Сбыт и продвижение услуг предприятий общественного питания
Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
Подобные документы
Понятие и сущность ресторанного бизнеса, теоретические особенности маркетинга услуг. Особенности коммуникационной политики в сфере общественного питания, анализ потребительского рынка ресторанных услуг. Способы продвижения услуг питания ресторана.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Классификация предприятий общественного питания по ассортименту реализуемой продукции, сервисной деятельности, видам предоставляемых услуг. Обязательные требования к таким заведениям, организация обслуживания посетителей, средства продвижения и реклама.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Индустрия питания и основные типы ресторанного обслуживания, сущность, функции и значение общественного питания, классификация предприятий, оказывающих услуги питания. Ресторанное обслуживание во Франции и Германии, питание в культуре японского общества.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Изучение специфики деятельности кафе. Рассмотрение особенностей маркетинга и подходов в продвижении услуг на предприятиях общественного питания. Оценка рекламной деятельности кафе, анализ стимулирования сбыта и механизмов продвижения услуг на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Типы предприятий общественного питания, их услуги. Основные проблемы и потребности ресторанного рынка. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 14.08.2015Комплексное изучение классификации предприятий общественного питания. Прогрессивные технологии обслуживания. Роль массового питания в жизни общества. Реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Формы и виды услуг предприятий общественного питания. Кейтеринг как новая форма обслуживания в ресторанах. Анализ маркетинговой политики ООО "Оазис" в г. Коломна; производственный план; организационно-правовое обеспечение; оценка финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 07.07.2012Понятие и виды кейтеринга - мобильного оказания услуг, организации выездных банкетов. Формы кейтеринга в зависимости от условий (места) изготовления продукции общественного питания. Организация кейтеринговых услуг на примере "Арт Нуво Кейтеринг".
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Классификация предприятий общественного питания. История развития и современное состояние ресторанного бизнеса. Анализ сервисной деятельности на предприятиях питания, их характеристика. Формирование меню ресторана, организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Особенности организации обслуживания участников конгрессов, конференций и переговоров на предприятиях общественного питания делового отеля. Обслуживание постояльцев в номерах. Организация банкета с полным и частичным обслуживанием как услуги в отеле.
реферат, добавлен 15.01.2015Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Классификация и принципы функционирования предприятий питания. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме. Организация процесса обслуживания посетителей.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Понятие и функции предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания. Особенности ресторанов, баров, кафе, закусочных.
реферат, добавлен 14.03.2017Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Исторический аспект услуг питания, тенденции их развития в настоящее время. Классификация предприятий общественного питания. Общая характеристика закусочной "Нептун", требования к обслуживающему персоналу, рекомендации по повышению качества услуг.
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Маркетинговые характеристики услуги. Анализ и обоснование направлений и методов оценки и регулирования маркетинговой деятельности, необходимых для повышения устойчивости и конкурентоспособности предприятий на рынке общественного питания региона.
автореферат, добавлен 02.12.2017Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019Отличительные характеристики услуги. Специфические особенности современного маркетинга в сфере услуг. Разработка стандартов обслуживания. Важнейшие характеристики, группы задач и основные цели маркетинга услуг. Поиск решения маркетинговых проблем.
презентация, добавлен 13.05.2015