Сравнительные показатели ценности коровьего, грудного и козьего молока
Сравнительный состав женского, коровьего и козьего молока (в литре). Содержание основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в них. Использование козьего молока и заменителей материнского молока на его основе у детей с пищевой аллергией к белкам.
Подобные документы
Молозиво – густая жидкость желтого или серо-желтого цвета с высоким содержанием белка. Концентрация углеводов в молозиве. Средний химический состав женского молока (в расчете на 1 литр) в различные сроки лактации. Состав белка женского и коровьего молока.
презентация, добавлен 08.04.2017Сравнение количественного и качественного состава белков, жиров и витаминов женского и коровьего молока. Получение с молоком матери пассивного иммунитета, который обеспечивается антителами к вирусным организмам: эшерихиям, энетровирусам, кокковой флоре.
статья, добавлен 18.03.2019Проявления аллергии на молоко у детей первого года жизни. Патогенез аллергического воспаления. Специфические IgE антитела к различным аллергенным фракциям коровьего молока. Связь возникновения гастроинтестинальных симптомов с приемом коровьего молока.
презентация, добавлен 16.11.2014Исследование пищевых смесей в жидкой или порошкообразной форме, предназначенных для использования в качестве заменителей женского молока. Характеристика типов адаптированных смесей. Особенность обогащения адаптированных молочных смесей таурином.
доклад, добавлен 25.04.2023Формирование пищевой сенсибилизации к белку коровьего молока при развитии гастроинтестинальных проявлений. Плотные межклеточные контакты и зонулин в формировании оральной толерантности и пищевой аллергии. Определение зонулина в моче и копрофильтрате.
статья, добавлен 15.07.2021Алиментарная профилактика пищевой непереносимости у детей. Изучение способности пищевого белка выступать в роли аллергенов у генетически предрасположенных индивидуумов. Энтеропатия у детей раннего возраста. Профилактика ранней атопии. Синдром Гейнера.
реферат, добавлен 15.05.2020Оценка эффективности применения заменителей грудного молока компании "Nestle" у доношенных новорожденных детей, нуждающихся в искусственном вскармливании. Результаты наблюдений и основные симптомы новорожденных при искусственном и грудном питании.
статья, добавлен 27.06.2016Качественные различия состава женского и коровьего молока. Защита новорожденных от инфекций, аллергических заболеваний; повышение их защитных функций при грудном вскармливании. Оценка физического развития грудных детей в зависимости от вида вскармливания.
статья, добавлен 09.06.2018Свойства женского молока как идеальной пищи для младенцев. Значение грудного вскармливания для новорожденного и матери. Особенности процесса кормления, правила прикладывания ребенка к груди и сцеживания молока. Психологическая поддержка кормящей женщины.
реферат, добавлен 12.09.2013Рассмотрение результатов сравнительного состава женского молока и молока животного происхождения. Характеристика особенностей молозива. Определение значения грудного вскармливания для новорожденного ребенка. Ознакомление с этапами процесса сцеживания.
презентация, добавлен 20.07.2017Исследование структуры непереносимости коровьего молока и его компонентов. Анализ особенностей клинических проявлений в зависимости от типа патологической реакции у пациентов с наличием симптомов, ассоциируемых с приемом молока и молочной продукции.
статья, добавлен 06.03.2018Обзор видов вскармливания новорожденного ребенка. Преимущества грудного молока и способы кормления грудью. Сестринский процесс при грудном вскармливании. Отличительные признаки грудного молока и искусственного питания. Обучение матери технике кормления.
реферат, добавлен 20.11.2015Состав грудного молока. Количество молока у молодых женщин и гигиена вскармливания. Основные правила успешного грудного вскармливания. Телесный контакт матери и ребенка "кожа к коже". Основные принципы питания кормящей матери, диета и калорийность пищи.
реферат, добавлен 20.04.2011Распространённость аллергии к белкам коровьего молока (БКМ) и патогенез аллергических реакций. Клинические проявления аллергии: кожные, желудочно-кишечные, респираторные. Соотношение проявления аллергии к БКМ. Шкала перехода на искусственное питание.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Здоровье детей как основная цель семьи и общества. Изучение особенностей естественного и искусственного вскармливания детей. Сравнительная характеристика химического состава женского и коровьего молока. Питание детей дошкольного и школьного возраста.
реферат, добавлен 19.11.2017Аллергия как разная по степени тяжести острая реакция иммунной системы организма на обычно безобидные вещества. Непереносимость белка коровьего молока. Причины, вызывающие повышенную чувствительность организма. Гнейс, белковая аллергия у новорожденных.
презентация, добавлен 16.02.2017Изучение данных о качественном и количественном составе липидных нутриентов грудного молока. Роль липидов мембраны в созревании и функционировании ЦНС, желудочно-кишечного тракта, в регуляции работы клеток и систем организма, в формировании иммунитета.
статья, добавлен 26.06.2023Харчова і біологічна цінність козиного молока. Молоко як сировина для виробництва сирів. Показники молока, які впливають на вихід сиру. Особливості виробництва сирів з козиного молока. Властивості згустку.
магистерская работа, добавлен 30.01.2016Сезонні дослідження показників якості і безпечності молока дослідних корів. Кількість соматичних клітин у молоці залежно від періоду лактації.
магистерская работа, добавлен 07.01.2018Последствия индуцированной гиперчувствительности к молоку. Основные клинические признаки и симптомы синдрома Хейнера. Выявление фиброзирований и склерозирования. Определение антител к белку коровьего молока. Перевод ребенка на аминокислотную смесь.
презентация, добавлен 26.10.2016Выявление изменений в гематологических и биохимических показателях проб крови и молока животных. Анализ физико-химических показателей молока коров, инфицированных вирусом лейкоза. Разработка лабораторного тестирования при лейкозе крупного рогатого скота.
статья, добавлен 24.05.2023Краткая характеристика кисломолочных продуктов и определение объемов их использования человеком. Исследование причин возникновения и общая характеристика патогенной микрофлоры молока. Изучение фаз изменения микрофлоры парного молока и молочных продуктов.
реферат, добавлен 06.04.2012Причины уменьшения выработки молока у молодой мамы. Аксессуары для облегчения процесса становления лактации. Принадлежности для кормления грудью на начальном этапе: молокоотсосы, приспособления для хранения грудного молока, накладки на грудь, компрессы.
реферат, добавлен 02.12.2021Розробка зоогігієнічних вимог до одержання високоякісного молока за вмістом нітратів придатного для виробництва продуктів харчування дітей. Правила гігієни домашньої худоби. Вплив хронічної субклінічної нітратної інтоксикації корів на якість молока.
автореферат, добавлен 24.06.2014Сезонні зміни молока кіз. Добовий надій молока. Кількість соматичних клітин у молоці залежно від періоду лактації. Кількість соматичних клітин у молоці ранкового і вечірнього надоїв дослідних кіз. Розподіл соматичних клітин у різних порціях молока підчас
научная работа, добавлен 30.10.2016