Гастрономические туры и их особенности
Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
Подобные документы
Рассмотрение роли сбалансированного питания в жизни человека. Изучение традиционной французской кухни, критериев составления меню и особенностей организации питания туристов из Франции. Изложение истории создания и технологии приготовления рома.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Определение сущности экологического туризма - путешествия в мир дикой природы. Рассмотрение критериев, которым должен соответствовать экотуризм. Изучение современных мотиваций развития экологического туризма. Разработка основных путей их решения.
реферат, добавлен 26.11.2014Хронология развития кулинарного туризма как отдельного вида. Поездка с целью ознакомления с национальной кухней страны, особенностями производства и приготовления продуктов и блюд. Особенности организации индивидуального гастрономического тура.
реферат, добавлен 22.05.2014Теоретические основы изучения гастрономического туризма, особенности его развития. Природные и культурные особенности развития туризма в Италии. Гастрономические события на территории Италии. Разработка маршрута и программы гастрономического тура.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Изучение истории формирования кулинарного туризма как нового вида путешествий. Рассмотрение категорий гастрономического туризма. Составление экспертного заключения туристического продукта. Определение его миссии, программы питания, проживания, досуга.
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Ознакомление с критериями, которым должен соответствовать экологический туризм. Рассмотрение и характеристика особенностей биологического и природного туризма. Исследование особо охраняемых природных территорий, как базы развития экологического туризма.
контрольная работа, добавлен 07.09.2017Специфические черты гастрономического туризма. Исследование рынка гастрономического туризма в Приморском крае и анализ ресурсов способствующих его развитию. Роль и факторы, способствующие и ограничивающие развитие гастрономического туризма в крае.
статья, добавлен 02.11.2018Классификация видов туризма и место образовательного туризма в ней, типы и отличительные особенности. Анализ спроса и предложения на образовательные туры в Калининградской области. Разработка спортивно-обучающего тура "По футбольным клубам Бундеслиги".
дипломная работа, добавлен 14.10.2011Понятие туризма, классификация видов туризма. Литературный тур как часть культурно-познавательного туризма. Туристский потенциал Орла. Факторы туристской привлекательности региона. Проект тура "Орёл - литературная губерния". Вербальная модель тура.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Исследование особенностей рынка гастрономического туризма в Приморском крае. Продвижение местных хозяйств и производителей продовольственных товаров. Основные факторы, способствующие и ограничивающие развитие гастрономического туризма в Приморском крае.
статья, добавлен 21.02.2016Проведен анализ развития гастрономического туризма на территории Российской Федерации. Экономическая привлекательность развития туризма. Исследование гастрономического туризма в мире. Анализ развития гастрономического бренда в России. Брендинг в туризме.
статья, добавлен 27.01.2021- 13. Основы туризма
Три критерия, положенные в основу определения туризма. Анализ его особенностей, характеристик и критериев. Характеристики и особенности видов туризма. Типы групп туристов по их активности во время отпуска. Туризм с целью изучения культуры и отдыха.
реферат, добавлен 16.01.2014 - 14. Тур "Мир чудес"
Изучение парижского Диснейленда. Расписание тура, программа по дням. Расположение и размещение в отеле The Westin Paris, типы питания. Описание отеля "Disneyland", гастрономические шедевры в меню элегантного California Grill. Шведский стол Inventions.
презентация, добавлен 25.01.2022 Задачи, виды, функции семейного туризма, основные принципы организации семейного досуга. Понятие туризма выходного дня и его наполнение. Технология разработки семейного тура "вместе веселее", изучение и анализ дестинации. Структура проектируемого тура.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Сельский и городской гастротур. Пивные туры по Германии, Австрии, Чехии, Бельгии. Пища кыргызов как важное этнокультурное явление. Характеристика компонентов питания. Примеры обрядовых, ритуальных блюд. Историко-культурные ресурсы этнического туризма.
статья, добавлен 12.01.2018Современное состояние туризма в России. Оценка туристских ресурсов района путешествия. Анализ предложений, спроса гастрономических туров на рынке Приморского края. Обоснование технологической документации гастрономического тура "Выходные во Владивостоке".
курсовая работа, добавлен 26.02.2019Характеристика особенностей организации выездного туризма, требований к туроператорам. Особенности рынка пляжно-рекреационного туризма Средиземного моря, ресурсов для организации туризма. Описание проекта модели туристического тура по Средиземноморью.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Рассмотрение сущности индивидуального туризма в России, характеристика его видов и особенностей. Субъекты индивидуального туризма, описание его экономической значимости для страны. Изучение определённой классификации в рамках индивидуального туризма.
статья, добавлен 18.01.2021Характеристика особенной организации предприятий ресторанного хозяйства Люксембурга. Описание режима питания. Меню для ресторана в Люксембурге. Схема предварительной сервировки стола. Описание технологии обслуживания, правила подачи блюд по меню заказа.
контрольная работа, добавлен 06.10.2011Определение и характеристика гастрономического туризма. История развития мирового гастрономического туризма. Развитие гастрономического туризма в Древней Руси. Анализ основных направлений развития гастрономического туризма в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 23.10.2019Использование рекреационного и историко-культурного потенциала Приморского края в современной туристской деятельности. Использование гастрономического тура в познавательных целях. Популярная корейская национальная кухня как социокультурный феномен народа.
курсовая работа, добавлен 07.12.2021Специфика гастрономического туризма и роль гастрономии в индустрии. Исследование характеристик успешного продукта в сфере гастрономического туризма. Рекомендации по созданию или усовершенствования существующего продукта в сфере гастрономического туризма.
дипломная работа, добавлен 19.08.2020Системный подход к определению туризма. Классификация международного туризма. Основы организации туристического путешествия. Организация автобусного тура в Италию: программа тура, сопровождение, содержание работы экскурсовода, ответственности сторон.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России и ресторанный бизнес в России сегодня. Современное определение комплекса услуг общественного питания. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 04.06.2009