Производство пищевых и биологически активных добавок
Проблема дефицита пищевого белка на Земле. Технологическая схема выращивания вешенки и шампиньонов. Особенности получения белковых изолятов. Получение автолизатов, гидролизатов и ферментализатов из биомассы микроорганизмов и белковых препаратов.
Подобные документы
Употребление биологически активных добавок как один из дополнительных источников пищевых и биологически активных веществ. Оптимизация углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обменного вещества при разных функциональных состояниях.
статья, добавлен 25.03.2019Характеристика зернового мицелия, как основы для выращивания грибов. История технологии для получения стерильной споровой грибницы. Анализ технологичного процесса выращивания мицелия шампиньонов и вешенки. Особенности создания домашней микролаборатории.
реферат, добавлен 07.11.2009Результаты изучения влияния биологически активных добавок "Кумелакт" и "Лактумин" на микрофлору желудочно-кишечного тракта телят. Значительное снижение условно-патогенных микроорганизмов в опытных группах телят по сравнению с контрольными животными.
статья, добавлен 28.04.2017Применение в рационах птицы биологически активных кормовых добавок как один из способов повышения усвояемости кормов и получения дополнительной продукции. Исследование по изучению воздействия на организм цыплят-бройлеров кормовой добавки Бетакорм.
статья, добавлен 23.05.2023Проведение анализа медико-биологической ценности винограда, томата и брокколи. Рассмотрение возможности получения экологически чистого и доступного сырья для получения биологически активных добавок из вторичных продуктов переработки винограда и томата.
статья, добавлен 25.11.2018Анализ влияния ферментативного гидролизата на морфологические показатели норок. Определение целесообразности использования белковых гидролизатов, как дополнительных экономически выгодных источников белка в кормлении пушных зверей клеточного разведения.
статья, добавлен 27.05.2021Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 02.11.2016Проблема стимуляции роста и откорма животных при искусственном выкармливании. Сравнение эффективности биологически активных кормовых добавок на рост и развитие мехового молодняка норок, гематологические, биохимические и иммунобиологические показатели.
статья, добавлен 20.02.2016Способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней. Влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней. Использования ферментных препаратов в рационах при выращивании свиней.
автореферат, добавлен 29.01.2018Применение стимулирующих добавок для роста и развития пчелиных семей, увеличения их продуктивности. Определение качественных показателей рабочих пчел при белковых подкормках. Определение влияния подкормок на массу суточных личинок и рабочих пчел.
статья, добавлен 12.04.2019Получение помесных свиней путем скрещивания свиней донского и степного мясных типов. Эффект гетерозиса при промышленном скрещивании. Исследование мясной продуктивности чистопородных и помесных животных при введении в рацион биологически активных добавок.
статья, добавлен 26.05.2017Характеристика антистрессовых свойств отдельных лактулозусодержащих добавок, преимущества использования препарата "Лактумин". Оценка использования биологически активных, кормовых добавок при производстве конкурентоспособных говядины, свинины и мяса птицы.
автореферат, добавлен 29.01.2018Анализ переваримости и усвояемости питательных веществ рационов цыплят-бройлеров под влиянием мультиферментного состава Ронозим VP, фосфолипидного препарата лецитина и пробиотика Бифидум СХЖ. Использование смеси биологически активных добавок в рационах.
статья, добавлен 29.04.2017Исследование способности пробиотических добавок снижать заболеваемость молодняка сельскохозяйственных животных и повышать динамику их роста. Определение целесообразности проводить применение биологически активных для молодняка свиней микроорганизмов.
статья, добавлен 28.05.2023Изучение проблем получение биологически активных гуминовых веществ и применения их в качестве удобрений, стимуляторов роста, кормовых дрожжей, медицинских препаратов. Особенности биохимической переработки торфа, угля и других полезных ископаемых.
статья, добавлен 15.07.2020Пищевая ценность амарата, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 29.10.2016Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 29.10.2016Изучение влияние биологически активных препаратов "Байкал ЭМ-1" и "Феномелан" на урожайность и накопление радионуклидов зеленой массой горохо-овсяной смеси, соломой и зерном в условиях радиоактивного загрязнения. Расчет и анализ коэффициентов накопления.
статья, добавлен 19.01.2018Исследование эффективности выращивания бычков в возрасте 6-12 месяцев при включении в рацион белковых кормов, обработанных органическими кислотами, что повышает эффективность использования азота корма на продукцию. Себестоимость 1 килограмма прироста.
статья, добавлен 27.01.2021Шампиньон как самый распространенный гриб в мире, его применение в кулинарии и причины культивирования. Исследование основных условий успешного выращивания шампиньонов. Понятие и виды субстратов, особенности и этапы приготовления субстрата для грибов.
статья, добавлен 20.07.2018Роль кормовой базы в повышении эффективности птицеводства. Результаты использования различных методов фракционирования сока люцерны для получения кормовых добавок. Кормовая ценность люцерны, профилактика дефицита витаминов и растительного белка.
статья, добавлен 13.05.2017Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 28.10.2016Характеристика важнейших направлений вермикультуры. Основные методы получения из биомассы дождевых червей препаратов животного белка, результаты их применения в качестве кормовых премиксов при выращивании различных видов сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 24.11.2018Исследование проблемы получения белка c помощью использования альтернативных источников сырья, обусловленная дефицитом кормового белка. Технология возврата кормового белка сельскохозяйственным животным и птицам, полученного из биомассы личинок насекомых.
дипломная работа, добавлен 04.12.2019Характеристика органических и минеральных соединений природного происхождения и полученных путем химического синтеза, являющихся поставщиками питательных и биологически активных веществ в организм животных. Определение их значения в рационе кормов.
реферат, добавлен 10.04.2015