Нетрадиционное применение зерна овса и продуктов его переработки
Наличие питательный веществ, минералов и витаминов в зернах овса. Химический состав зерен. Исследование влияния сухого нагрева, заваривания и набухания водно-мучной смеси на эмульгирующую способность овсяной муки. Процесс декстринизации крахмала.
Подобные документы
Характеристика очистки и режимов сушки съедобных зерновых. Химический состав пшеничной и ржаной муки. Основная классификация помолов овса и пшеницы. Технология производства и оценка качества круп. Расчет параметров пункта послеуборочной обработки зерна.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Применение композиций из поливинилового спирта и крахмала в растениеводстве. Стимуляция роста урожая и улучшение качества зерна. Рассмотрение технологии и эффективности предпосевной обработки семян овса композицией поливинилового спирта и крахмала.
статья, добавлен 24.12.2017Изучение влияния пищевого фактора - зерна овса, полученного с территории, загрязненной радиоактивными элементами на течение беременности и развитие зародышей лабораторных животных. Оценка безопасности продуктов питания, производимых на данной территории.
статья, добавлен 28.08.2016Исследование болезней овса, которые являются лимитирующим фактором в получении стабильного количества урожая и зерна высочайшего качества. Рассмотрение данных заболеваний овса посевного и устойчивости культуры к возбудителям вредоносных болезней.
статья, добавлен 06.04.2023Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Состояние производства зерна овса в хозяйстве. Агроэкологическая оценка земель. Подготовки семян к посеву. Проектирование системы удобрений. Прецизионная технология возделывания овса. Расчет действительно-возможного урожая овса, его подготовки к хранению.
курсовая работа, добавлен 29.01.2023Обоснование необходимости и рациональности использования овса. Анализ статистических данных по урожайности и объему производства овса в Беларуси. Общие агротехнические требования для производства овса. Охрана труда при выполнении механизированных работ.
курсовая работа, добавлен 09.01.2018Ботаническая характеристика овса. Отличие обыкновенного посевного овса от византийского. Жизненный цикл растения: прорастание, кущение, выметывание метелки и др. Факторы определения качества овса: абиотические, эдафические и др. Создание сортов растения.
курсовая работа, добавлен 22.09.2017Установление эффективности воздействия макро- и микроудобрений на показатели качества зерна овса голозерного. Разработка системы удобрения, которая является основным элементом интенсивной технологии. Применение сбалансированных доз минеральных удобрений.
статья, добавлен 25.01.2019Применение удобрений и средств защиты растений согласно регламенту. Обработка посевов овса пестицидами, возделываемого по традиционной технологии. Изучение фитосанитарной обстановки в агробиоценозе овса по засоренности и фитопатологической ситуации.
статья, добавлен 25.01.2019Изучение на южном черноземе Поволжья влияния совместного применения азотных удобрений, регуляторов роста растений и гербицидов нового поколения на урожай овса и его качество. Размер выноса питательных веществ растениями овса. Влияние факторов на урожай.
автореферат, добавлен 16.09.2018Анализ эффективности применения различных сочетаний удобрений и регулятора роста Эмистим, Р на повышение продуктивности овса районированного сорта Скакун, выращиваемого в Рязанской области. Оценка положительного влияния предпосевной обработки зерен.
статья, добавлен 20.06.2018Гидротермическая обработка как важнейший технологический прием, использующийся при переработке зерна в крупу и способствующий улучшению качества готовой продукции. Овсяная шлифованная крупа - основной вид продукции, получаемый при переработке овса.
статья, добавлен 02.02.2019Биологические особенности роста и развития овса. Пример севооборота с присутствием овса и его предшественника – яровой пшеницы. Система обработка почвы. Мелиорация земель. Применение удобрений. Характеристика посевного материала и расчет нормы высева.
отчет по практике, добавлен 08.09.2015Участие тканей и анатомических структур стебля в интеграции вегетативных и репродуктивных органов в единый растительный организм, перемещении воды и продуктов метаболизма, синтезе органических веществ. Принципы селекции высокопродуктивных сортов овса.
статья, добавлен 26.11.2017Расчет биологической продуктивности овса по приходу ФАР. Определение действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов и биогидротермическому потенциалу. Технология системы удобрения и возделывания овса на запрограммированную урожайность.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Характеристика методологии использования признаков анатомического строения стебля для целей селекции овса. Разработка анатомических параметров модели сорта овса посевного. Оценка эффективность проведения отбора у овса по признакам микроструктуры стебля.
автореферат, добавлен 17.09.2018Изучение влияния микроудобрений и препаратов на основе микроэлементов и регуляторов роста на продукционные процессы, урожайность и агрономическую эффективность при возделывании овса. Динамика роста овса в зависимости от применяемых систем удобрения.
статья, добавлен 25.01.2019Механическая прочность стебля овса. Влияние генетических особенностей на развитие количественных гистолого-анатомических признаков стебля, обеспечивающих устойчивость овса посевного к полеганию. Особенности развития тканей в междоузлиях стебля овса.
статья, добавлен 26.11.2017Особенности выращивания овса в климатических условиях Якутии. Характеристика вегетативных побегов и корней овса при использовании его как сидеральной культуры. Принципы удобрения почвы для повышения ее плодородия, определение урожайности растения.
контрольная работа, добавлен 20.12.2015Характеристика малогумусных каштановых почв. Влияние различных доз глин на гранулометрический состав исходной каштановой почвы. Действие различных доз глин на биологическую продуктивность овса. Влияние внесения глин на элементы структуры урожая овса.
лабораторная работа, добавлен 19.02.2015Изучение современного состояния защиты растений. Анализ почвенных и агроклиматических условий зоны возделывания овса, его биологических особенностей. Разработка мероприятий по защите овса от вредителей, болезней и сорняков, оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 14.01.2010- 23. Обеспечение микробиологической стабильности и безопасности зерна, продуктов его переработки и хлеба
Знакомство с особенностями разработки новых технологий, способствующих получению качественного зерна. Рассмотрение существующих физических, биологических, химических методов и средств, используемых для обеззараживания зерна и продуктов его переработки.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Ботанико-морфологическая характеристика и требования к условиям произрастания овса пленчатого. Природные условия возделывания культуры. Предшественники овса и место в севообороте. Расчет норм удобрений на запланированную урожайность. Уход за посевами.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Фитосанитарное состояние семян зерновых культур в Джидинском районе. Расчет экономической эффективности возделывания перспективных сортов овса. Агротехника и методика конкурсного зернового сортоиспытания. Урожайность и структура урожая сортов овса.
дипломная работа, добавлен 09.02.2018