Нематеріальна культурна спадщина в національній кухні
На сьогоднішній день в Представницький список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО включено не так багато національних кухонь або кулінарних традицій. Український борщ, традиції приготування якого налічують майже 350 років, його значення в культурі
Подобные документы
Фольклорний танець у структурі народної художньої культури як пласт культурної спадщини народу, що відбиває його естетичний характер, систему духовно-моральних цінностей, образів-ідеалів. Дослідження традиціїй Чернігівщини, їх регіональна специфіка.
статья, добавлен 21.05.2024Основні етапи, напрями, особливості та характерні риси історіографії дослідження діяльності періодичних видань громадських товариств Правобережної України, пов’язаної з показом на власних сторінках питань вивчення та збереження культурної спадщини Волині.
статья, добавлен 23.12.2016Аналіз традицій, пов’язаних із другим Святим вечором. Підготовка родини (приготування куті, їх символіка та споживання). Структурно-функціональне та духовно-релігійне значення "дідуха", його часова трансформація з обжинкового снопа до декоративного.
статья, добавлен 15.08.2017Сутність трудових традицій. Господарські трудові традиції українців Карпат: зміст та механізм дії. Роль сільської громади у формуванні, збереженні і передачі трудових традицій. Функціонування трудових традицій в селянській сім’ї українських горян.
автореферат, добавлен 15.11.2013Висвітлення питання збереження основних етапів весільного циклу родинної обрядовості Середнього Полісся. Аналіз семантики, змісту та послідовності обрядодій, функцій основних персонажів весільного обряду. Дослідження символіки весільних матеріалів.
статья, добавлен 09.12.2024Аналіз проблем методичного підходу щодо визначення, дослідження та збереження ландшафтних об'єктів культурної спадщини. Розгляд питання візуального сприйняття історичних ландшафтів, композиційного-видового аналізу історичного ландшафту м. Києва.
статья, добавлен 06.02.2019Дослідження особливостей народної кухні українців, аналіз основних кулінарних виробів Західного Полісся та західної частини Волині, їхнього відображення в народних оповіданнях та кулінарних рецептах. Розгляд сфери традиційної кулінарії і харчування.
статья, добавлен 28.07.2024Характеристика актуальності впровадження організаційних заходів для привернення уваги молоді до культурної і фольклорної спадщини Гуцульщини. Аналіз збереження фольклорно-етнографічного оригіналу народного танцю, як універсальної мови спілкування.
статья, добавлен 26.02.2021Біографія та наукова діяльність Г. Козій, її творчий доробок, внесок у розвиток українського музейництва. Дослідження культурної спадщини Переяславщини, відновлення народних традицій. Колекції Національного історико-етнографічного заповідника "Переяслав".
статья, добавлен 28.02.2024Розгляд етнокультурних традицій використання дикорослих ягід чорниць для приготування у селах вареників та пирогів, які є важливими гастромаркерами названого регіону. З’ясування видів пирогів з чорницями та їх назви. Аналіз способів приготування начинок.
статья, добавлен 27.10.2022Обґрунтування та філософське переосмислення значення основних настанов етнічної ментальності українців з акцентуванням уваги на індивідуалізмі. Його витоки та значення як важливого ментального та суспільного феномену культурної ідентичності українців.
статья, добавлен 30.12.2017Аналіз сучасних закладів ресторанного господарства. Особливості технології приготування страв Галицької кухні. Багатокультурний і мультинаціональний вплив на українські страви певних історичних фактів, їх можливості для подачі у сучасних ресторанах.
статья, добавлен 29.03.2024Вивчення народно-декоративного мистецтва України. Розгляд української вишивки та орнаментики як етнографічного явища. Роль та значення оберегу в національній обрядовій культурі. Відображення символів природи на рушниках, жіночому та чоловічому одязі.
статья, добавлен 31.07.2024Досліджується можливість використання історико-культурної спадщини Львівщини для розвитку місцевого туризму. Пріоритетні історико-культурні ресурси, що можуть зацікавити туристів. Архітектурний комплекс баронів Бруніцьких. Перший дендрарій у Галичині.
статья, добавлен 27.10.2022Дослідження унікальних пам’яток культурної спадщини - курганів давнього Переяслава і його околиць та їх зв’язок із творчим доробком Т.Г. Шевченка. Розробка заходів, спрямованих на збереження курганів, які пов’язані з перебуванням поета на Переяславщині.
статья, добавлен 28.01.2022Розширення уявлення учнів про традиції та звичаї українського народу. Виховування бажання дотримуватися устоїв. Розвиток у дітей пізнавальних інтересів та узагальнення даних про український вінок як символ-оберіг народу, його значення у житті українців.
разработка урока, добавлен 11.06.2017Роль традиційного костюма у сучасній культурі та пізнанні духовного світу народу, його історичне та художнє значення. Традиційний одяг українців Поліського регіону, східної, центральної і західної частин. Основні елементи буденного та святкового вбрання.
отчет по практике, добавлен 28.10.2014Святий Миколай як духовна істота, яка відвідує тих людей, які потребують його допомоги. Традиція в Україні приносити дітям подарунки на День Святого Миколая. Народні традиції, прикмети. Резиденція Святого Миколая. "Микола весняний" та "Микола зимовий".
презентация, добавлен 27.11.2018Загальні відомості про хліб та його значення в житті людини. Використання хліба в проведенні українських обрядів весілля та Великодня. Вивчення та підбір рецептур та описання технології приготування пасок та короваїв в українській традиції святкувань.
научная работа, добавлен 15.06.2016Визначення на прикладі кримськотатарського етносу ролі і значення традицій у формуванні певного типу особистості та її ціннісних орієнтацій. Порівняння деяких кримськотатарських традицій із традиціями інших народів. Стійкі архетипи етнічної свідомості.
автореферат, добавлен 28.09.2013У науковій статті розглянуто український календарний рік з обрядами й святкуваннями. Проаналізовано важливість танців в обрядовому циклі українців. Висвітлено українські унікальні звичаї і традиції, їхній духовний зміст і значення в житті народу.
статья, добавлен 10.06.2024Етнографічний нарис відомого українського дослідника Михайла Петровича Гайдая "Подорож до Балкарії", підготовлений за матеріалами експедиційних досліджень, здійснених у 1924 році. Його роль і значення в світовій культурі, аналіз змісту та структури.
статья, добавлен 05.03.2019Стародавні релігійні традиції і вірування у сучасній Мексиці та їх демонстрація туристам. Святкування Дня мертвих. Новорічна ніч в Мексиці. Проведення панамського карнавалу. Основні страви мексиканської кухні. Життєрадісний настрій місцевого населення.
реферат, добавлен 26.02.2014Дослідження історико-культурної спадщини заданого районного центру. Аналіз основних проблем і перспектив для подальшого вивчення та збереження відповідних об'єктів, традиційного характеру середовища історичного населеного міста Дунаївці на Хмельниччині.
статья, добавлен 06.11.2018Дослідження основних національних рис та стану етнічної культури маріупольських греків на прикладі традиційної національної кухні, а також ступеню збереження компонентів культури, етнокультурних впливів народів-сусідів у історичній ретроспективі.
статья, добавлен 13.09.2010