Влияние условий прессования семян льна на выход и качество масла
Классификация масличных культур в России. Влияние технологических режимов прессования семян льна линум-типа и низколиноленового сорта на кислотное и перекисное числа масла. Технологии увеличения массовой доли масличных культур в получаемом жмыхе.
Подобные документы
Процесс тепловой обработки ядер орехоплодных культур для извлечения масла, установка термообработки и сушки масличных ядер и семян. Конструктивные параметры лабораторной экспериментальной установки и экономический эффект от совершенствования процесса.
диссертация, добавлен 28.07.2015Характеристика и классификация липидов и гликозидов. Задачи сепарирования подсолнечной рушанки. Технологическая схема переработки масличных семян методом однократного прессования. Гидратация растительных масел с получением фосфатидного концентрата.
контрольная работа, добавлен 27.10.2016Биологические, органолептические и физико-химические показатели арбузных семечек. Получение масла из семян арбуза холодным прессованием с использованием гидравлического пресса периодического действия. Применение арбузного масла в пищевых производствах.
статья, добавлен 28.06.2022- 4. Особенности процессов подготовки мятки и мезги при получении растительного масла из семян сафлора
Рассмотрение существующих способов и машин для осуществления технологического процесса получения растительного масла из семян сафлора. Подготовка масличного материала к прессованию. Технологические режимы обработки мятки различных масличных структур.
статья, добавлен 02.02.2019 Описание технологии получения растительных масел, маргарина. Особенности хранение семян. Отделение оболочек от ядра (обрушивание). Водно-тепловая обработка мятки. Извлечение масла методами прессования и экстракции. Рафинация и переэтерификация жиров.
реферат, добавлен 16.03.2014Создание оптимальной структуры для последующих технологических операций, способствующих более полному извлечению масла. Разработка способа подготовки мятки к извлечению сафлорового масла, предусматривающего уменьшение мелких частиц в составе мезги.
статья, добавлен 02.02.2019Требования к качеству подсолнечного масла. Подготовка продукции к переработке. Обрушивание масличных семян и отделение ядра от оболочки. Расчет потребности в сырье с учетом потерь при переработке. Химико–технологический контроль при производстве масла.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Анализ применения льняного масла. Особенность содержания в нем ненасыщенных жирных кислот. Техническое значение густого растительного вещества, получаемого из семян льна. Суть термической обработки при высоких температурах, которая вызывает прогорание.
доклад, добавлен 09.11.2015Процесс тепловой обработки масличных семян в производстве косточкового масла. Экспериментальное исследование обработки лепестков ядер косточковых культур. Расчет экономического эффекта от процесса термообработки ядер косточек на единицу продукции.
диссертация, добавлен 28.07.2015Способы переработки масличного сырья. Характеристика хлопковых семян. Технологии частичной и окончательной рафинации хлопкового масла растворами каустической соды и хлористого кальция воздействием на них электромагнитного поля различной напряженности.
диссертация, добавлен 28.07.2015Технологические методы и стадии получения соевого масла из семян сои. Процесс сушки сырья для дальнейшего хранения. Измельчение семян и подготовка к извлечению масла. Технология гидротермической обработки крупы и мятки для инактивации ингибитора трипсина.
презентация, добавлен 22.05.2016Схема подготовки участков к уборке и движения комбайновых агрегатов при групповой работе. Принцип работы приспособления для ликвидации потерь семян на льнокомбайне ЛКВ-4А. Оценка воздействия различных способов уборки льна-долгунца на выход волокна.
контрольная работа, добавлен 20.08.2014Технологии переработки семян рапса двукратным прессованием. Характеристика исходного сырья и готовой продукции, определение ожидаемых выходов продукции и отходов при переработке. Перспективы производства и переработки семян рапса и рапсового масла.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Применение льняной муки в кондитерских изделиях. Использование нетрадиционного сырья в выпечке. Значение лектинов в масличных семенах. Рассмотрение льняной муки в качестве функционального компонента для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий.
дипломная работа, добавлен 08.11.2013Льняное масло из семян растения, его цвет и использование в лекарственных целях. Польза масла в борьбе с недугами (атеросклероз, пищеварение и др.). Льняная ткань, ее свойства и износостойкость. Использование льняного волокна в строительстве и сантехнике.
презентация, добавлен 17.12.2014Изучение рецептов комбикормов для рыб. Использование жмыхов в качестве высокобелковых кормовых добавок. Анализ химического и аминокислотного состава, традиционно используемого в комбикормах для осетровых рыб концентрата из растительного сырья "Сарепта".
статья, добавлен 22.05.2017- 17. Способ получения продуктов размола семян амаранта и технологическая линия для осуществления способа
Описание технологической линии получения из семян амаранта различных видов продукции глубокой переработкой семян (масла, крупв, шрота, муки) и снижение трудоемкости процесса переработки для мукомольного, крупяного и хлебопекарного производства.
статья, добавлен 11.11.2016 Исследование влияния предварительной подготовки высокомасличных семян подсолнечника к обрушиванию на характеристики процесса обрушивания и качественные показатели масла. Влияние условий процесса обрушивания на переход восков в подсолнечное масло.
статья, добавлен 29.01.2016Изучение технологий обработки льна в древней Руси, развитие льнопрядения и льноткачества. Преимущества тканей со льна над тканями с других волокон. Техническое решение проблемы превращения отходов трепания. Новейшие технологии переработки льна.
реферат, добавлен 05.11.2016Необходимость разработки эффективной технологии извлечения жирного масла из измельченных и обезэфиренных водяным паром плодов кориандра. Факторы, влияющие на полноту отжима жирных масел на шнековых прессах. Фракционный состав обезэфиренного кориандра.
статья, добавлен 20.05.2017Получение оливкового масла методом холодного прессования из плодов оливы. Особенности комплекса витаминов и кислот в оливковом масле. Содержание ненасыщенных жирных кислот и фосфатидов в кукурузном масле. Использование масел в детской косметике.
реферат, добавлен 24.03.2015Характеристика йогурта, его классификация и история создания. Анализ потребительского рынка йогуртов, соответствие требованиям стандарта. Ассортимент выпускаемой продукции. Определение массовой доли жира, кислотности, массовой доли сахара в йогурте.
дипломная работа, добавлен 29.10.2016Ознакомление с основными этапами технологии производства топлива из семян рапса. Рассмотрение показателей технологической линии производства биотоплива из семян рапса на основе шнекового пресса. Исследование и характеристика преимуществ биотоплива.
статья, добавлен 12.02.2018Описание назначения, устройства и технологического процесса работы сепаратора семян. Обоснование параметров (по массе) и режимов работы его сортирующих сопел разделяющих поштучно семена сельскохозяйственных культур по запасам питательных веществ.
статья, добавлен 25.11.2017Свойства электроизоляционных материалов. Электроизоляционные масла. Жидкие синтетические диэлектрики. Растительные масла - вязкие жидкости, получаемые из семян различных растений. Природные смолы и битум. Воскообразные диэлектрики. Бумажные конденсаторы.
реферат, добавлен 04.01.2009