Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Вироблення стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиції елементів стратегічної дорожньої карти його розвитку: посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок, контроль витрат.
Подобные документы
Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Основні складові культурної автентичності в готельно-ресторанному бізнесі. Систематизація переваг автентичного ресторану. Розвиток соціокультурного потенціалу в інтеграції з людським капіталом. Відновлення функціонування туристично-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 12.09.2024Розгляд моральних потрясінь, економічного занепаду підприємництва та неможливості ведення бізнесу під час початку бойових дій в Україні. Моніторинг зовнішніх та внутрішніх викликів. Сильні та слабкі сторони готельно-ресторанного та туристичного бізнесу.
статья, добавлен 02.09.2024Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Обґрунтування та вивчення стратегічних ризиків, що впливають на розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз щодо основних факторів, генеруючих ризиків готелю на етапі експлуатації: ризику зниження фінансової стійкості, ризику неплатоспроможності.
статья, добавлен 16.03.2020Сучасний стан та тенденції розвитку готельно-ресторанного господарства як частини сервісної економіки. Динаміка кількості підприємств інфраструктури гостинності. Частка реалізованих послуг суб'єктів готельно-ресторанного бізнесу в обсязі ВВП України.
статья, добавлен 26.04.2021Аналіз механізму нейтралізації загроз економічній безпеці підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка підходів до вдосконалення механізму нейтралізації загроз економічній безпеці. Основні рекомендації готельно-ресторанним підприємствам України.
статья, добавлен 21.07.2018Дослідження економічних та фінансових аспектів готельно-ресторанного бізнесу. Вплив економічних факторів: попит на послуги закладів гостинності, конкуренція, інфляція та ставки податків на фінансові результати підприємств, їх прибутки та рентабельність.
статья, добавлен 24.02.2023Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Економічна сутність та особливості формування системи економічної безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка бізнес-плану розвитку та передбачення загроз та ризиків, які можуть виникнути в процесі прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 17.04.2024Дослідження підходів до формування і реалізації сервісно-орієнтованої бізнес-моделі підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах стратегічного партнерства і диверсифікації. Показники вимірювання ефективності сервісно-орієнтованої бізнес-моделі.
статья, добавлен 18.05.2024Обґрунтування актуальності питання збільшення функціонального навантаження на бізнес-структури в готельно-ресторанній сфері. Розгляд готельно-ресторанного бізнесу як складової туристичної індустрії світової економіки. Визначення тенденцій його розвитку.
статья, добавлен 27.08.2022Обґрунтування сучасного інструментарію комплексного оцінювання інвестиційної привабливості підприємств готельно-ресторанного та туристичного бізнесу з позиції внутрішніх фінансових загроз. Запропоновано триступеневу систему фінансових індикаторів.
статья, добавлен 26.04.2023Досліджуються тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що встановлення карантинних обмежень, зокрема для закладів громадського харчування обумовило розвиток кризи та банкрутство значної кількості суб’єктів господарювання у цій сфері.
статья, добавлен 13.10.2022Використання криптовалют в індустрії гостинності. Законодавчі аспекти і державне регулювання обігу криптовалют у сфері готельно-ресторанного бізнесу і туризмі. Встановлено зростання частки споживачів, які користуються засобами оплати послуг криптовалютою.
статья, добавлен 02.11.2022Характеристика, специфіка основних інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження найбільш популярних інноваційних технологій, що використовуються в сфері готельно-ресторанного бізнесу, визначення та особливості їх головних переваг.
статья, добавлен 25.11.2023Розгляд динаміки ринку послуг в Україні та дослідження функціонування окремих його складових. Визначення основних проблем формування конкурентоспроможного ринку послуг України на світовій арені. Ознайомлення з послугами готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 21.10.2021Шляхи підвищення професійного рівня кадрів готельно-ресторанного бізнесу, в умовах євроінтеграційних перетворень. Реформаційне об’єднання фонду соціального страхування з тимчасової втрати працездатності з фондом від нещасних випадків на виробництві.
статья, добавлен 30.08.2018Виклики, які пов’язані із запровадженням воєнного стану в Україні та значними втратами готельно-ресторанного бізнесу у сучасних реаліях. Тенденції сфери споживання продуктів харчування в HoReCa в Україні. Переваги підприємств індустрії гостинності.
статья, добавлен 29.12.2023Інноваційність - одна з найбільш відмінних особливостей сучасної економічної системи. Готельно-ресторанна індустрія - багатогалузевий високоприбутковий комплекс, що відіграє важливу роль в процесі інтегрування економіки країни в світове господарство.
статья, добавлен 04.03.2020Розвиток інноваційних процесів на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу і визначення напрямків інноваційних нововведень для покращення ефективності роботи підприємства. Вплив інноваційних технологій на підвищення якості організації обслуговування.
статья, добавлен 25.03.2024Дослідження сучасного стану та перспектив ресторанного бізнесу в Україні з урахуванням його регіональної специфіки. Кон'юнктура ринкового середовища і його постійні зміни, а також загальний стан конкурентоспроможності підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.12.2023Розгляд підтримки сталого професійного розвитку фахівців упродовж їхньої кар’єри. Особливість здобуття нових сертифікатів і кваліфікацій, що дозволяє фахівцям залишатися у курсі сучасних тенденцій та інновацій у галузі готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 30.06.2024Вирішення питань підвищення якості продукції та послуг шляхом впровадження системи НАССР на вітчизняних підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Особливість запровадження такої системи, як однієї з вимог Євросоюзу в діяльність підприємств галузі.
статья, добавлен 14.09.2024