Пищевая и биологическая ценность. Обмен веществ и энергии
Систематизация пищевых продуктов. Энергетические затраты организма. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Величины физиологической потребности в энергии и пищевых веществах. Заболевания, влияющие на энергетический баланс.
Подобные документы
Обмен углеводов и их значение при мышечной деятельности. Анализ роли углеводов в энергообеспечении мышечной деятельности. Расщепление углеводов в процессе пищеварения и их всасывание в кровь. Внутриклеточный обмен углеводов. Аэробное окисление углеводов.
контрольная работа, добавлен 01.09.2016Основные принципы термодинамики, прикладываемые к любым химическим процессам. Понятие "поток энергии". Анализ моделей водных экосистем. Энергетический обмен, его изменения в онтогенезе. Биотический баланс и его составляющие. Концепция трофических уровней.
реферат, добавлен 03.12.2020Двигательная активность как биологическая потребность организма. Влияние двигательной активности на следующие системы организма: костная, мышечная, сердечно-сосудистая, дыхательная, нервная. Суть обмена веществ в биологической системе организма человека
реферат, добавлен 06.02.2014Группы организмов, участвующие в биогеоценозе. Трофическая структура экосистемы. Типы пищевых цепей. Схема трансформации энергии в пастбищной цепи. Пищевые связи пресного водоема и леса. Характеристика экологических пирамид чисел, биомасс и энергии.
реферат, добавлен 31.03.2014Солнце как первоисточник энергии для экосистем. Поток солнечной энергии на Земле и ее трансформации. Географический (большой) и биологический (малый) круговорот. Круговорот веществ в природе и их характеристика. Пути возврата элементов в круговорот.
реферат, добавлен 03.08.2010Изучение значения тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании, несовместимости и непереносимости пищевых продуктов. Характеристика закаливания как фактора повышения сопротивляемости организма к различным метеорологическим условиям.
реферат, добавлен 18.04.2011Рассмотрение анатомо-физиологических особенностей организма людей умственного труда. Определение роли белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ для них. Расчет химического состава и энергетической ценности суточного рациона питания.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Современная клеточная теория. Клетка, как элементарная частица жизни, ее происхождение, деление и состав. Характеристика органических веществ клетки. Классификация углеводов, их основные функции. Роль углеводов, как основного источника энергии в клетке.
реферат, добавлен 26.02.2009Изучение действия воздушных ванн на кровообращение, обмен веществ и нервную систему организма человека. Анализ особенностей использования лучистой энергии солнца для закаливания. Описания реакции тела на купание в проруби, обливание, обтирание и душ.
реферат, добавлен 09.02.2011Понятие и фазы метаболизма. Основные процессы, для которых используется энергия аденозинтрифосфата (АТФ). Биологическое значение ЦТК (цикла трикарбоновых кислот). Окисление органических веществ в организме кислородом. Регуляция энергетического обмена.
реферат, добавлен 12.09.2022Характеристика биологической ценности белков пищи. Главный анализ распада органических веществ в организме. Особенности белкового обмена у детей. Значение глюкозы, воды и минеральных солей для здоровья человека. Анализ главных источников витаминов.
реферат, добавлен 21.02.2016Рассмотрение органических соединений различной химической природы, способных влиять на превращение энергии в живых организмах. Определение особенностей действия гормонов и нейрогормонов. Анализ регулирующих процессов обмена веществ и превращения энергии.
презентация, добавлен 17.10.2016Изучение причин, механизмов изменения водного, электролитного балансов. Анализ нарушений кислотно-основного состояния организма. Профилактика и терапия патологий метаболизма углеводов. Расстройство липидного и белкового обмена. Задания тестового контроля.
методичка, добавлен 28.05.2016Этапы унифицирования энергии пищевых веществ и образования субстратов тканевого дыхания. Оксидазный путь использования кислорода в клетке. Сопряжения и разобщения окислительного фосфорилирования. Соединения, связывающие железо. Антиоксидантная система.
курс лекций, добавлен 26.09.2017- 90. Обмен веществ
Характеристика особенностей обмена веществ, который является непременным условием жизни, представляет собой определенный порядок превращения химических соединений в живых организмах и направлен на поддержание жизненных функций. Обмен веществ у животных.
реферат, добавлен 25.12.2011 Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Липиды – важнейшие биоэнергетические соединения, входящие в состав клеток и тканей всех организмов. Биологическая роль жиров: входят в состав клеточных структур всех видов тканей и органов (так называемая пластическая функция). Ассортимент пищевых жиров.
статья, добавлен 09.04.2019Три функции живого вещества в биосфере по Вернадскому. Биомасса и круговорот веществ и энергии как основные характеристики биосферы. Понятие хемосинтеза и фотосинтеза, их основная взаимосвязь и фазы. Основные фотосинтезирующие пигменты (хлорофиллы).
реферат, добавлен 13.11.2014Принципы сбалансированного и рационального питания. Расчет энергетической ценности продуктов. Определение суточной потребности в калориях, белках, жирах и углеводах. Биологическое значение полимерных органических веществ для человеческого организма.
реферат, добавлен 04.04.2015Этапы унифицирования энергии пищевых веществ и образования субстратов тканевого дыхания. Изучение механизмов сопряжения и разобщения. Анализ оксидазного пути использования кислорода в клетке. Сопряжения и разобщения окислительного фосфорилирования.
лекция, добавлен 08.10.2019Питание как основной способ движения веществ и энергии. Пищевые цепи (сети) и трофические уровни. Сети питания в экологической системе, принципы их построения. Экологические пирамиды и три основных способа их формирования, структура и главные элементы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2012Общая характеристика и оценка значения продуктов питания в процессе жизнедеятельности организма. Закономерности обмена веществ и энергии. Важнейшие компоненты жизни: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и вода. Физиология и биохимия питания.
реферат, добавлен 16.11.2012Особенность пищевых продуктов как строительного материала для новых клеток. Содержание витаминов, углеводов и жиров в пище детей. Физиологическое обоснование норм питания. Развитие и возрастные особенности скелетных мышц. Анализ эфферентной иннервации.
реферат, добавлен 28.09.2017Общая характеристика пищеварительной системы. Классификация, свойства, физиологическая роль пищеварительных ферментов. Функции и рекомендуемые средние нормы в суточном рационе жиров, белков, углеводов, витаминов. Дефицит и избыток минеральных веществ.
шпаргалка, добавлен 25.04.2016Особенности строения, свойств и функций белка. Сущностные характеристики процесса обмена у белков. Углеводы или сахариды как одна из основных групп органических соединений организма. Особенности обмена углеводов и жиров. Основные свойства и функции жиров.
реферат, добавлен 04.07.2011