Пищевые и биологически активные добавки из вторичных растительных ресурсов
Анализ разработанных в России и за рубежом технологий, способов производства пищевых и биологически-активных добавок из вторичных растительных ресурсов. Использование вторичных ресурсов, образующихся при производстве сахара, сахарной свеклы и чая.
Подобные документы
Изучение химического состава свойств биологически активных пищевых добавок (БАД) из морских бурых водорослей ламинария и фукус для оценки их использования в качестве добавки в сливочное масло. Использование БАД в питании оздоровительного назначения.
статья, добавлен 27.12.2016Анализ запатентованных способов переработки растительного сырья и вторичных ресурсов с применением электромагнитных полей сверхвысокочастотного излучения. Рассмотрение технологий сушки, снижения микробной контаминации, производства соков и экстракции.
статья, добавлен 22.05.2017Роль биологически активных добавок в системе здорового питания. Экспериментальное обоснование выбора вторичного растительного сырья для создания биологически активных добавок. Технология получения функциональной биологически активной добавки "Арбуз".
автореферат, добавлен 17.01.2012Определение свойств выжимок тыквы, которые являются ценным сырьем для производства пищевой добавки. Ознакомление с особенностями предварительной обработки выжимок тыквы в электромагнитном поле. Анализ органолептических показателей качества добавки.
статья, добавлен 25.05.2017Обоснование и описание технологической схемы производства сахара из сахарной свеклы. Приемка, хранение и подача сахарной свеклы на завод. Исследование операций по получению свекловичной стружки и диффузионного сока. Сушка, охлаждение и хранение сахара.
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Технологическая линия производства сахара-песка из сахарной свеклы. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам. Назначение, классификация, устройство и принцип работы аппаратов в линии производства сахара-песка из сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Общие сведения о пищевых добавках. Классификация веществ, добавляемых к продуктам. Технологические функции добавок и причины их использования. Цифровая кодификация пищевых добавок. Генетически модифицированные источники. Биологически активные добавки.
контрольная работа, добавлен 29.03.2010Исследование химического состава, проведение анализа содержания незаменимых факторов питания в образцах биологически активных пищевых добавок из ламинарии и фукуса. Соответствие их количества допустимому суточному уровню потребления организмом человека.
статья, добавлен 30.01.2017Обоснование выбора объекта исследования для получения пищевой натуральной добавки исходя из региональных особенностей рыбоперерабатывающего производства. Технологическая последовательность операций по рациональной переработке костных вторичных ресурсов.
автореферат, добавлен 18.03.2018Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Отличия между разными видами сахара. Особенности производства и потребления готовой продукции. Стадии технологического процесса и машинная схема линии производства сахара-песка из сахарной свеклы.
реферат, добавлен 08.08.2018Дефицит биологически активных веществ в пищевых продуктах. Апробация технологии получения и применения порошкообразных пищевых добавок из плодов и ягод, измельченных в жидком азоте. Целесообразность применения порошков для обогащения пищевых продуктов.
статья, добавлен 22.10.2017Исследование состава и свойств фосфолипидно-гелевосковых соапстоков. Оценка потребительских свойств полученных моющих средств. Анализ экономической эффективности результатов внедрения разработанных рецептур моющих средств и технологий их получения.
автореферат, добавлен 02.05.2018Основные направления использования свекловичного жома в кормопроизводстве, пищевой промышленности, медицине и фармакологии. Характеристика низкоэтерифицированного пектина, полученного из свекловичного жома. Виды пищевых волокон из свекловичного жома.
статья, добавлен 25.04.2017Рассмотрение зарубежных способов переработки отходов и использования вторичных ресурсов. Анализ проектов благоустройства прилегающей территории заводов. Анализ перспектив развития отходоперерабатывающей промышленности в странах Западной Европы.
статья, добавлен 29.07.2017Использование вторичных ресурсов сырья молочной промышленности. Биологическая ценность вторичного молочного сырья. Классификация ассортимента и требование к сырью. Первичная обработка вторичного молочного сырья. Правила приемки и методы контроля.
курсовая работа, добавлен 02.12.2011Разработка завода по производству трехслойных стеновых панелей. Обоснование способа производства и тепловой обработки. Расчётное определение габаритов и количества установок. Выбор ограждающих конструкций. Использование теплоты вторичных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Усовершенствование методики выращивания микроводорослей Chlorella vulgaris (штамм Т-4) и Spirulina sp. Получение экстрактов микроводорослей Chlorella vulgaris и Spirulina sp. Технология производств на их основе биологически активных добавок к кормам рыб.
статья, добавлен 23.01.2018Технология получения пластика. Поиск рациональных способов утилизации промышленных и бытовых отходов. Сепарация, отмывка и разделение отходов для повторной переработки. Специфика получения целевых продуктов из чистых, незагрязненных однотиповых пластмасс.
курсовая работа, добавлен 19.11.2018- 19. Морфологическое обоснование технологии переработки чешуи рыб для получения коллагеновых субстанций
Разработка, реализация безотходных технологий и рациональное, комплексное использование вторичных рыбных сырьевых ресурсов. Гистологические исследования чешуи рыб путем прямого микроскопирования парафиновых срезов, технология выделения коллагена из чешуи.
статья, добавлен 26.09.2018 Разработка антиоксидантных комплексов для их использования в рецептурах биологически активных добавок и косметических средств, способных защитить организм от всех типов свободных радикалов. Технология получения стабильных гелевых липосомальных продуктов.
автореферат, добавлен 30.01.2018- 21. Использование биологически очищенных сточных вод химических предприятий в оборотном водоснабжении
Использование биологически очищенных сточных вод. Исследование технологической пригодности водных ресурсов для подпитки оборотных систем водоснабжения. Состав производственных сточных вод, трансформация химических веществ в результате их очистки.
статья, добавлен 02.02.2019 Анализ процесса формирования заданной структуры вторичных доэвтектических и эвтектических силуминов. Определение основ повышения показателей их механических и служебных свойств в литом состоянии и после термообработки до уровня первичных сплавов.
статья, добавлен 22.01.2017Использование различных видов сырья в зависимости от конкретных условий для производства щепы в лесу. Применение лесосечных отходов, образующихся при рубках главного пользования. Особенность заготовки деловой древесины и вторичных отходов лесозаготовок.
статья, добавлен 25.04.2019Сущность очистки растительных масел сорбентом. Выявление экономических предпосылок использования разработанных в России месторождений природных сорбентов для очистки растительных масел. Увеличение доли высококачественной продукции на российском рынке.
дипломная работа, добавлен 21.10.2013Анализ возможности обеспечения водяным паром судовых потребителей на ходовом режиме судна при использовании теплонасосной паропроизводящей установки. Использование низкопотенциальных вторичных тепловых ресурсов главного дизеля в качестве энергии.
статья, добавлен 06.12.2016