Влияние факторов внешней среды на предпринимательские риски в ресторанном бизнесе
Теоретико-методологические основы, понятие и классификация предпринимательских рисков. Проблемы построения эффективной системы управления рисками в компании, мероприятия по их минимизации. Признание за каждым участником экономической независимости.
Подобные документы
Понятие внешней среды торговой организации. Её типы и основные характеристики. Анализ влияния факторов внешней среды на деятельность торговой организации. Определение факторов внешней среды деятельности предприятия на примере кафе ООО "Вечерок".
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018- 3. SWOT-анализ
Оценка конкурентоспособности товара. Подготовка маркетингового плана. Разработка корректирующих мероприятий для минимизации рисков. Учет влияния факторов внутренней и внешней среды компании. Привлечение инвестиций в проект. Поиск новых рынков сбыта.
презентация, добавлен 13.03.2014 Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Теоретико-методологические основы разработки маркетинговой стратегии. Организационно-экономическая характеристика компании по снабжению заведений общепита. Анализ внешней среды, товарной стратегии, сильных и слабых сторон позиции компании на рынке.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Понятие, значение и цели PR в ресторанном бизнесе. Плюсы и минусы наглядного ресторанного меню. Правила организации мероприятий для детей. Семейные рестораны - возможность посещения заведения семьями с маленькими детьми. Летние кулинарные фестивали.
реферат, добавлен 15.08.2010Характеристика понятия внешней среды. Методика применения бенчмаркинга. Сущность SWOT-анализа, факторов конкурентного окружения. Разработка рекомендаций по использованию факторов внешней среды для повышения эффективности деятельности ОАО "Ижмебель".
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Методологические основы маркетинговых исследований потребителей в ресторанном хозяйстве. Описание факторов оказывающих влияние на клиентов. Сущность и значение референтных групп, модных тенденций. Моделирование процесса принятия решения о покупке.
курсовая работа, добавлен 04.04.2013Сущность и виды проектных рисков, их классификация. Особенности страхуемого, допустимого, критического, катастрофического, внешнего, внутреннего проектного риска. Методы минимизации проектных рисков (инфляционный, налоговый, кредитный, инвестиционный).
лекция, добавлен 23.10.2014Теоретические и методологические основы внешней среды организации её направления, факторы, понятия и основные элементы. Процесс анализа внешней среды организации на примере ОАО "Домострой". Способы и пути совершенствования внешней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.03.2009Понятие внешней среды и ее влияние на деятельность организации, ее главных компонентов: поставщиков, законов и государственных органов, потребителей, конкурентов, трудовых ресурсов. Факторы среды, оказывающие воздействие на деятельность гостиницы.
контрольная работа, добавлен 19.05.2014Современное состояние и проблемы формирования эффективной системы управления маркетинговой деятельностью на предприятиях машиностроения. Анализ системы управления маркетинговой деятельностью ОАО "Ливгидромаш" и мероприятия по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 10.08.2011Рассмотреть теоретических аспектов применения инноваций в ресторанном бизнесе. Определение сущности инновационных процессов. Выявление особенностей развития ресторанного бизнеса. Анализ новейших технологий в ресторанной сфере г. Белорецка и района.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Сущность и функции коммерческих рисков, их классификация, основные причины. Виды и методы оценки коммерческого риска. Способы управления рисками, страхование. Анализ управления кредитным риском. Оценка системы управления риском и ее совершенствование.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Основные тенденции управления логистическими рисками в цепях поставок. Научные подходы к определению категории логистических рисков. Основные принципы идентификации факторов рисков в цепях поставок. Целевая установка логистического контроллинга.
статья, добавлен 04.12.2018Анализ понятия "стратегия". Определение ее классификационных признаков и составляющих частей, а также факторов, влияющих на ее выбор. Сохранение конкурентоспособности в условиях нестабильности экономической среды и высокого уровня рыночных рисков.
статья, добавлен 02.07.2018Направления и особенности современного рекламного процесса. Разновидности и средства распространения рекламы. Брендинг — высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
отчет по практике, добавлен 25.09.2011Организационно-экономическая характеристика предприятия. PEST-анализ внешних факторов среды. Оценка влияния факторов внутренней среды на деятельность компании с помощью SWOT-анализа и SNW-анализа. Рекомендации по повышению эффективности компании.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 17.05.2010Сущность, классификация, виды (производственный, коммерческий, финансовый) и формы рисков в системе экспортного маркетинга, а также причины их возникновения. Основные процессы управления рисками (идентификация, анализ, планирование, контроль) и методы.
реферат, добавлен 19.04.2012Обобщение основных задач связей с общественностью - технологий внедрения образа объекта (товара, услуги, фирмы, бренда, личности) в ценностный ряд социальной группы, с целью закрепления этого образа как идеального в жизни. PR-акции в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Способы определения бюджета на маркетинговые мероприятия и оценка их экономической эффективности. Синтез внутренней и внешней среды предприятия. Проведение исследования поставщиков, конкурентов и покупателей. Особенность построения матрицы SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Определение понятия "услуга", ее природа, основные отличительные характеристики и распространенные классификации. Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе, маркетинговые коммуникации и маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе, матрица Анзоффа.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Организация PR коммерческого предприятия. Традиции национального гостеприимства как фактор развития ресторанного бизнеса. Рекламная деятельность в малом ресторанном бизнесе. Проект рекламной PR-кампании, посвященной десятилетию ресторана "Рандеву".
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Понятие маркетинговой среды, ее разновидности, характеристика и влияние на развитие фирмы. Тенденции развития и изменение ее факторов. Характеристика взаимосвязи изменений внутренней и внешней среды с маркетинговой политикой компании на внешнем рынке.
контрольная работа, добавлен 29.05.2013