Маркетинговый анализ потребителей
Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.
Подобные документы
Инфраструктура ресторанного бизнеса в Омске. Организационные аспекты открытия специализированного ресторана. Расчет экономической эффективности проекта по открытию чайного ресторана. Разработка маркетингового плана и процесса обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Сущность маркетингового исследования, его виды и цели. Маркетинговые исследования потребителей молочной продукции. Определение влияния степени удовлетворенности товаром на лояльность к его марке. Изучение поведения потребителей при покупке и после нее.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Потребители как объект маркетинговых исследований их классификация. Изучение маркетинговых исследований потребителей, определение роли потребителей в маркетинге. Изучение основных признаков и направлений исследования потребителей ООО "ЮНиР инвест".
контрольная работа, добавлен 16.05.2013Определение оптимального размера запасов сырья на предприятии общественного питания. SWOT-анализ внутренней, внешней среды ресторана ООО "Плакучая Ива". Анализ логистики снабжения ресторана, на основе интегрирования элементов внутренней и внешней среды.
статья, добавлен 28.07.2020Маркетинговые исследования и поиск верных путей с целью приспособления к соответствующим условиям деловой активности. Расчет весовых коэффициентов для каждой группы факторов и анализ степени влияния комплекса факторов на тип поведения потребителей.
контрольная работа, добавлен 31.10.2013Сущность и методы изучения потребителей, порядок и инструменты, главные этапы проведения маркетингового исследования. Обзор рынка часов Республики Беларусь. Исследование и оценка удовлетворенности потребителей продукции ОАО "МЧЗ", пути улучшения.
курсовая работа, добавлен 20.02.2014Рассмотрение современного состояния российского рынка кофе. Анализ данных о конкурентах, потребителях, ценах. Определение объема продаж кофе, прогнозирование и планирование рыночной деятельности. Маркетинговые исследования предпочтений потребителей.
статья, добавлен 17.02.2019Изучение спроса и предпочтений потребителей на рынке сыра в Риге. Маркетинговые исследования поведения покупателей и качества товара. Анализ анкетирования потребителей, расчёт количественного и стоимостного объёма рынка и возможных объёмов реализации.
контрольная работа, добавлен 05.01.2014Методика планирования создания нового ресторана, маркетинговые исследования. Выбор необходимого оборудования, реквизиты предприятия. Составление ассортиментного минимума блюд ресторана и необходимых напитков. Составление бюджета и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Характеристика поведения потребителей как деятельности, которая направлена непосредственно на получение, потребление и распоряжение продуктами и услугами, включая процессы принятия решений. Изучение методики прогнозирования потребительского спроса.
контрольная работа, добавлен 25.03.2016Общая характеристика бара-ресторана "Максимилианс". Маркетинговое исследование среди постоянных клиентов путем интервью. Применение PUSH-стратегии для привлечения потенциальных потребителей. Разработка рекламных материалов и план рекламной кампании.
контрольная работа, добавлен 01.06.2016Общие требования к помещениям. Оформление фасада при проектировании ресторана. Интерьер аванзала, его художественное оформление. Организация производства. Рабочее место работника ресторана. Структура производства. Особенности работы мясо-рыбного цеха.
реферат, добавлен 10.04.2012Маркетинговая стратегия и модель ее реализации. Роль и анализ маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Характеристика ресторана "Дежа вю". Технология создания бренда. Предложения по совершенствованию управления маркетинговыми процессами ресторана.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Рыночные маркетинговые исследования как информация для обеспечения объёма продаж, создание и внедрение на рынок новых товаров. Принципы и признаки классификации и сегментации товарных рынков; анализ групп потребителей, товаров, фирм; макросегментация.
контрольная работа, добавлен 02.02.2012Рассмотрение основных нужд, потребностей и запросов потребителей. Оценка степени удовлетворённости покупателей. Традиционные методы изучения запросов потребителей. Особенности проведения маркетинговых исследований внешней и внутренней среды предприятия.
контрольная работа, добавлен 15.12.2014Характеристика методов прогнозирования, применяемых в маркетинговых исследованиях. Прогнозирование будущих нужд и запросов потребителей, а также сбыта. Анализ обеспеченности населения обувными товарами, выявление предпочтений и настроений покупателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2013Общая характеристика ресторана "Чырвоная вежа": особенности метода обслуживания, анализ экономических показателей. Реализация приготовленных блюд как основная деятельность общественного заведения. Рассмотрение способов привлечения внимания потребителей.
контрольная работа, добавлен 19.02.2013Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
бизнес-план, добавлен 22.05.2014Месторасположение предприятия. Описание вида деятельности. Стратегия маркетинга, анализ потенциальных конкурентов и потребителей. Производственный план проектируемого ресторана. Организационно-юридический план. Оценка риска, страхование. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 24.03.2012Область маркетинговых исследований как статистическая наука, сущность и типы маркетинговых исследований. Характеристика методов сбора информации. Опрос как способ исследования потребительского предпочтения. Портрет и поведение потребителей на рынке.
контрольная работа, добавлен 19.02.2015Влияние макросреды на маркетинговые исследования. Социально-экономическая характеристика молочной компании. Управление качеством товара и торговым сервисом. Характеристика и моделирование покупательского поведения, выявление предпочтений потребителей.
дипломная работа, добавлен 30.11.2014Изучение сущности маркетинговых исследований - систематического определения круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией. Анализ особенностей исследования рынка, конкурентов, потребителей, товара, цены, продаж.
реферат, добавлен 14.04.2015Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Маркетинговое понимание рынка. Характер поведения потребителей и его категории. Методы исследования поведения потребителей. Анализ покупательского поведения потребителей на примере компании ООО "М-Видео". Рекомендации по повышению числа покупателей.
курсовая работа, добавлен 14.12.2016