Громадське харчування в містах Української PCP (1950-ті роки)
Аналіз стану та розвитку громадського харчування у містах Української PCP в 1950-х pp. на основі аналізу архівних матеріалів та наявної наукової літератури. Динаміка розвитку закладів громадського харчування. Типові недоліки мережі харчових підприємств.
Подобные документы
Тенденції розвитку громадського харчування споживчої кооперації України у період "застою" (1965-1985 рр.). Передумови формування сучасної ситуації у сфері громадського харчування споживчої кооперації. Формати кооперативної мережі громадського харчування.
статья, добавлен 15.03.2018Аналіз показників дійсного стану продовольчого забезпечення працівників промислових підприємств в містах республіки. Стан громадського харчування, оцінка можливості робітників та їхніх утриманців вижити під час здійснення форсованої індустріалізації.
статья, добавлен 28.07.2021Аналіз формування нової продовольчої культури сталінського Львова, яка склалася в результаті значних етнічних та естетичних змін, спричинених війною й діяльністю радянської влади в повоєнний час. Зміст системи громадського харчування на різних стадіях.
статья, добавлен 21.04.2020Загальна характеристика найбільш важливих норм харчування професійних груп. Розгляд особливостей внеску Всеукраїнського інституту харчування в планування організації підприємств громадського харчування в Україні на початку 30-х років ХХ століття.
статья, добавлен 30.01.2022Виявлення впливу правових рамок на розвиток громадського харчування, на його економічні моделі, соціальні практики, культурні аспекти. Регулювання діяльності закладів трактирного промислу. Податок за право торгівлі. Новації в житті трактирів і ресторанів.
статья, добавлен 24.07.2024Висвітлення науково-практичних досягнень Одеського інституту харчування у 1930-х рр. Удосконалення методів кулінарного оброблення харчової сировини та методів лабораторного аналізу. Пошук джерел додаткового постачання продуктів громадського харчування.
статья, добавлен 29.01.2022Обґрунтування необхідності вивчення та оцінки стану харчування різних категорій населення, його впливу на здоров’я. Дослідження діяльності та ролі опорних пунктів Українського інституту харчування у розвитку гігієни харчування в Україні у 30-ті рр. ХХ ст.
статья, добавлен 30.12.2017Розробка методичних основ раціонального і збалансованого харчування, а також дієтичних столів при різних захворюваннях людини, котрі застосовуються і нині (М. Губергриц, В. Міхельсон, С. Цейтлїн). Дослідження гігієни рибопромислових підприємств.
статья, добавлен 16.07.2018Внесок інститутів харчування у розвиток гігієни України в 1929-1941 рр. Наукові досягнення інститутів харчування в Одесі, Харкові, Києві в цей час. Розробка раціонів харчування різних груп робітників гірничої промисловості Донецьким інститутом харчування.
статья, добавлен 28.01.2022- 10. Дошкільно-виховна сфера українського села середини 1950-х-середини 1960-х рр.: реалії повсякдення
Стан та умови, в яких доводилося функціонувати дитячим дошкільним закладам у соціально-економічних реаліях українського села середини 1950-1960-х рр. Обмеження асортименту продуктів харчування, їх низька вітамінізація, поживність та калорійність.
статья, добавлен 20.07.2018 Розгляд їжі, її приготування та споживання не як особливої сфери культури, що перебуває у відносинах зумовленості з історичним і культурним контекстом, а як одного із найдієвіших засобів фізичного виживання. Аналіз харчування української еміграції.
статья, добавлен 04.11.2020Аналіз архівних джерел щодо проблеми відновлення й розвитку соціально-побутової сфери в сільській місцевості центральних областей України у 1943-1950 роках. Вивчення заходів місцевих органів влади щодо розвитку мережі лікувальних закладів в селі.
статья, добавлен 10.08.2017Аналіз процесу еволюції традиційних форм харчування українського народу від найдавніших часів до сьогодення з урахуванням всіх історичних, локальних та соціокультурних чинників впливу. Базові автентичні риси системи харчування стародавніх слов’ян.
статья, добавлен 30.01.2022Розкриття складнощів функціонування, умов проживання, навчання і виховання дітей дошкільних дитячих закладів на селі. Аналіз ступеню оснащеності ясел, забезпечення продуктами харчування. Відтворення життя дітей колгоспників у дошкільних установах.
статья, добавлен 02.11.2020Проблема розвитку житлового будівництва та впливу житлової політики радянського керівництва на соціальне становище мешканців міст. Темпи житлового будівництва. Основні причини невиконання плану капітального будівництва. Норми будівельного проектування.
реферат, добавлен 23.07.2013Дослідження матеріально-побутового забезпечення робітників у 1945–1947 роках. Аналіз стану громадського харчування та продукції легкої промисловості. Визначення рівня соціального забезпечення населення. Аналіз розвитку повоєнного радянського села.
дипломная работа, добавлен 27.09.2017Висвітлення діяльності Першого Всеукраїнського санітарно-харчового з’їзду та основних проблем гігієни харчування того часу, розглянутих під час його проведення. Розгляд важливих постанов з’їзду, виконання яких покращили харчування населення країни.
статья, добавлен 05.06.2022Аналіз споживчої кооперації України, яка займала особливе місце в соціально-економічному та суспільно-політичному житті країни, її роль у забезпеченні міських центрів сільськогосподарською продукцією у перші післявоєнні роки, обсяги присутності.
статья, добавлен 23.07.2017Дослідження процесу масової евакуації архівних матеріалів в східні регіони СРСР перед окупацією. Відновлення діяльності мережі архівних установ, упорядкування, збирання документальних матеріалів про злочини фашистів. Відбудова архівного господарства.
статья, добавлен 08.10.2018На основі аналізу сучасної історіографії, архівних матеріалів та нормативно-правової бази Російської імперії, означення основних етапів, причин, завдань секуляризації та її впливу на поземельні стосунки у містах губернії з кінця ХVIII до початку ХХ ст.
статья, добавлен 02.06.2018Значення музичної культури України у розвитку української державності. Вивчення етапів розвитку української культури. Пожвавлення суспільно-політичного життя в містах Наддніпрянщини. Вплив козацько-гетьманської доби. Народні пісні календарного циклу.
статья, добавлен 29.09.2016Історія ресторанного господарства м. Тернополя бере початок з XVI ст., коли місто формувалося на перетині торгових шляхів. Значного розвитку заклади харчування набули з кінця XIX-початку XX ст., коли в місті відкрилися перші облаштовані кафе та ресторани.
статья, добавлен 16.05.2022Аналіз однієї зі складових системи харчування жителів Середньої Наддніпрянщини (СН)— вживання обрядових страв, їх міфологізація. Аналіз життя мешканців СН із позицій повсякденної історії землі, жителі якої стояли біля витоків творення українського етносу.
статья, добавлен 20.07.2018Дослідження післявоєнного становища сільських клубних установ. Аналіз п’ятирічного плану відбудови і розвитку народного господарства на 1946-1950 роки. Стан культурного обслуговування села. Вдосконалення просвітницької роботи сільських закладів культури.
статья, добавлен 30.01.2016Вивчення інфраструктури системи охорони здоров’я у губернських містах України в першій половині 1920-х років. Висвітлення на основі аналізу літератури особливостей розвитку медичної сфери в містах, дослідження питань, пов’язаних із діяльністю влади.
статья, добавлен 06.11.2020