Изменение поведения потребителей как фактор влияния на развитие ресторанного бизнеса
Изменение предпочтений и ценностей потребителей, поиск новых форм взаимодействия с ними, переоценка стратегий развития бизнеса. Знание факторов, важных для целевого потребителя - основа для принятия бизнес-решений. Ориентация клиентов на безопасность.
Подобные документы
Понятие, классификация и виды рисков. Характеристика моделей поведения потребителя. Анализ предпочтений потребителя в условиях современной России. Реакция потребителя на изменение дохода и цен. Взаимная обусловленность мотивации и поведения потребителей.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Теоретические и методические основы исследования маркетинга. Составные элементы поведения потребителя. Анализ потребителя на рынке города Красноярск. Выявление факторов, влияющих на изменение запросов и предпочтений, на поведение потребителей на рынке.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011Изучение процессов поведения потребителей и анализ их мнений и предпочтений относительно продукции конкретного предприятия. Анализ факторов влияния на поведение потребителей. Изучение и сегментирование рынка потребителей магазина "Экономная семья №9".
дипломная работа, добавлен 21.01.2015Специфика классификации моделей поведения потребителей. Внутренние и внешние факторы, характеризующие личность потребителя. Содержательные теории мотивации как фактор поведения потребителей. Особенности процесса принятия потребителем решения о покупке.
шпаргалка, добавлен 08.12.2011Определение понятия и раскрытие сущности конкуренции предприятия как маркетинговой категории. Исследование рыночных стратегий основных конкурентов. Проведение практического исследования изменений предпочтений потребителей в зависимости от условий рынка.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Ознакомление с поведением потребителей в комплексе маркетинга. Рассмотрение и анализ основных принципов поведения потребителей. Исследование факторов, побуждающих потребителя при выборе товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке.
реферат, добавлен 24.03.2015Определение, значение и содержание поведения потребителей товаров и услуг. Психологический подход к изучению поведения потребителей. Факторы внешнего и внутреннего влияния на поведение потребителей. Психология взаимодействия покупателя и продавца.
курс лекций, добавлен 18.06.2015Значение и роль лояльности потребителей как фактор успешного ведения бизнеса в современных рыночных условиях с высоким уровнем конкуренции. Ведущие конкурентные преимущества компаний, которые обладают устойчивой клиентской базой, лояльной к компании.
статья, добавлен 25.11.2016Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
автореферат, добавлен 10.11.2013Реальные методы удержания клиентов: опыт гостиничного бизнеса. Поиск новых направлений маркетинговой коммуникации отелей с целевым рынком. Стратегия маркетинга по отношению к различным сегментам потребителей. Исследование рынка культурных услуг в России.
статья, добавлен 30.01.2017Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Методологические основы разработки новых продуктов на основе применения современных маркетинговых подходов. Внедрение и развитие новых видов маркетинга, инновационных способов обслуживания клиентов как ответ на изменение условий ведения бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Поведение потребителей и его принципы. Методы изучения поведения потребителей. Процесс моделирования конечного потребителя. Модель "черного ящика". Типология потребителей. Моделирование поведения организаций-потребителей. Права потребителей в России.
курсовая работа, добавлен 24.07.2012Модель и типы покупательского поведения потребителя. Процесс принятия решения о покупке. Защита прав потребителей. Анализ факторов, влияющих на покупательское поведение. Характеристика методов влияния на потребителя до и после совершения покупки.
контрольная работа, добавлен 24.02.2012Теоретические понятия мотивов потребителей гостиничных услуг. Изучение поведения потребителей на рынке индустрии гостеприимства. Логика процесса мотивации. Знание предприятием механизма влияния экономических факторов на покупательское поведение.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Исследование особенностей поведения потребителей в комплексе маркетинга. Ознакомление с факторами, побуждающими потребителя при выборе товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке. Рассмотрение и анализ структуры концепции маркетинга.
реферат, добавлен 28.10.2017Сущность и понятие поведения потребителя, схема построения бизнеса в Интернете. Способы привлечения посетителей на сайты интернет-магазинов. Средства online рекламы, их значение и характеристика. Категории потребителей, их отличительные черты и специфика.
статья, добавлен 07.09.2014Рассмотрение особенностей потребителей как социально-экономической категории людей. Определение факторов внешнего влияния на поведение потребителей. Особенности процесса принятия покупателями решения о покупке. Характеристика их поведения после покупки.
курс лекций, добавлен 12.05.2015Формирование правильного понимания потребителей в маркетинге. Факторы, оказывающие влияние на потребителей туристских услуг. Характеристика процесса принятия решения о приобретении туристских услуг. Оценка степени удовлетворенности потребителей.
реферат, добавлен 26.09.2017Сущность ресторанного бизнеса. Специфика ресторанного бизнеса в условиях кризиса. Уровень и состояние осуществления сервисной деятельности, меры по её совершенствованию. Организационно-управленческая структура предприятия и функции специалистов.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Современное состояние ресторанного бизнеса. Как открыть собственный бизнес в индустрии гостеприимства (ресторан). Порядок действий при организации нового бизнеса. Бизнес-план по открытию нового ресторана. Составление графика работ по выполнению проекта.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Анализ факторов, определяющих спрос на рынке смартфонов: цены, вкусов и предпочтений потребителей, качества, рекламы, ожиданий потребителей, насыщенности рынка. Определение принципов и стратегий создания ценностей компаниями-производителями смартфонов.
статья, добавлен 22.05.2016Проблема совершенствования продвижения услуг ресторанного бизнеса за счет внедрения Event-мероприятий. Маркетинговое исследование предпочтений посетителей ресторана. Определение приоритетного направления для целей его продвижения и дальнейшего развития.
статья, добавлен 19.07.2021Маркетинговые исследования и поиск верных путей с целью приспособления к соответствующим условиям деловой активности. Расчет весовых коэффициентов для каждой группы факторов и анализ степени влияния комплекса факторов на тип поведения потребителей.
контрольная работа, добавлен 31.10.2013Рассмотрение анализа поведения потребителей как важной задачи современного маркетинга. Характеристика методов влияния рекламы на покупателя. Изучение факторов, влияющих на выбор предпочтений потребителей. Анализ особенностей вирусного маркетинга.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013