Особенность создания мини-пекарни
Особенность изучения и анализа рынка хлебобулочных изделий. Сущность проведения маркетингового исследования. Выбор оборудования для мини-пекарни. Расчет затрат на сырье и материалы. Суть выручки от реализации и прибыли. Оценка эффективности вложений.
Подобные документы
Освоение новых сегментов рынка хлебобулочных изделий. Маркетинговый анализ рынка. Бюджет рекламной кампании за 1 год деятельности. Капитальные затраты на установку мини-пекарни. Финансовый план, бюджет продаж за первый год. Отчет о прибылях и убытках.
контрольная работа, добавлен 21.03.2011План организации пекарни "КОЛОСОК" по выпуску хлебобулочных изделий высокого качества. Нормы расхода сырья, материалов на расчетную единицу продукции. Текущие затраты, калькуляция себестоимости изделия. Рентабельность и окупаемость данного проекта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Общая характеристика организации, описание выпускаемой продукции и анализ положения дел на рынке. Этапы производственного процесса. Составление финансового и маркетингового плана пекарни, подсчет издержек производства (налоги, заработная плата).
бизнес-план, добавлен 21.06.2011Качество как объект управления. Теоретические основы построение схемы Исикава. Диаграмма Парето, виды и особенности. Проведение FMEA-анализа. Определение параметров качества продукта. Оценка качества продукта на примере мини-пекарни ООО "Гастроном".
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Создание предприятия по производству и реализации выпечки. Ассортимент и ценовая стратегия продвижения товаров. Анализ конкуренции, расчет себестоимости продукции. Стратегия финансирования предприятия, получение кредита и график возврата заемных средств.
бизнес-план, добавлен 02.02.2013Особенности методики бизнес-планирования коммерческой деятельности пекарни ООО "Колосок". Анализ финансово-экономической деятельности предприятия, основные направления организации производства, характеристика рынка и основных конкурентов предприятия.
бизнес-план, добавлен 18.11.2014Общая характеристика разрабатываемого проекта, его структура, содержание, общая смета расходов по реализации. Планируемые финансовые показатели деятельности предприятия. Качественный и количественный анализ рисков. Актуальность бизнес-плана мини-пекарни.
контрольная работа, добавлен 24.02.2016Проектирование деятельности, история создания, организационно-правовая форма, структура мини-отеля. Анализ номерного фонда. Оценка хозяйственной деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию качества предоставляемых услуг мини-отеля "Шале2".
отчет по практике, добавлен 09.05.2014Общая концепция разрабатываемого бизнеса, оценка роли и значения предприятия на рынке гостиничных услуг. Критерии конкурентоспособности. Разработка производственного, маркетингового и финансового плана. Оценка рисков и страхование, расчет затрат.
бизнес-план, добавлен 21.10.2014Планирование качества проекта. Определение потребности в ресурсах. Содержание работ и оценка продолжительности их выполнения. Варианты подавления рисков продвижения данного бизнеса. Затраты на открытие пекарни. Информационные связи между работами.
курсовая работа, добавлен 03.06.2020Разработка бизнес-плана нового проекта мини-пекарни ООО "Булочная №1". Основные функции менеджера проекта. Автоматизации проектных работ. Состав и управление разработкой проектно-сметной документации. Виды проектных фирм и их функциональные обязанности.
курсовая работа, добавлен 08.08.2013Разработка бизнес-плана нового проекта мини-пекарни ООО "Колос", производящей стандартные хлебобулочные изделия. Основные этапы и общая схема разработки проектной документации. Определение себестоимости единицы готовой продукции и установление цены.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Требования и основные функции менеджера проекта. Описание проекта по открытию восточной пекарни: устав, система управления, календарное планирование, анализ соответствия, оптимальность в соответствии с ограничениями. Ограничения по ресурсам и бюджету.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Количественные и качественные показатели, используемые для анализа эффективности управления. Определение затрат ресурсов для подготовки и реализации управленческого решения. Оценка экономических показателей организации и прибыли от реализации продукции.
статья, добавлен 23.06.2020Разработка бизнес-плана производства хлебобулочных и кондитерских изделий, на основе анализа и оценки рынка и конкурентов, их сильных и слабых сторон. План производства и организации деятельности минипекарни. Оценка рисков и разработка финансового плана.
контрольная работа, добавлен 03.11.2010Общая характеристика, сроки и основные этапы реализации проекта. Разработка маркетингового, производственного, финансового плана. Технико-экономические данные используемого оборудования. Оценка возможных рисков. Расчет необходимых капитальных вложений.
бизнес-план, добавлен 01.12.2017Программно-целевые методы управления и реализации инновационного проекта. Характеристика способов изучения нововведенного потенциала и климата. Особенность проведения PEST-анализа на предприятии. Основная сущность планирования объема продаж в компании.
курсовая работа, добавлен 30.09.2015Экономическое обоснование создания ателье модной одежды. Сегментация рынка. Эскизы ручной работы. Выбор материалов и инструментов. Организация рабочего места. Технологическая карта пошива изделия. Финансовый план. Эффективность проекта. Оценка риска.
бизнес-план, добавлен 25.10.2017Анализ подходов к определению понятия удовлетворенности потребностей, а также способов ее оценки. Изучение особенностей потребления в индустрии гостеприимства и туризма. Оценка удовлетворённости клиентов услугами мини отелей черноморского побережья.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Общая характеристика проектируемого предприятия и выпускаемой им продукции. Анализ рынка сбыта и оценка конкурентоспособности. Разработка стратегии маркетинга и сбытовой политики. Формирование производственного, организационного и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 08.04.2016Сущность оценки конкурентоспособности товара. Характеристика факторов внутренней и внешней среды компании. Особенность основных стратегий и действий предприятия. Главный порядок проведения SWOT-анализа. Способы определения сильных и слабых сторон фирмы.
презентация, добавлен 16.04.2015Характеристика организационно-производственной структуры предприятия по производству и реализации хлебобулочной продукции. Особенности технологического процесса организации. Анализ финансового положения компании. Оценка возможности освоения новых рынков.
отчет по практике, добавлен 06.06.2019Инвестиционные проекты в отрасли связи. Расчет капитальных вложений на строительство новых объектов и их реконструкцию, эксплуатационных затрат, объемов услуг и доходов от основной деятельности, показателей прибыли и экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Рассмотрение основных возможностей и этапов проведения маржинального анализа, его роли в принятии эффективных управленческих решений и выработке правильной производственной и конкурентной политики. Расчет нормы маржинальной прибыли, выручки и затрат.
статья, добавлен 29.04.2017Методы для проведения комплексного HR-анализа с применением инструментов проведения исследований обратной связи, получаемой от сотрудников. Анализ показателей выручки и прибыли на сотрудника, отражающих степень эффективности работы персонала как команды.
статья, добавлен 28.03.2024