Разработка проекта холодильника для предприятия общественного питания ирландского паба "Ланстер-Хаус"
Особенности планировки блока охлаждаемых камер. Анализ строительно-изоляционной конструкции стены отделяющей молочно-жировую камеру от неохлаждаемого производственного коридора. Расчет температуры конденсации для конденсатора с воздушным охлаждением.
Подобные документы
Определение емкости, площади и числа холодильных камер. Определение температуры воздуха в камерах, расчетных параметров наружного воздуха, смежных помещений. Подбор системы вентиляции холодильника. Расчет теплопритоков через ограждающие конструкции.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Определение действительной толщины теплоизоляции и коэффициента теплопередачи наружной стены холодильника. Расчет теплопритоков, проникающих в камеру одноэтажного холодильника. Определение теплопритоков с наружным воздухом при вентиляции камер.
контрольная работа, добавлен 06.02.2015Расчетная температура наружного воздуха. Зона снятия перегрева пара. Конденсации паров фреона. Зона охлаждения жидкого фреона. Конденсация паров хладагента. Аэродинамический расчет конденсатора. Расчет толщины стенок крышек, решеток, труб теплообменника.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Основные показатели, которые влияют на выбор строительно-изоляционных конструкций ограждений холодильной камеры. Методика определения теплопритоков, поступающих с воздухом в камеру при ее вентилировании. Методы расчета числа испарительных батарей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2017Описание технологической схемы установки для атмосферной перегонки нефти. Устройство и принцип работы основного аппарата. Меры безопасности при эксплуатации производства. Материальный баланс производства. Расчет параметров конденсатора-холодильника.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Расчет теплопритоков в охлаждаемых помещениях холодильника. Выбор строительной конструкции здания и расчет толщины теплоизоляционного слоя ограждений. Идентификация вредности и опасностей. Методы и средства защиты. Расчет технических показателей.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Определение поверхности теплообмена и размеров аппарата. Расчет температур холодного и горячего теплоносителя, общей тепловой нагрузки. Ориентировочный выбор типа конденсатора-холодильника Оценка поверхности теплопередачи, гидравлического сопротивления.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Расчет строительных размеров и планировка холодильника. Калорический расчет охлаждаемых помещений. Выбор схемы холодильной установки, основных режимов, параметров и оборудования. Тепловой и компоновочный расчет воздухоохладителя для камеры охлаждения.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Выбор строительных конструкций холодильника. Расчет коэффициента теплопередачи, наружной стены, покрытия холодильной камеры, полов охлаждаемых помещений, теплопритоков в охлаждаемые помещения и определение тепловой нагрузки для подбора компрессора.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014Назначение, классификация теплообменных аппаратов. Современное аппаратурно-технологическое оформление процесса теплообмена. Расчет холодильника первой ступени: определение расхода и нагрузки воздуха, разности температур. Расчет конденсатора паров толуола.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Расчёт теплопритоков в шкаф бытового холодильника. Коэффициенты теплопередачи окружающих конструкций холодильника. Теплопритоки от термической обработки продуктов и через элементы ограждения холодильника. Проверка поверхностей на условие конденсации.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Рекуперативные теплообменные аппараты, их конструкция и принцип работы. Процесс конденсации этанола, описание его на физическом и математическом уровне. Расчет конденсатора по заданным параметрам. Выполнен расчет конденсатора в программе PascalABC.
курсовая работа, добавлен 29.04.2020Разработано математическое обеспечение для автоматической системы управления воздушным охлаждением газообразных и жидких сред. Разработана автоматическая система управления, состоящей из задатчика интенсивности и системы автоматического регулирования.
статья, добавлен 01.05.2017Знакомство с принципами проектирования холодильных камер и с методикой инженерных расчетов, необходимых при подборе холодильных машин. Разработка строительного чертежа блока стационарных холодильных камер и машинного отделения с размещением коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 26.05.2017Описание конструкции бытового холодильника. Расчет теплопритоков в шкафах охладительного устройства. Тепловой расчет холодильной машины. Особенности работы поршневого компрессора и теплообменных аппаратов. Обоснование выбора основных материалов.
контрольная работа, добавлен 19.03.2014Технико-экономическое обоснование проектируемого распределительного холодильника. Расчет площадей камер, выбор температурного режима. Проектирование строительных конструкций, расчет и подбор изоляции. Определение тепловой нагрузки на оборудование.
дипломная работа, добавлен 17.05.2014Расчет строительных площадей камер хранения и всего холодильника. Выбор строительных изоляционных конструкций и температурного режима работы холодильной установки. Подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, приборов охлаждения.
контрольная работа, добавлен 13.06.2012Разработка холодильника, типовые конструкции одноэтажных холодильных установок. Схема технологического процесса на рыбном холодильнике. Температурно-влажностные условия в помещениях хранения продуктов. Расчет вспомогательного холодильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021Понятие и функциональные особенности, устройство и принцип работы турбогенератора как работающего в паре с турбиной синхронного генератора. Его разновидности: с воздушным, масляным, водородным и водяным охлаждением. Факторы, влияющие на мощность.
реферат, добавлен 31.03.2016Планировка холодильника. Выбор строительно-изоляционных конструкций и материала. Поверочный расчет изоляции. Количество камер, их емкость и размеры. Техническая характеристика холодильных машин для хранения продуктов. Распределение испарителей по камерам.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Предприятия общественного питания, их типы, особенности деятельности. Обязательная сертификация услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Приостановление или аннулирование действия сертификата соответствия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Основные этапы становления и развития ледяной промышленности от древних времен до современности. Разработка технологии генерации холода в замкнутом циклическом процессе. Внутреннее устройство и принцип работы холодильника, взаимодействие его камер.
реферат, добавлен 03.11.2014Анализ методики расчета тепловой нагрузки на холодильную камеру и подбор компрессора, испарителя, конденсатора. Определение всех видов теплопритоков в камеру провизионной кладовой. Определение тепловой нагрузки на компрессор и теплообменные аппараты.
лабораторная работа, добавлен 12.09.2019Этапы разработки производственной программы предприятия общественного питания. Составление графика загрузки торгового зала, расчет количества посетителей. Расчет количества блюд, составление плана-меню. Расчет численности работников, подбор оборудования.
контрольная работа, добавлен 15.01.2018Определение вместимости холодильника. Конструкция ограждения холодильной установки и необходимая толщина его теплоизоляции. Расчет теплопритока при термической обработке, от освещения, пребывания людей, работы электродвигателей. Подбор воздухоохладителей.
контрольная работа, добавлен 29.11.2015