Управление персоналом кафе
Складское хозяйство предприятия. Приёмка, хранение и отпуск продуктов. Работа моечной кухонной и столовой посуды. Организация руководства производства. Ознакомления с должностями обязанностями работников. Методика управления трудовым коллективом.
Подобные документы
Характеристика основных составляющих и теоретические основы управления трудовым коллективом. Анализ эффективности управления персоналом ЗАО "Рыбокомбинат Островной" и предложения путей повышения качества управления трудовым коллективом предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Рассмотрение теоретических аспектов управления трудовым коллективом. Анализ деятельности предприятия, его показателей и системы социально-психологических методов управления персоналом. Предложения по совершенствованию психологических методов управления.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура и технология производства в исследуемом кафе, принципы управления сотрудниками. Принципы и обоснование системы обслуживания в кафе "Акварель", стандарты сервиса и управление персоналом в данной сфере.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Понятие управления и руководства. Специфика руководства педагогическим коллективом, классификация и характеристика его стилей. Стилеобразующие факторы. Характеристика базы исследования и организации управления ГОУ, комплекс диагностических методик.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Структура и методология управления трудовым коллективом, адаптация новых работников. Функции, структура и назначение кадровой службы предприятия как центрального координирующего и организующего органа процесса обучения и повышения квалификации персонала.
реферат, добавлен 12.03.2011Люди как главный ресурс любой организации. Роль управления персоналом в эффективности функционирования предприятия. Деятельность профильной службы и формы работы с кадрами на крупных предприятиях. Методы оптимального руководства трудовым коллективом.
статья, добавлен 15.02.2020Изучение особенностей демократичного, авторитарного и либерального руководства. Анализ повышения эффективности руководства трудовым коллективом в условиях корпоративного управления. Характеристика ситуационной модели руководства Фидлера и Митчела-Хауса.
презентация, добавлен 26.05.2012Сравнение производительности труда работников по сменам. Анализ организации управления персоналом в кафе Petruccio. Матрица разделения ответственности между сотрудниками отдела персонала. Функциональные обязанности работников, ведение табельного учета.
курсовая работа, добавлен 22.03.2018Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Решение проблем управления трудовым коллективом. Основные стратегии развития организаций. Особенности поведения руководителей и действий рабочих. Рассмотрение противоречий и парадоксов управления в современном обществе, причины и факторы их устранения.
реферат, добавлен 13.12.2013Общая характеристика проектируемого кафе с полным циклом производства, тип облуживания и особенности интерьера. Внутренняя структура кафе, горячий и холодный цеха, их взаимодействие. Хранение, укладка сырья и продуктов. Расчет производственной программы.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Анализ целей кадровой политики в рыночных условиях ведения хозяйства. Характеристика систем управления персоналом предприятия. Оценка персонала, как важнейшего элемента системы управления трудовым коллективом на примере ЗАО "Коломийская швейная фабрика".
курсовая работа, добавлен 10.04.2010Теоретические основы управления персоналом в условиях сокращения численности и неполного финансирования. Задачи и методы руководства трудовым потенциалом. Регулярные меры решения кризисных проблем. Способы повышения конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Рассмотрение особенностей системы методов управления персоналом на предприятии. Характеристика позитивных и негативных воздействий методов административного, психологического, социально-психологического управления трудовым коллективом в организации.
реферат, добавлен 28.09.2015Теоретическое исследование системы управления персоналом организации. Философия оптимального регулирования кадрами предприятия и концепция управления персоналом. Методы и основные элементы руководства на предприятии. Оценка результатов труда работников.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Понятие и характеристика стилей управления. Формирование эффективного стиля руководства. Особенности мужского и женского стилей руководства. Административные, организационные, правовые, экономические подходы в управлении на примере КУПП "Маньковичи".
курсовая работа, добавлен 07.06.2013Теоретические аспекты управления, набора, отбора и расстановки кадров. Оценка трудового коллектива предприятия. Методы и формы воздействия на интересы, поведение и деятельность работников. Созидательная роль управления в производственном процессе.
курсовая работа, добавлен 30.11.2009Теоретические основы методов управления и организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ сложившихся социально-психологических приемов управления трудовыми коллективами в хозяйстве. Мероприятия по совершенствованию стиля руководства.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Сущность и основные элементы системы управления персоналом, ее методы и функции: найм, обучение и аттестация работников. Планирование и организационное обеспечение кадровой политики предприятия. Способы повышения эффективности руководства персоналом.
реферат, добавлен 11.05.2015Формирование системы управления персоналом. Политика со стороны руководства в отношении своих подчиненных. Коренное изменение представлений о роли персонала в деятельности предприятия. Стимулирование адаптации работников к изменениям в организации.
реферат, добавлен 11.11.2013Сущность управления персоналом на предприятии. Опыт работы с персоналом на российских предприятиях. Анализ системы управления персоналом МУП "Водоканал". Организация труда работников, повышения их квалификации. Контроль за ходом кадровой работы.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017- 22. Пути повышения качества управленческого и исполнительского труда. Виды и типы деловых организаций
Методы руководства и их классификация. Система управления деловой организацией. Социально-психологические методы руководства. Делегирование полномочий как метод руководства трудовым коллективом. Структурирование управления организационными системами.
контрольная работа, добавлен 11.12.2012 Теоретические аспекты менеджмента персонала: стиль руководства коллективом, подготовка и обучение работников, их межличностные различия и мотивации, а также методы набора и отбора сотрудников. Особенности управления персоналом на туристском предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.09.2009Стиль руководства – важная социально-психологическая характеристика руководителя как субъекта управления трудовым коллективом. Тип управления как совокупность типичных способов взаимодействия с подчиненными и коллегами. Основные принципы управления.
реферат, добавлен 11.12.2011Изучение аспектов эффективности управления персоналом в деятельности предприятия. Характеристика современных методов и стилей управления персоналом за рубежом. Разработка мероприятий по повышению эффективности управления трудовым потенциалом предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.03.2015