Чай, шоколад, кофе: в чем их польза
Связь употребления чая с высоким содержанием в нем биологически активных веществ. Анализ полифенолов, которые обладают антиоксидантной, противовирусной и противовоспалительной активностью, стимулируют иммунную функцию. Питательные свойства шоколада.
Подобные документы
Анализ содержания в амаранте биологически активных веществ, в том числе обладающих антиоксидантной активностью, и использование этих свойств для фармакологической и пищевой промышленности при получении продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.
статья, добавлен 21.12.2016История биологически активных пищевых добавок. Опыт использования лечебно-профилактических свойств биологически активных добавок. БАД – природные биологически активные вещества, предназначенные для употребления с пищей или введения в состав продуктов.
реферат, добавлен 11.10.2017Характеристика биологически активных веществ растительного происхождения. Противовоспалительные свойства дубильных веществ, кумаринов. Преимущества естественных комплексов макро- и микроэлементов. Симптомы дефицита магния. Эфирные масла растений.
реферат, добавлен 08.04.2019Понятие и основные виды биологически-активных веществ: витамины, гормоны, феромоны, алкалоиды и антибиотики, их характеристика. Классификация феромонов (праймеры, релизеры) и алкалоидов (никотин, кофеин, морфин, кокаин). Область применения антибиотиков.
презентация, добавлен 22.10.2016Исследование аминокислотного и жирнокислотного состава плодов видов боярышников, распространенных на территории Дагестана, как источника биологически активных веществ и биогенных элементов, возможность их использования в качестве пищевых добавок.
статья, добавлен 22.05.2017Биологически активные добавки: сущность, история развития, классификация, состав. Требования, предъявляемые к БАД. Основные отличия БАД от лекарств. Пищевые и лекарственные растения, которые содержат богатый комплекс биологически активных веществ.
реферат, добавлен 04.03.2013Определение сущности биологически активных добавок к пище. Рассмотрение их состава: пищевых веществ, минорных компонентов пищи, пробиотиков и пребиотиков, растений, продуктов пчеловодства. Исследование проблем применения биологически активных добавок.
реферат, добавлен 03.10.2016Анализ медицинских препаратов на подлинность и количественного определения действующего вещества в них с помощью физико-химических методов. Спектральные методы исследования биологически активных веществ. Электромагнитный спектр, возбуждение и релаксация.
презентация, добавлен 06.08.2015Исследования по созданию и внедрению в медицинскую практику новых лекарственных средств природного и синтетического происхождения. Отбор биологически активных веществ, обладающих психостимулирующим, противосудорожным, противовоспалительным действием.
статья, добавлен 01.12.2018- 10. Синтез, свойства и биологическая активность продуктов взаимодействия 1,2,4-триазолов с тииранами
Синтез новых классов биологически активных соединений на основе исследований реакций 1,2,4-триазолов с тиранами. Закономерности "структура-активность" в ряду синтезированных соединений. Пути создания высокоэффективных биологически активных веществ.
автореферат, добавлен 15.02.2018 Дубильные вещества, представленные проантоцианидинами в растительных экстрактах из виноградных косточек. Фармакологические свойства растений, определяемые содержанием биологически активных соединений. Лекарственные препараты из растений рода Potentilla.
статья, добавлен 27.02.2021Исследование витаминов, как ценных компонентов овощей. Ознакомление с минеральным составом овощей. Характеристика биологически активных веществ антиоксидантного ряда. Изучение овощей, используемых для профилактики заболеваний: артишока, капусты, лука.
курсовая работа, добавлен 21.06.2015Оценка высотной устойчивости крыс при употреблении энергетических напитков с различным содержанием биологически активных веществ. Описание устойчивости животных к гипоксии. Функциональные свойства корня женьшеня, таурина, кофеина и витаминов групп В и С.
статья, добавлен 11.12.2024Химический состав лекарственного растительного сырья. Получение экстракта родиолы четырехраздельной и оценка биологически активных веществ в ее составе. Показатели доброкачественности и методы их определения. Использование биологически активных добавок.
реферат, добавлен 28.02.2015Приведен обзор литературы по полисахаридам растений рода Bupleurum L. Показано, что полисахаридные комплексы обладают рядом фармакологической активности, в том числе антиоксидантной, антикомплементарной, противовоспалительной и иммуномодулирующей.
статья, добавлен 08.04.2022Определение понятия гормонов. Рассмотрение свойств биологически активных органических веществ, которые вырабатываются железами внутренней секреции. Основные биологические характеристики стероидов, производных аминокислот, пептидных и белковых гормонов.
презентация, добавлен 18.04.2016Изучение влияния биологически активных добавок на организм человека. Выявление и описание возможных положительных и негативных результатов их применения. Анализ степени контроля производства и применения, а также оценка состояния рынка БАД в России.
курсовая работа, добавлен 26.07.2011Процессы пероксидации и активности антиоксидантной системы в коже в ранние сроки после ультрафиолетового облучения при применении мазей с антиоксидантной активностью. Антиоксидантная активность мазей не влияет на содержание липофусцина в облученной коже.
статья, добавлен 05.10.2021Описание витамина Р - природного соединения, объединяющего группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. Изучение растительных источников рутина и других препаратов, обладающих Р-витаминной активностью. Продукты, содержащие катехин.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Описание роли препаратов с противовоспалительной и репаративной активностью в комплексном лечении псориаза. Стабилизация клеточных мембран, опосредованная ингибированием перекисного окисления липидов и восстановлением антиоксидантной защиты организма.
статья, добавлен 29.11.2016Изучение свойств биологически активных веществ растений разнообразного фармакологического действия, которые входят в состав лекарственного сырья. Отличительные черты алкалоидов, витаминов, гликозидов, гликоалкалоидов, кумаринов, флавоноидов, флобафенов.
реферат, добавлен 10.09.2010Законодательные основы применения биологически активных добавок (БАД) в России. Виды БАД и принципы их классификаций. Характеристика наиболее популярных биологически активных добавок, особенности их применения. Группы БАД функционального действия.
реферат, добавлен 29.11.2010Обзор научных исследований продуктов из семян амаранта, обладающих ценным химическим составом, высокой пищевой и биологической ценностью, содержащие широкий спектр биологически активных веществ и набор уникальных физиологически активных веществ.
статья, добавлен 28.10.2016Обзор научных исследований продуктов из семян амаранта, обладающих ценным химическим составом, высокой пищевой и биологической ценностью, содержащие широкий спектр биологически активных веществ и набор уникальных физиологически активных веществ.
статья, добавлен 29.10.2016Амарант, благодаря наличию во всех своих частях необходимых человеку биологически активных веществ, является уникальной пищевой и лечебной культурой. Но больше всего этих веществ содержится в амарантовом масле - ценнейшем источнике здоровья и долголетия.
статья, добавлен 29.10.2016