Розробка технології бактеріальних препаратів із залученням Lactobacillus сasei ssp. сasei для виробництва функціональних молочних напоїв
Селекція молочнокислих бактерій за критеріями функціональної активності та технологічності. Суспензії бактеріальних клітин. Розробка біотехнології бактеріальних препаратів із залученням Lactobacillus сasei ssp. сasei для функціональних молочних напоїв.
Подобные документы
Виділення і ідентифікація нових штамів бактерій, здатних мобілізувати фосфати з органічних та важкорозчинних неорганічних сполук фосфору. Розробка на цій основі наукових передумов створення бактеріальних препаратів комплексної дії для рослин сої.
автореферат, добавлен 27.07.2014Бактерії роду Lactobacillus як складова нормальної мікробіоти організму людини. Вивчення адгезивних та імуномодулюючих властивостей штамів бактерій роду Lactobacillus з шлунково-кишкового тракту дітей, визначення серед них перспективних для використання.
автореферат, добавлен 30.07.2014Природні клітини-кілери як унікальна субпопуляція лімфоцитів. Особливості лікування бактеріальних і вірусних захворювань. Розгляд впливу компонентів бактерій на цитотоксичну активність ПК-клітин. Етапи обробки суспензії ПК-клітин розчином глутаргіну.
реферат, добавлен 31.08.2012Визначення впливу складу поживного середовища і умов культивування на накопичення біомаси, на динаміку розвитку і лізуємість клітин молочнокислих бактерій. Розробка технологічних рекомендацій для створення препаратів-пробіотиків цільового призначення.
автореферат, добавлен 26.07.2014Розроблення методики одержання спектрально-динамічних характеристик біооб’єктів (на прикладі бактерій роду Lactobacillus), для можливості реалізації методу спектрально-динамічного аналізу при експрес оцінці їх основних пробіотичних властивостей.
автореферат, добавлен 14.09.2015Основні підходи, методи для розробки стандартної операційної процедури щодо ідентифікації мікроорганізмів виду Lactobacillus acidophilus, стабілізації і стандартизації біотехнологічних показників виробничих штамів з метою контролювання якості препаратів.
статья, добавлен 29.09.2016Дослідження механізмів мутагенезу та генетичних змін у популяціях бактерій. Вивчення специфічності мутацій та їх наслідків для бактеріальних популяцій. Визначення впливу генетичних змін на адаптивність і еволюційні процеси в умовах екологічних стресів.
статья, добавлен 16.10.2024Дослідження механізмів міжклітинної взаємодії у еукаріот і прокаріот. Динаміка розвитку та міцність міжклітинних зв’язків у процесі агрегації та дезагрегації клітин бактерій. Особливості мінерального обміну бактеріальних клітин на різних етапах розвитку.
автореферат, добавлен 11.09.2012Аналіз біологізації сільськогосподарського виробництва: біологічного азоту, ролі мікроорганізмів у поповненні його запасів у ґрунті та підвищення продуктивності рослин завдяки використанню бактеріальних препаратів. Технологія отримання рослинного білка.
статья, добавлен 16.11.2018Дослідження морфогенетичної активності різних сортів і гібридів цукрових буряків. Визначення та аналіз можливості використання індукованого мутагенезу у селекції клітинних ліній цукрових буряків на стійкість до P. syringae pv. aptata та P. wieringae.
автореферат, добавлен 27.12.2015Вивчення закономірностей прояву специфічних біологічних властивостей штамів роду Lactobacillus при створенні пробіотиків різних типів. Показ впливу "Йодіс" води і твіну 80 на ряд пробіотичних властивостей лактобактерій. Аналіз літичної чутливості.
автореферат, добавлен 25.08.2015Зміни мембранного потенціалу та скорочення гладеньком’язових клітин, викликані гіперкалієвим розчином Кребса. Опис внутрішньоклітинної концентрації іонів кальцію в суспензії ізольованих клітин. Електрична та скорочувальна активність гладеньких м’язів.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 13. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Розробка методик визначення здатності бактерій-антагоністів Lactobacillus plantarum пригнічувати збудника бактеріального раку Rhizobium radiobacter на рівні хемотаксису до рослинних тканин та прикріплення. Відбір найефективніших штамів-антагоністів.
статья, добавлен 02.07.2020Приклітинні вуглеводні компоненти за допомогою лектинів рослин, мічених колоїдним золотом. Отримання глікокаліксу окремих представників молікутів, бацил та молочнокислих бактерій. Поверхневий клітинний вуглеводний склад у представників класу Mollicutes.
автореферат, добавлен 10.08.2014Review of the effect of magnetic field and medium pH on the efficiency of cellular adsorption of Lactobacillus probiotic strains. Adsorption of probiotic cultures of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, on highly dispersed silica.
статья, добавлен 08.01.2024Вивчення структурних особливостей рослинно-бактеріальних асоціацій, які мають місце у фітосферах ріпаку Brassica napus L. та бамбуків родів Phyllostachys і Fragresia. Дослідження характеру колонізації бактеріями. Взаємозв’язок між ендосферою і філосферою.
автореферат, добавлен 30.07.2015Хімічний склад, фітотоксична і серологічна активність метаболітів P. syringae pv. aptata та P. wieringae та можливість їхнього використання як селективних факторів для клітинної селекції. Реакції клітин та рослин на стрес. Стійкість рослин-регенерантів.
автореферат, добавлен 27.08.2014Моделювання респіраторних бактеріальних інфекцій у білих мишей та застосування лікарського антисептичного засобу декаметоксину. Аналіз протимікробної ефективності препарату, їх використання в лікуванні інфекційно-запальних процесів органів дихання людини.
статья, добавлен 22.03.2024Відмінності впливу штучного інфікування різними за поширенням і шкодочинністю штамами збудників бактеріальних хвороб — Pseudomonas savastanoi pv. glycinea й Хanthomonas fuscans pv. fuscans на параметри фотохімічної активності фотосинтетичного апарату сої.
статья, добавлен 08.04.2022Морфолого-культуральні та фізіолого-біохімічні властивості лактобацил. Ідентифікація з використанням молекулярно-генетичних методів 67 штамів та віднесення до виду Lactobacillus plantarum. Фенотипова та генетична гетерогенність ізольованих штамів.
статья, добавлен 29.01.2016- 22. Склад бактерій в 10-км зоні ЧАЕС і їх стійкість до гамма-випромінювання та інших стресових факторів
Дослідження генетичної мінливості ґрунтових бактерій, що сформувався в 10-км зоні Чорнобильської атомної електростанції. Аналіз резистентності до дії різних стресових факторів у штамів бактеріальних організмів із екосистем з фоновим рівнем радіації.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Пошук біологічно активних штамів лактобактерій, перспективних у виробництві функціональних молочних продуктів. Здатність знижувати рівень холестеролу та лактози під час розвитку в молоці. Стійкість до вірулентних бактеріофагів та агресивних сполук.
статья, добавлен 28.09.2016Участь мікроорганізмів у забезпеченні гомеостазу техногенно порушених екосистем Верхнього Потисся. Науковий підхід до створення бактеріальних препаратів вибіркової дії. Вирішення типових екологічних задач територій, забруднених органічними ксенобіотиками.
автореферат, добавлен 25.08.2015Процес трансформації клітин у картоплі, спричинених Agrobacterium tumеfaciens. Компонентний склад комплексних препаратів. Вплив КП-1, КП-2 та дріжджового манану на пухлиноутворення. Токсичність препаратів щодо паренхімних тканин двох сортів картоплі.
статья, добавлен 24.12.2012