Разработка технологии обогащённого продукта массового потребления
Изучение способов внесения йодказеина и закваски бифидобактерий при производстве сырного биопродукта. Описание схемы технологического процесса. Подбор и расчёт технологического оборудования. Расчёт производственных площадей. Контроль качества продукции.
Подобные документы
Ассортимент женских брюк и женских джинсов. Описание и выбор материалов и технологического оборудования. Обоснование выбора основного, подкладочного и скрепляющего материала. Разработка схемы технологического процесса. Контроль качества изделий.
курсовая работа, добавлен 04.12.2017Обоснование выбора места строительства, характеристика и особенности технологического оборудования. Расчёт состава бетона с добавкой, значение штатной ведомости цеха. Контроль качества сырьевых материалов, технологического процесса и готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Обоснование ассортимента продукции и описание технологического процесса изготовления пельменей. Методы контроля качества производственных процессов и подбор технологического оборудования. Анализ применяемых стандартов и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Расчёт приведённой годовой производственной программы. Расчёт трудоёмкости и годового объёма проведения работ, числа основных рабочих. Описание технологического процесса и определение состава технологического оборудования на проектируемом участке.
курсовая работа, добавлен 15.03.2015Издательско-полиграфическое оформление издания и его назначение. Обоснование выбора способа печати и оборудования. Карта проектирования технологического процесса. Выбор материалов. Контроль качества печатной продукции. Расчет количества бумаги и краски.
курсовая работа, добавлен 17.09.2012История развития пивоварения. Обоснование технологической схемы варочного цеха, описание технологической схемы. Расчёт продуктов, площади складских помещений и подбор технологического оборудования. Обеспечение экономичного потребления электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Унифицированные рецептуры и физико-химические показатели качества изделий. Выход готового продукта. Расчёт необходимого количества сырья, производственных рецептур и технологического оборудования. Технохимический контроль хлебопекарного производства.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Расчёт годовой производственной программы технического обслуживания и ремонта автомобилей на автотранспортном предприятии. Определение численности производственных рабочих и числа постов. Организация работ и подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Основные схемы помола, используемые в производстве цемента. Описание технологического процесса, реализуемого на конкретном виде технологического оборудования. Автоматизированный контроль технологического процесса помола цементного клинкера в мельнице.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Производственный контроль технологического процесса производства крупнокусковых и рубленых полуфабрикатов. Требования к качеству и безопасности готовой продукции, расчёт рабочей силы. Химический состав мяса, описание показателей безопасности продукции.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Термически обработанная среднеуглеродистая сталь. Разработка производственных процессов формирования конфигураций детали. Выбор технологических баз, подбор оборудования и инструментов механической обработки звездочки. Расчёт оптимальных режимов резания.
курсовая работа, добавлен 22.02.2017Краткое описание технологического процесса производства сгущенного молока. Разработка схемы производственных потоков, исключающих перекрестное загрязнение. Содержание оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции.
доклад, добавлен 20.02.2017Краткое описание объекта производства и технологического процесса. Расчёт календарно-плановых нормативов однопредметных прерывно-поточных линий (ОППЛ). Планировка и расчёт производственной площади участка. Расчёт годовой программы выпускаемого изделия.
курсовая работа, добавлен 19.06.2011Выбор способов производства молочных продуктов и продуктовый расчет. График организации технологических процессов и проведение микробиологического контроля. Мойка и дезинфекция технологического оборудования. Расчёт площадей производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Обоснование выбора способа производства. Описание принятой технологической схемы производства лимонной кислоты. Характеристика сырьевых материалов, технологического оборудования. Схема технологического процесса производства. Приемочный контроль продукции.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Служебное назначение детали "стакан". Анализ технологичности изделия. Определение характера производства. Расчёт параметров заготовки. Разработка маршрутного и операционного технологического процесса изготовления детали. Расчёт режимов резания операций.
курсовая работа, добавлен 21.06.2013Описание сборочной единицы. Описание устройства деталей, входящих в конструкцию узла, модификация существующих конструкций. Разработка маршрутного технологического процесса изготовления. Выбор применяемого технологического оборудования и инструмента.
контрольная работа, добавлен 17.12.2013Анализ технологичности конструкции. Выбор заготовки, технологических баз, технологического оборудования, приспособлений и измерительных инструментов. Расчёт режимов механической обработки: расточная обработка, шлифование, хонингование и растачивание.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Средства обслуживания, ремонта и метрологического обеспечения технологического оборудования. Тепловой расчёт двухступенчатого компрессора. Выбор компрессорных клапанов по пропускной способности. Изучение конструкции оборудования для мойки автомобилей.
контрольная работа, добавлен 15.01.2019Характеристика конструкции палубы. Описание процессов сборки и сварки листов палубы. Расчёт необходимого количества оборудования, затрат на материалы и электроэнергию. Расчёт фонда заработной платы рабочих и себестоимости сборочно-сварочного цеха.
дипломная работа, добавлен 28.02.2017Разработка художественно-конструкторского проекта и требования, предъявляемые к бытовой мебели. Методика и расчёт древесных материалов и количества отходов. Схема основных технологических процессов, расчёт оборудования и корректировка его загрузки.
курсовая работа, добавлен 01.07.2012Научное обоснование способов производства продуктов. Подбор и расчет технологического оборудования для производства твердых сыров. Расчет площадей производственного корпуса. Организация контроля качества продукции и санитарной обработки оборудования.
дипломная работа, добавлен 02.03.2019Технологический контроль чертежа детали и обработка его на технологичность. Разработка технологического маршрута изготовления детали с анализом технологического процесса предприятия. Выбор режущего, вспомогательного и измерительного инструментов.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Расчёт годовой производственной программы и годового объема работ. Годовой объем постовых работ по ТО и ТР. Подбор технологического оборудования и оснастки участка. Схема технологического процесса АТП и ТО-2. Организация труда ремонтных рабочих.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Разработка маршрута ремонта сборочной единицы "Редуктор" специального токарного станка 250 ИТМ с ускоренным износом вала, в условиях мелкосерийного производства. Выбор и расчёт способов восстановления детали "Вал" и разработка технологии сборки редуктора.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013