Получение икорной продукции от неосетровых видов рыб в условиях аквакультуры
Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
Подобные документы
Исследование технологии инкубации икры растительноядных рыб в прудовых условиях. Получение товарной продукции из морских и пресноводных гидробионтов. Увеличение и улучшение качества рыбных и нерыбных запасов в естественных, искусственных водоёмах.
реферат, добавлен 28.03.2019Африканский сом как продуцент сырья для производства пищевой зеленой икры. Технологический процесс получения зеленой икры клариевого сома. Формирование рабочего стада самок, продуцирующих икру. Исследование процессов, происходящие в половых железах самок.
статья, добавлен 09.12.2018Новые направления китайского осетроводства, получение от выращенных осетровых пищевой икры. Анализ приоритетов развития товарного осетроводства. Концепция дальнейшего развития рыбохозяйственного комплекса. Технология получения товарной икры осетровых.
статья, добавлен 09.12.2018Изучение и сохранение биоресурсов Мирового океана. Обеспечение устойчивого функционирования рыбохозяйственного комплекса. Описание процесса выращивания сазана. Совершенствование технологии переработки рыбного сырья. Инкубация икры карповых видов рыб.
курсовая работа, добавлен 21.07.2017Показатели пищевой ценности различных растительных белков. Химический состав амаранта и перспективы его использования. Роль биологически активных веществ в организме человека. Изучение технологии возделывания амаранта и некоторых видов его переработки.
статья, добавлен 02.12.2018Современное состояние российской рыбной отрасли. Перспективы развития рыбной отрасли. Специализация производства в рыбной промышленности. Обособление производства на выпуске однородных видов готовой продукции. Разделение технологического процесса.
реферат, добавлен 03.02.2016Исследование полноциклового садкового рыбоводного хозяйства, базирующегося на незамерзающем участке водохранилища. Технологический процесс получения и переработки пищевой икры осетровых рыб. Формирование рабочего стада самок, продуцирующих икру.
статья, добавлен 09.12.2018Расширение индустриального рыбоводства в условиях Западной Сибири с целью сокращения периода формирования маточного стада карпа. Получение качественного рыбопосадочного материала и повышения эффективности товарного рыбоводства на интенсивной основе.
статья, добавлен 01.11.2018Характеристика сельского хозяйства, как одной из основных отраслей экономики Республики Таджикистан. Продукция животноводства. Структура производства различных видов сельскохозяйственных культур: овощей, фруктов. Особенности пищевой промышленности РТ.
презентация, добавлен 30.11.2014Определения пригодности рыбы и икры к использованию для пищевых целей, а также для рыбоводства, воспроизводства и акклиматизации. Специалисты, отвечающие за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Методы проведения, органолептические исследования.
презентация, добавлен 24.06.2015Ассортимент икры красной в торговых предприятиях и спрос различными слоями населения. Анализ ветеринарно-санитарных требований к икре лососевых рыб. Особенности лабораторного анализа образцов коммерческой икры. Пути совершенствования ветсанэкспертизы.
статья, добавлен 16.03.2021Проведение исследования освещения в инкубационном цехе. Применение аппарата Аткинса для инкубации икры лососей. Использование аппарата Ющенко образца 1959 года для инкубации икры и выдерживания предличинок рыбца. Характеристика бетонного желоба.
реферат, добавлен 09.01.2023Краснодарский край как один из регионов, имеющих высокую инвестиционную привлекательность и обеспечивающий продовольственную безопасность страны. Состояние производства основных видов продукции пищевой промышленности. Цели инвестиционной политики.
статья, добавлен 22.05.2017Обесклеивание клейкой оплодотворенной икры цельным коровьим молоком. Показатели качества половых продуктов производителей русского осетра после стимуляции. Показатели качества спермы, полученной от самцов. Показатели инкубации икры: выход личинок.
статья, добавлен 29.04.2019Расширение ассортимента пищевой продукции с помощью глубокой переработки зерна. Применение натуральных обогатителей животного и растительного происхождения, имеющих большое преимущество перед искусственными. Увеличение добавленной стоимости товара.
статья, добавлен 30.04.2019Особенность обеспечения максимального выхода рыбной продукции в наиболее короткие сроки. Применение пробиотической кормовой добавки "Споротермин" с иммуномодулирующим действием. Характеристика обработки оплодотворенной икры во время ее обесклеивания.
статья, добавлен 18.09.2018Режимы кормления высокопродуктивных кроссов кур и их влияние на качество яиц. Способы производства пищевых яиц, обогащенных ценными питательными веществами. Внедрение технологии глубокой переработки яиц с целью производства новых видов яичных продуктов.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 18. Рыбное дело
Роль и задачи рыбного хозяйства. Поставщики рыбной продукции в Россию. Потребители рыбной продукции в России. Факторы размещения рыболовной отрасли. Структура российского рынка рыбной продукции. Проблемы и перспективы развития рыбной промышленности.
реферат, добавлен 07.04.2015 Анализ основных факторов, определяющих необходимость развития аквакультуры России. Изучение показателей по развитию аквакультуры в субъектах Центрального федерального округа. Анализ роли фермерского рыбоводства в развитии отечественной аквакультуры.
статья, добавлен 21.10.2019Расширение географии осетроводства, развитие производства икорной продукции в РФ. Культивирование амурского осетра в установках замкнутого водоснабжения. Создание окрашенные форм осетровых и альбиносной стерляди. Защита рынка от контрафактной продукции.
статья, добавлен 09.12.2018Проблемы современного этапа развития пищевой промышленности. Получение полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для обогащения кондитерских изделий. Переработка плодово-ягодного сырья.
автореферат, добавлен 02.07.2018Вопросы совершенствования переработки продукции кролиководства, включающей вовлечение в производственный оборот дополнительные виды сырья и отходы в качестве материала для разработки новых видов товаров. Ассортимент выпускаемой продукции кролиководства.
статья, добавлен 06.05.2018История искусственного разведения рыб. Оптимизация процесса искусственного воспроизводства: расположение пункта сбора икры и отбор производителей для искусственного воспроизводства. Сбор икры на инкубацию. Уход за рыбоводной продукцией в период инкубации.
диссертация, добавлен 02.07.2018Роль и место предприятий пищевой промышленности в структуре народнохозяйственного производственного комплекса. Прогнозы дальнейшего развития в области переработка скота и мяса; сахарной свеклы; подсолнечника при внедрении инновационных технологий.
статья, добавлен 28.06.2018Эффективность производства виноградарства. Виноград - ценный продукт питания и сырьё для разных отраслей пищевой промышленности. Спрос и сезонность производства, себестоимость и показатели развития экономической эффективности виноградарства в селе.
статья, добавлен 08.04.2012