Исследование влияния способа обработки перед хранением на товарное качество корнеплодов моркови
Анализ эффекта применения предварительной обработки корнеплодов моркови биопрепаратами и электромагнитными полями крайне низких частот на снижение микробиальной обсемененности, сохранение биологически активных веществ. Оценка товарного качества моркови.
Подобные документы
Исследование влияния предварительной обработки корнеплодов свёклы столовой электромагнитными полями крайне низких частот на потери сухих и биологически активных веществ в процессе длительного хранения. Разработка новых технологий хранения корнеплодов.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Изучение опыта применения биопрепаратов. Изучение влияния комплексной обработки фруктов электромагнитными полями крайне низких частот и биопрепаратом "Витаплан" на изменение потерь биологически активных веществ в процессе их длительного хранения.
статья, добавлен 25.11.2017Обоснование эффективности хранении корнеплодов моркови с периодическим гидроорошением электроактиватором воды и обработкой электромагнитным полем крайне низкой частоты. Исследование состава и динамики общего количества эфирных масел моркови при хранении.
автореферат, добавлен 02.05.2018Сорта моркови. Ее морфологические и биологические особенности. Подготовка почвы к посеву. Применение удобрений. Технология посева, уход за растением. Прореживание всходов. Болезни и вредители моркови. Уборка и хранение корнеплодов. Получение семян.
презентация, добавлен 13.11.2013Изучение способов хранения моркови в стационарных хранилищах, разработка оптимальных условий сохранности. Изменение химического состава корнеплодов. Хранение моркови в полевых условиях в жидкой торфяной массе. Уборка, послеуборочная обработка продукта.
курсовая работа, добавлен 01.04.2014- 6. Сравнительная оценка современных сортов и гибридов моркови на устойчивость к болезням при хранении
Основные факторы, обуславливающие устойчивость корнеплодов моркови к микробиологической порче. Оценка сохраняемости сортов и гибридов моркови, различия между ними по устойчивости к таким болезням, как фомоз, серая гниль, белая парша, альтернариоз.
статья, добавлен 28.04.2018 Исследование влияния условий минерального питания, уровня предполивной влажности почвы и метеоусловий на динамику формирования урожайности моркови. Показатели потребности культуры во влаге. Эффективность инвестирования проекта производства корнеплодов.
статья, добавлен 24.11.2017Внедрение в практику землепользования биотехнологий как рациональный путь развития агропромышленного сектора экономики. Особенности влияния биопрепаратов на продуктивность корнеплодов моркови столовой в предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики.
статья, добавлен 18.05.2021Применение биопрепаратов агрофил и мизорин, созданных на основе активных штаммов ассоциативных азотфиксаторов Agrobacterium radiobacter и Arthrobacter mysorens. Стимуляция роста моркови, повышение устойчивости к болезням, улучшение питания растений.
статья, добавлен 21.06.2018Характеристика моркови как ценного питательного, диетического продукта: народнохозяйственное значение, биологические особенности. Агротехника возделывания моркови: подготовка семян к посеву, удобрения, уборка урожая. Способы обработки почвы в севообороте.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014Особенность обеспечения роста урожайности моркови и получение качественной экологически безопасной продукции при применении минеральных удобрений в сочетании с биосредствами. Основная характеристика технологии получения жидкофазного биопрепарата.
статья, добавлен 28.04.2018Пищевая ценность, разновидности и технология выращивания моркови. Показатели качества готового продукта: внешний вид, запах, вкус, размер корнеплода и наличие прилипшей земли. Заболевания и дефекты моркови, возможные источники инфекции и меры защиты.
реферат, добавлен 16.12.2011Биологические особенности корнеплодов моркови, отношение к почве и элементам питания. Технология возделывания и переработки. Способы подготовки семян к посеву. Применение гербицидов и культиваторов. Использование морковного сока в диетическом питании.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Оценка продуктивности и пригодности к длительному сохранению сортов моркови и столовой свеклы отечественной и зарубежной селекции. Показатели урожайности и товарности культур. Характеристика основных причин потери растительной массы при хранении.
статья, добавлен 21.01.2018Влияние условий хранения на потребительские свойства плодов и овощей. Особенности хранения моркови. Исследование влияния температуры хранения на ее потребительские свойства. Методика проведения исследования оценки качества моркови свежей заготовленной.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Закономерности роста, развития моркови, формирования корнеплодов в зависимости от условий водного и минерального питания. Обоснование элементов технологии капельного орошения, обеспечивающих поддержание влажности в активном контуре увлажнения почвы.
автореферат, добавлен 28.06.2018Закономерности влияния предварительной обработки фруктов на эффективность снижения микробиальной обсемененности в процессе их хранения. Разработка эффективных технологических режимов подготовки фруктов к хранению. Эффективные режимы обработки яблок, груш.
статья, добавлен 26.05.2017Правила и рекомендации использования янтарной кислоты и эпибрассинолида как регуляторов роста растений. Влияние фиторегуляторов на урожайность, продуктивность и качество корнеплодов моркови при разных агроклиматических условиях вегетационного периода.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Понятие корнеплодов, их типы, использование в сельском хозяйстве, вредители и болезни. Ботаническая характеристика корнеплодов (кормовая свекла и морковь, брюква и турнепс). Их биологическая особенность. Анализ технологии возделывания, уборки и хранения.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Проведение экологический испытаний перспективных сортообразцов моркови из Тайваня с целью изучения их адаптивности в Костанайской области. Анализ погодных условий в период вегетационного роста моркови. Выход товарной продукции анализируемых сортов.
статья, добавлен 20.02.2016Основные требования к качеству корнеплодов. Анализ ассортимента ценных пищевых продуктов. Использование моркови и свеклы для приготовления разных овощных смесей. Употребления листьев петрушки в пищу. Характеристика условий и сроков хранения растений.
презентация, добавлен 23.06.2015Разработка способов подготовки семян моркови к посеву, помогающих ускорить прорастание, способствующие уничтожению возбудителей болезней на поверхности семян и улучшению качества продукции. Анализ реакции и отзывчивости моркови на минеральные удобрения.
автореферат, добавлен 29.01.2018Рассмотрение условий хранения картофеля и моркови на примере двух новейших специализированных хранилищ, расположенных в районах Рязанской области. Преимущества хранения картофель контейнерным способом с применением объемной и принудительной вентиляции.
статья, добавлен 02.02.2020Создание посадочного материала, обладающего высокой продуктивностью и повышенным содержанием каротина для селекции моркови столовой. Оценка комбинационной способности, характера проявления гетерозиса, наследования и связи признаков у гибридов F1 моркови.
автореферат, добавлен 22.06.2018Биологические особенности роста и развития моркови, условия ее выращивания. Расчет урожайности по влагообеспеченности посева. Агротехника возделывания моркови "Нантская 4". Место в севообороте, предшественники. Уход за посевами, их защита; уборка урожая.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015