Организационная структура гостиничного предприятия на основании модели Цезаря Ритца
Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
Подобные документы
Процесс организационного планирования. Определение типа организационной структуры по направлению и характеру взаимосвязей между ее элементами. Организационная структура службы питания гостиничного предприятия. Внесение изменений в рецептуру изделий.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Описание организационной структуры гостиничного предприятия – функционально-технологической системы, обеспечивающей его деятельность. Функции и задачи основных служб гостиницы: приема и размещения, бронирования, обслуживания, питания и безопасности.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия организационной структуры предприятия целям и задачам его деятельности. Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Понятие организационной структуры предприятия. Бюрократические и адаптивные (органические) структуры управления. Их основные виды и характеристики. Основные факторы, влияющие на выбор структуры управления. Анализ организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Анализ форм управления, организационной структуры гостиничного бизнеса. Характеристика обязательств и ответственности администрации и персонала гостиничного предприятия. Изучение должностной инструкции для работы руководства и персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Понятие, виды и сущность организационной структуры управления. Организационно–экономическая характеристика предприятия ОАО "АРСО". Анализ и рационализация организационной структуры предприятия. Расчет экономической эффективности управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Организационная структура службы развития предприятия. Матричный функциональный классификатор. Анализ организационной структуры управления. Моделирование и оптимизация параметров организационной структуры управления. Должностная инструкция инженера.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Сущность, понятие и классификация организационной структуры управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры цеха производства динамной стали ОАО "НЛМК". Мероприятия по совершенствованию организационной структуры организации.
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Принципы и этапы формирования структуры управления. Типы организационных структур, их достоинства и недостатки. Зависимость стратегии предприятия от его структуры управления. Оценка организационной структуры ОАО "Ростелеком", пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия данной области исследования целям и задачам деятельности ООО "Экстрим". Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.03.2010Анализ состояния гостиничного хозяйства, определение проблем и особенностей управления на современном этапе развития экономики. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления предприятиями гостиничного бизнеса.
автореферат, добавлен 15.06.2018Характеристика и классификация организационных структур управления предприятия ресторанного сектора. Данные баланса рабочего времени работника. Результаты оценки руководителями предприятия эффекта от внедрения проекта адаптивной организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 14.06.2018Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Характеристика организационной структуры предприятия, планово-экономического управления. Анализ эффективности структуры менеджмента и разработка мероприятий по совершенствованию организационной структуры управления. Организация производственного процесса.
отчет по практике, добавлен 20.09.2018Понятие организационной структуры, ее сущность и особенности, типы, их характеристика, достоинства и недостатки. Принципы построения организационных структур управления. Оценка организационной структуры ООО "Рострах – Сибирь", пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 21.01.2009Общая характеристика основных этапов проектирования организационной структуры туристского предприятия. Анализ институтов внешней среды, входящие с организацией в непосредственное соприкосновение. Рассмотрение требований к организационной структуре.
доклад, добавлен 27.09.2013Раскрытие понятия, анализ принципов построения и изучение сущности организационной структуры управления организацией. Оценка типов организационной структуры. Определение продуктивности и важности совершенствования организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Определение миссии и целей организации ООО "Крошка Картошка". Комплексный анализ внешней и внутренней среды предприятия и исследование его организационной структуры. Разработка рекомендации по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Обоснование необходимости изменения организационной структуры предприятия. Формирование хозяйственной структуры предприятия. Финансово-промышленные группы. Оценка главных результатов и издержек преобразования организационной структуры предприятия.
курс лекций, добавлен 07.11.2011Сущность и значение организационной структуры, её проектирование на предприятии. Специфика процесса формирования организационной структуры организации, анализ её конкурентоспособности. Роль, характеристика и значения организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Характеристика основных экономических показателей хозяйственной деятельности исследуемого предприятия и его организационной структуры управления. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.01.2015Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Ознакомление с характеристикой организационной структуры предприятия. Изучение процесса распределения подразделений предприятия между руководителями высшего уровня управления. Рассмотрение основных путей совершенствования организационной структуры.
контрольная работа, добавлен 18.06.2014Понятие организационной структуры управления предприятием. Стратегии диверсификационного роста на предприятиях химического профиля. Совершенствование организационной структуры управления при организации новых производств на предприятии "Нефтеоргсинтез".
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Анализ и предложения по совершенствованию организационной структуры предприятия, на примере ведущей российской инжиниринговой компании в области нефтегазопереработки, нефтехимии и химии ОАО "ВНИПИнефть". Недостатки организационной структуры предприятия.
реферат, добавлен 27.02.2010