Санитарный надзор за качеством пищевых продуктов
Особенности возникновения, этапы развития врачебно-санитарного дела в России, формирование гигиены как области научного знания, снижение общей и инфекционной заболеваемости населения. Основные принципы питания в тибетской медицине, вкусовая классификация.
Подобные документы
Ключевые направления исследований в области коммунальной гигиены. Проблемы полноценного и рационального питания здорового человека (гигиена питания). Основные задачи профессиональной гигиены (гигиена труда). Особенности гигиены детей и подростков.
реферат, добавлен 16.10.2013История развития гигиены и санитарного дела в России. Основатели научной гигиены. Влияние факторов окружающей среды на здоровье, работоспособность и качество жизни человека. Санитарно-гигиенические нормативы и требования к условиям существования людей.
шпаргалка, добавлен 16.03.2017Возникновение гигиены как медицинской науки, вследствие эволюции общества, ее задачи, функции, содержание. Систематизация знания о процессах пищеварения и обмене веществ. Этапы развития санитарной культуры, требований к питанию и личной гигиене человека.
презентация, добавлен 30.10.2014Основные методы изучения и показатели общей заболеваемости. Характеристика инфекционной и неэпидемической распространенности болезни. Особенность недуги с временной утратой трудоспособности. Суть недомогания, выявляемого активно при медицинских осмотрах.
реферат, добавлен 26.01.2015Социальный и медицинский аспекты проблемы питания, понятие гигиены питания, её задачи. Довольствие населения России, пути ликвидации проблем. Группы болезней связанных с продовольствием. Основные принципы рационального питания, его физиологические нормы.
реферат, добавлен 27.06.2015Анализ сущности и основных характеристик здоровья населения. Статистическая разработка данных о заболеваемости населения. Классификация заболеваемости по этиологическим причинам, по течению и последствиям. Структура общей заболеваемости населения.
презентация, добавлен 13.02.2018Формирование экспериментальной гигиены, быстрый расцвет бактериологии во второй половине XIX века. Становление гигиены в современной России. Правила обработки и хранения пищи, режим питания, стирка и смена белья "Домостороя"
реферат, добавлен 24.05.2012Изучение проблемы необходимости внедрения санитарного просвещение и целенаправленного полового воспитания подростков как эффективных профилактических мероприятий, направленных на снижение заболеваемости венерическими болезнями и их распространения.
статья, добавлен 11.11.2018Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Задачи гигиены на предприятиях общественного питания и продовольственной торговли. Санитарные требования, предъявляемые к мытью кухонной посуды и инвентаря. Характерные признаки кишечных инфекций, их отличие от пищевых отравлений микробной природы.
контрольная работа, добавлен 12.09.2014Определение роли медицинской сестры в проведении профилактических мероприятий среди населения с целью снижения заболеваемости вирусными гепатита А. Значимость надлежащего исполнения противоэпидемических мер с целью санитарного благополучия населения.
курсовая работа, добавлен 26.11.2022Анализ целей и задач гигиены. Основные гигиенические требования к режиму дня, учебной деятельности младших школьников и подростков. Запросы к школьной мебели и оборудованию. Характеристика питания учеников. Суть медико-санитарного обслуживания детей.
реферат, добавлен 16.03.2017История развития гигиены со времен эпохи Возрождения. Возникновение санитарной культуры в Древней Руси. Роль М.В. Ломоносова в развитии гигиены. Основоположники отечественной гигиены: М.Я. Мудров, А.П. Доброславин, Ф.Ф. Эрисман и их вклад в науку.
реферат, добавлен 17.04.2016Анализ динамики и структуры заболеваемости общей и первичной заболеваемостью возрастной катарактой жителей Амурской области 1991 по 2011 г. среди городского и сельского населения. Оценка удельного веса катаракты в общей структуре офтальмопатологии.
статья, добавлен 29.12.2019Анализ статистических показателей заболеваемости в разных возрастных группах за 2010-2016 гг. по уровням интенсивных коэффициентов и их приросту или убыли (в процентах). Оценка зависимости уровня общей заболеваемости от территориальной принадлежности.
статья, добавлен 19.09.2018Методика уборки помещений. Поддержание санитарного состояния пищеблока. Применение дезинфицирующих растворов. Борьба с насекомыми и грызунами. Требования к детской одежде, обуви и игрушкам. Правил личной гигиены. Соблюдение режима дня и питания.
контрольная работа, добавлен 06.04.2016Требования государственной санитарной инспекции, установленные в целях предупреждения массовых инфекционных заболеваний при транспортировке сырья. Условия хранения пищевых продуктов и гигиена персонала. Проведение санитарного осмотра на объекте.
реферат, добавлен 17.06.2013Изучение понятия санитарного просвещения - комплекса медицинских и социальных мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни и санитарной активности. Анализ форм санитарного просвещения. Рассмотрение организации гигиенического обучения.
презентация, добавлен 13.02.2024Показано, что заболеваемость ИБС остается одной из актуальных проблем современности. На основании официальных данных департамента мониторинга проведен анализ основных медико-статистических показателей заболеваемости ИБС населения Кировской области.
статья, добавлен 25.01.2022История появления земской медицины как формы здравоохранения в самодержавно-помещичьей России. Создание прочной системы медицинского обслуживания сельского населения страны. Развитие санитарного дела в губерниях. Борьба земских врачей с эпидемиями.
реферат, добавлен 15.05.2012Изучение особенностей гигиены и соблюдения санитарных норм труда врачей отдельных специальностей: хирургов и стоматологов. Причины и виды профессиональной заболеваемости медицинских работников. Факторы, оказывающие существенное влияние на здоровье.
презентация, добавлен 23.11.2014Анализ влияния отдельных факторов социально-экономического развития регионов России на формирование показателей заболеваемости населения болезнями кожи и подкожной клетчатки, атопическим дерматитом. Основные подходы к проведению их профилактики.
автореферат, добавлен 09.01.2018Понятие заболеваемости. Статистическая классификация болезней и проблем, связанных со здоровьем. Методика изучения общей заболеваемости по признакам: с временной утратой трудоспособности, по данным медицинских осмотров, по данным о причинах смерти.
контрольная работа, добавлен 20.12.2018Принципы классификации простейших и вирусов. Рост, размножение и механизмы питания бактерий. Классификация антибиотиков. Развитие и характерные признаки инфекционной болезни. Комплемент, его структура, функции и роль в иммунитете. Современные вакцины.
шпаргалка, добавлен 21.01.2016Статистический анализ заболеваемости населения болезнями системы кровообращения. Дифференциация по регионам России. Исследование динамики смертности от сердечно-сосудистых патологий в трудоспособном возрасте. Изучение данных по Вологодской области.
статья, добавлен 11.05.2016