Облік в ресторанному харчуванні: організація і методика
Умови функціонування ресторанного господарства, їх вплив на побудову системи обліку. Засади формування системи обліку в ресторанному господарстві як сукупність методик обліку для різних типів підприємств з врахуванням їх структури та особливостей.
Подобные документы
Сукупність елементів системи бухгалтерського обліку та основні положення системного підходу. Порядок розробки логічної структури параметрів. Підходи до реалізації організаційно-методичного механізму оцінки якості системи бухгалтерського обліку.
автореферат, добавлен 30.08.2013- 2. Вплив параметрів діяльності сільськогосподарських підприємств на організацію управлінського обліку
Дослідження впливу розмірів підприємств, обраної організаційно-правової форми їх функціонування на побудову управлінського обліку. Аналіз основних методів управлінського обліку на сільськогосподарських підприємствах. Метод обліку нормативних витрат.
статья, добавлен 13.10.2018 Аналіз впливу на побудову бухгалтерського обліку порядку управління житлом в умовах трансформації відносин власності на житло та появи нових форм господарювання. Основні методичні засади обліку зобов'язань та розрахунків за житлово-комунальні послуги.
автореферат, добавлен 26.09.2015Сутність бухгалтерського обліку та його місце у системі управління підприємством. Упорядкування системи бухгалтерського обліку і підтримання її функціонування. Організація нормативно-правового забезпечення обліку і контролю на підприємствах України.
курсовая работа, добавлен 26.03.2012- 5. Становлення бухгалтерського обліку в сільському господарстві України (теорія, організація, практика)
Тенденції розвитку бухгалтерського обліку у світі. Відмінності формування звітних показників підприємств України порівняно із системами обліку інших країн. Особливості класифікації обліку витрат сільськогосподарських підприємств, методи управління ним.
автореферат, добавлен 30.07.2015 Виявлення груп ресторанного господарства для цілей бухгалтерського обліку та обґрунтування доцільності використання методів обліку для кожної з них. Спільні і відмінні ознаки діяльності підприємств ресторанного бізнесу, роздрібної торгівлі, промисловості.
статья, добавлен 01.12.2017Вивчення економічної сутності управлінського обліку та його місця в інформаційній системі управління. Аналіз основних організаційно-технологічних особливостей діяльності деревообробних підприємств, що впливають на побудову системи управлінського обліку.
статья, добавлен 28.10.2016Розгляд тенденцій та перспектив розвитку сільськогосподарського виробництва та впливу його організаційних особливостей на побудову системи обліку та контролю відносин власності. Актуальні питання вдосконалення обліку орендних відносин майнових паїв.
автореферат, добавлен 30.08.2013Інтеграційні можливості управлінського обліку. Організація та методичні аспекти побудови системи обліку витрат та доходів за центрами відповідальності на підприємстві. Фактори, які впливають на побудову внутрішньогосподарського обліку витрат і доходів.
курсовая работа, добавлен 13.07.2009Організація технології вирішення завдань фінансового обліку в умовах функціонування інформаційної системи обліку. Особливості застосування комп’ютерної техніки в організації бухгалтерського обліку. Розгляд головних аспектів інформаційної системи.
реферат, добавлен 20.01.2014Обґрунтування недоцільності впровадження виокремленного управлінського обліку витратами аграрних підприємств та необхідності розробки адресних моделей внутрішньогосподарського обліку витрат для різних типів сучасних сільськогосподарських підприємств.
статья, добавлен 05.12.2018Аналіз засад регулювання обліку оплати праці, системи бухгалтерського обліку як інформаційної складової управління людськими ресурсами, кадрової політики аграрних підприємств. Удосконалення процесів формування нормативних інститутів обліку оплати праці.
статья, добавлен 30.12.2018Дослідження особливостей побудови системи обліку витрат виробництва вітчизняних підприємств молокопереробної галузі. Напрями його вдосконалення шляхом використання системи детальних аналітичних рахунків та уніфікованої системи управлінського обліку.
статья, добавлен 30.10.2016Поняття витрат у бухгалтерському обліку, їх класифікація і загальний порядок обліку. Собівартість, її планування та метод обліку. Технологія утримання тварин у господарстві та її вплив на організацію обліку. Облік витрат і виходу продукції тваринництва.
курсовая работа, добавлен 08.12.2008Основні способи удосконалення системи інформаційного забезпечення управління витратами хлібопекарного підприємства. Застосування системи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Розробка системи рахунків управлінського обліку витрат.
автореферат, добавлен 02.10.2018Дослідження підходів до побудови сучасної системи бухгалтерського обліку. Розгляд підходів до формування стандартів-регламентів управлінського обліку для великих промислових підприємств на основі міжнародних підходів до організації управлінського обліку.
статья, добавлен 30.10.2016Знайомство з історичними віхами розвитку бухгалтерського обліку. Розгляд особливостей системи обліку витрат і калькулювання собівартості готової продукції. Характеристика проблем сучасної теорії бухгалтерського обліку. Аналіз потреб розвитку господарства.
статья, добавлен 02.02.2018Визначення особливостей організації і методики обліку і внутрішньогосподарського контролю витрат на виробництво на підприємствах. Засади побудови фінансової структури підприємства як основи для побудови системи бухгалтерського обліку і контролю.
автореферат, добавлен 18.07.2015Аналіз вітчизняної і міжнародної практики щодо методик калькулювання собівартості продукції. Розробка пропозицій щодо формування та функціонування системи управлінського обліку в автоматизованому режимі на підприємствах лакофарбової промисловості.
автореферат, добавлен 24.02.2014Економічна сутність та об’єкти внутрішньогосподарського обліку. Основні ознаки управлінського та фінансового обліку. Аналіз нормативних документів з обліку витрат будівельних підприємств і розробка рекомендацій щодо їх узгодження із стандартами обліку.
автореферат, добавлен 03.09.2013Загальна схема побудови фінансового обліку на підприємстві. Організація цієї сфери на підприємстві та її складові. Побудова інформаційної системи фінансового обліку активів, власного капіталу і зобов’язань. Системи фінансового обліку витрат і доходів.
лекция, добавлен 03.10.2017Визначення особливостей методики та порядку організації обліку виробничих запасів як невід’ємної складової оборотних активів вітчизняних підприємств. Розробка структури (блоків) облікової політики підприємства щодо обліку запасів і розгляд її елементів.
статья, добавлен 20.06.2021Уточнення визначення категорій "витрат" підприємств сфери послуг у розрізі бухгалтерського обліку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки бухгалтерського обліку витрат. Організація бухгалтерського обліку на підприємствах.
статья, добавлен 18.11.2023Розвиток і запровадження системи управлінського обліку в практику підприємств овочівництва закритого ґрунту з врахуванням сьогоднішніх процесів формування ринкових відносин в сільськогосподарському виробництві на прикладі західного реґіону України.
автореферат, добавлен 11.11.2013Аналітична концепція забезпечення підприємств виробничими запасами і шляхи мінімізації витрат на їх зберігання й поповнення. Особливості обліку наявності й руху виробничих запасів за постійної системи обліку запасів. Методика синтетичного обліку запасів.
автореферат, добавлен 26.08.2015