Мотивация персонала ресторана
Понятие, виды (мотив власти, самоутверждения, процессуально-содержательные и экстринсивные мотивы, мотив саморазвития, достижения, афилиации), теории мотивации. Особенности применения мотивации в ресторане (конкурсы продаж, периодическая аттестация).
Подобные документы
Потребность, мотив и задачи мотивации. Стадии и факторы процесса мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Параллельная теория мотивации Д. Макгрегора и ее развитие. Национальные особенности российского мотивационного менеджмента.
курсовая работа, добавлен 23.04.2011Мотивация – комплексный подход к управлению персоналом. Сущность и эволюция понятий потребность, мотивация и мотив. Процессуальные и содержательные теории мотивации. Система мотивации в менеджменте. Принципы материальной и нематериальной мотивации.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Понятие мотивации и мотива. Этапы процесса мотивации. Первоначальные, содержательные и процессуальные теории мотивации. Методы стимулирования трудовой деятельности персонала, виды вознаграждений. Анализ системы мотивации персонала на ОАО "УралАЗ".
курсовая работа, добавлен 12.01.2017Понятие, сущность, роль и основные принципы мотивации персонала. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Особенности системы мотивации на отечественных и зарубежных предприятиях. Нормативно-правовые аспекты мотивации персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Понятие мотивации, ее сущность и значение в управлении персоналом. Первоначальные, содержательные, процессуальные теории мотивации, методы и направления их трансформации. Экономические мотивы деятельности людей, неэкономические системы стимулирования.
краткое изложение, добавлен 29.11.2012Изучение понятий "мотив" и "мотивация". Содержательные теории стимулирования труда. Процессуальные аспекты мотивирования персонала. Факторы, влияющие на удовлетворенность в работе. Парадоксы и пути повышения эффективности мотивации труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Изучение современных теорий мотивации персонала в контексте освещения вопросов определения мотивации и её роли как функции процесса управления. Процессуальные и содержательные теории мотивации и способы их применения современными менеджерами предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.07.2010Классификация мотивов к труду: духовные (стадность, мотив самоутверждения, самостоятельности и стабильности) и биологические. Основные функции мотивации сотрудников предприятия: побуждение к действию, направление деятельности, контроль достижения цели.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Сущность и методы мотивации персонала. Метод "кнута и пряника" в истории мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Характеристика элементов мотивационного процесса. Особенности мотивации персонала в условиях экономического кризиса.
курсовая работа, добавлен 02.11.2015Сущность и общая характеристика процесса мотивации. Генезис теории мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Мотивация деятельности менеджера. Методы мотивации. Анализ системы мотивации персонала организации ООО "Регион-Дизайн".
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Основные аспекты мотивации, которые влияют на основные мотивы поведения. Процессуальные и содержательные теории мотивации. Модель мотивации Портера-Лоулера. Действующие и потенциальные мотивы. Принципы проектирования оптимальных систем мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 15.01.2011Мотивация как процесс стимулирования человека. Методы мотивации персонала. Обзор теорий мотивации по Маслоу, теории Дэвида Мак Клелланда, теории ожиданий В. Врума. Сущность теории справедливости, теории мотивации Л. Портера - Э. Лоулера. Виды мотивации.
статья, добавлен 11.04.2023Определение понятий "мотив труда", "потребность", "стимул"; изучение их структуры и взаимосвязи. Содержательные и процессуальные теории мотивации: характеристика, представители. Практическое применение различных видов и методов мотивации работника.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Теоретические основы управления мотивацией персонала, основные звенья механизма мотивации в методе кнута и пряника. Содержательные теории мотивации Маслоу, Мак Клелланда, Герцберга. Процессуальные теории мотивации и специфика мотивации труда в России.
курсовая работа, добавлен 14.08.2012Сущность и понятия мотивации персонала. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Мотивы и стимулы персонала в современных условиях. Значение корпоративной культуры в мотивации персонала. Мотивационный менеджмент в некоторых зарубежных компаниях.
курсовая работа, добавлен 13.03.2010Понятие мотивации и ее типы. Недостатки и диагностика системы стимулирования на предприятии. Содержательные и процессуальные теории мотивации персонала. Место и роль бенчмаркинга в дизайне системы мотивации. Потребности и пути их удовлетворения.
курсовая работа, добавлен 28.06.2016Основные содержательные теории мотивации, описывающие звено "мотив - стимул" в социально-психологической цепочке событий. Теория ожиданий В. Врума. Теория постановки целей Локка. Мотивация труда в менеджменте. Методы стимулирования труда персонала.
реферат, добавлен 17.10.2022Содержательные теории мотивации, их использование в управлении. Анализ системы мотивации персонала на предприятии. Задачи мотивации, предложения по совершенствованию системы мотивации персонала. Способы повышения прибыльности деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 13.01.2020Раскрытие источников и видов мотивации труда. Взаимообусловленность процессов формирования мотивов трудового поведения работников. Основные элементы и эффективные методы мотивации персонала. Анализ технологий мотивации в социально-культурной сфере.
реферат, добавлен 24.11.2015Понятие и сущность мотива, виды и способы мотивации персонала. Содержательные теории мотивации А. Маслоу, Д.М. Клелланда и Ф. Херцберга в управленческой науке. Отличительные особенности систем мотивации предприятий России от предприятий других стран.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Содержательные и процессуальные теории мотивации. Роль материальных и моральных стимулов в системе мотивации персонала. Экономические и административные факторы мотивации труда. Социально-психологические методы мотивации. Механизмы и методы управления.
курсовая работа, добавлен 07.05.2011Определение и стадии мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Зарубежный опыт мотивации труда персонала коммерческих банков. Мотивация на примере дистрибьюторов. Позитивный и негативный виды мотивирования в компании "Walt Disney".
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Понятие термина "мотивация", определение стадий мотивационного процесса, ее сущности, анализ и сравнение конкретных мотивационных теорий. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Применение теорий мотивации на практике управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 02.05.2014Содержательные теории мотивации. Особенности процессуальных теорий мотивации. Пути совершенствования системы стимулирования и мотивации трудовой деятельности персонала. Обоснование необходимости создания фонда поощрения и поддержки развития сотрудников.
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Сущность и основные характеристики процесса мотивации. Понятие и виды мотивации (мотив, стимул). Процессуальные теории управления персоналом: В. Врума, С. Адамсона, Д. Аткинсона и Д. МакКлелланда. Характеристика пирамиды потребностей по А. Маслоу.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013