Классификация теплового оборудования
Назначение и конструкция технологических машин для тепловой обработки продуктов в предприятиях общественного питания. Классификация теплового оборудования. Правила эксплуатации плит, жарочных шкафов, котлов пищеварочных, специализированных аппаратов.
Подобные документы
Выполнен подробный анализ состояния водогрейных котлов средней тепловой мощности серии ПТВМ в Республике Казахстан на ТЭЦ и котельных. Недостатки в эксплуатации таких конструкций. Способы модернизации водогрейных котлов средней тепловой мощности.
статья, добавлен 17.05.2020Преимущества и возможности использования низкопотенциальной тепловой энергии земли посредством теплонасосных установок. Рассмотрен принцип работы теплового насоса. Принципиальная схема системы теплоснабжения котеджа с применением теплового насоса.
статья, добавлен 27.02.2019Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
лабораторная работа, добавлен 01.04.2013Средства обслуживания, ремонта и метрологического обеспечения технологического оборудования. Тепловой расчёт двухступенчатого компрессора. Выбор компрессорных клапанов по пропускной способности. Изучение конструкции оборудования для мойки автомобилей.
контрольная работа, добавлен 15.01.2019Изучение основ эксплуатации холодильного оборудования, характеристика хладагентов. Рассмотрение принципиальных схем фреоновых поршневых холодильных машин. Классификация компрессионных холодильных машин, описание их устройства и принципа действия.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Изучены характеристики газоохладителя теплового насоса, полученные путем решения уравнений его динамики. Рассмотрено управление газоохладителем теплового насоса для подогрева сетевой воды, поступающей от ТЭЦ в централизованную систему теплоснабжения.
статья, добавлен 02.02.2019Характеристика данных по расчёту и прогнозированию теплового состояния шин. Определение основных эксплуатационных факторов, оказывающих наибольшее влияние на тепловой режим шин. Исследование особенностей теплового режима сдвоенных колёс автосамосвалов.
статья, добавлен 25.11.2018Анализ параметров помещения и оборудования. Расчет теплопоступлений от людей, осветительных приборов и оборудования. Определение влагопоступлений в помещении. Расчет тепловыделений для трех периодов года. Выбор вентиляторов, освещения, водяного отопления.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Технология и машинно-аппаратурная схема производства печенья из сахарного теста. Характеристика комплексов оборудования и его классификация. Правила эксплуатации оборудования для выпечки изделий. Ротационная машина для формования готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 17.09.2013Анализ технических решений, выбор прототипа. Конструкции выпускаемых стендов. Техническое задание на разработку проекта реконструкции стенда. Преимущества и недостатки проекта. Особенности эксплуатации стендов на специализированных ремонтных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Сущность теплового метода неразрушающего контроля, характеристика его основных видов. Физические основы и элементная база теплового неразрушающего контроля. Физические основы теплового излучения и измерения температуры. Средства контроля температуры.
контрольная работа, добавлен 24.11.2012Исследование нестационарного теплового режима теплоаккумулирующего элемента электрического теплового аккумулятора. Анализ динамики нагрева и остывания теплоаккумулирующего элемента. Оценка и сравнение тепловой эффективности теплоаккумулирующих элементов.
статья, добавлен 25.02.2016- 88. Кондитерский цех
Классификация кондитерских цехов по ассортименту выпускаемой продукции и по среднесуточной производительности. Типичная схема технологического процесса в кондитерском цехе. Расчет и подбор теплового, механического, немеханического оборудования и тары.
презентация, добавлен 14.12.2014 - 89. Режущие машины
Классификация и разновидности режущих машин, применяемых в производстве колбасных изделий в специализированных магазинах. Структура и элементы мясорыхлителя МРМ-15, МС 19-1400, их функциональные особенности. Виды фасовочно-упаковочного оборудования.
реферат, добавлен 04.10.2010 Классификация износа машин и оборудования: физический (нормальный, аварийный) и функциональный. Способы и необходимость диагностики физического износа и основные методы его расчета (метод стадии ремонтного цикла и экономико-статистический метод).
контрольная работа, добавлен 25.11.2011Аналитический обзор существующих аппаратов. Особенности классификации сковородок для предприятий общественного питания. Основные правила выбора нагревательных элементов и описание проектируемого аппарата. Правила эксплуатации и техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Порядок расчета тепловой схемы и составление теплового баланса котельной. Определение количества устанавливаемых котлоагрегатов. Расчет теоретических и действительных объемов продуктов сгорания. Определение энтальпий продуктов сгорания и воздуха.
курсовая работа, добавлен 18.09.2015Основные методы выпаривания концентрированных растворов и их применение в химической промышленности. Устройство многокорпусных выпарных установок. Составление теплового баланса. Схема аппаратов с направленной естественной и принудительной циркуляцией.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Внедрение современных материалов и автоматизация оборудования на производстве тепловой энергии. Альтернатива вакуумной деаэрации. Защита оборудования на котельной от углекислотной коррозии. Химический метод обработки воды от коррозионно-активных газов.
статья, добавлен 27.02.2017Описание, обзор и анализ измерителей параметров света фар. Назначение и область применения. Инструкция по эксплуатации прибора для регулировки света фар. Особенности демонтажа и утилизации. Техническое задание на разработку технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.12.2019Характеристика механического оборудования, его основные детали. Особенности машин для обработки овощей, мяса и рыбы, для приготовления теста и кремов. Составные элементы варочного, подъёмно-транспортного, жарочно-пекарного и водогрейного оборудований.
методичка, добавлен 11.09.2013Особенности применения теплогенерирующих и теплообменных нагревательных приборов. Характеристика электрокалориферов и обогревателей. Определение необходимой мощности теплового оборудования при помощи предварительного расчета тепловых потерь в помещении.
реферат, добавлен 05.11.2013Основные разрешительные документы, необходимые для применения и эксплуатации горношахтного оборудования на угольных предприятиях. Роль испытательных лабораторий в контроле качества выпускаемой продукции этапах проектирования, производства и эксплуатации.
статья, добавлен 06.02.2017Назначение и производственная программа холодного цеха. Расчет пропускной способности торгового объекта общественного питания и составление графика загрузки зала. Процентное соотношение блюд. Составление плана меню по затратам. Подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Рассмотрение порядка расчета тепловой схемы котельной. Составление теплового баланса котельной. Определение количества котлоагрегатов. Расчет теоретических и действительных объемов продуктов сгорания. Определение энтальпий продуктов сгорания и воздуха.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017