны. Разработка и описание функциональной схемы автоматизации. Выбор блока питания, датчиков, сигнализатора, модульных контроллеров. Разработка принципиальной электрической схемы устройства.
курсовая работа, добавлен 17.01.2016Стадии производства макаронных изделий. Типы и сорта пшеничной муки. Подготовка сырья к производству. Стадии приготовления и структурно-механические свойства теста. Отбраковка, упаковка и хранение готовой продукции. Экологические показатели производства.
дипломная работа, добавлен 01.05.2016Рассмотрение технологической схемы газосепаратора. Описание процессов, протекающих в нём. Характеристика основных параметров и средств осуществления автоматизации технологии. Исследование функциональной схемы. Проведение сравнения датчиков уровня.
реферат, добавлен 27.01.2016