Оптимизация базовой рецептуры плавленого сырного продукта для функционального питания

Оптимизация рецептуры плавленого сырного продукта по основным параметрам: массовой доли сухих веществ, жира и белка. Установление количественных доз базовых компонентов рецептуры, обеспечивающих заданные параметры нового продукта. Разработка блок-схемы.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.