Организация уборочных работ в гостиничных предприятиях

Особенность образования уборочных работ в гостинице. Контроль качества уборки и содержание жилых номеров. Анализ службы обслуживания консьержей. Сущность организации трудов персонала отеля. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.

Подобные документы

  • Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений и бельевого хозяйства. Контроль качества уборки и содержание жилых номеров. Этикет обслуживающего персонала, стандарты общения с клиентами. Организация работы горничных, кастелянши, консьержей.

    отчет по практике, добавлен 17.02.2015

  • Организация работ горничных, уборщиц, кастелянши и консьержей в гостинице "Казахстан". Контроль качества уборки и содержания жилых номеров. Правила и стандарты общения персонала с клиентами. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.

    отчет по практике, добавлен 01.07.2015

  • Специфика работы службы эксплуатации номерного фонда. Характеристика технологического процесса уборки номеров. Особенность чистки бытовых приборов и предметов интерьера. Исследование уборочных машин и механизмов. Анализ подготовки комнат к заселению.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2015

  • Характеристика административно-хозяйственной службы отеля, рассмотрение видов уборочных работ в гостинице. Определение инноваций по совершенствованию соблюдения санитарно-гигиенических норм отеля. Основные обязанности сотрудников отдела housekeeping.

    статья, добавлен 02.11.2018

  • Основные понятия, нормативно-законодательная база гигиены и санитарии в гостиничных комплексах. Виды гостиничных помещений. Организация уборочных работ. Подготовка номеров к заселению. Внешний вид персонала. Медосмотры и личные медицинские книжки.

    доклад, добавлен 14.11.2016

  • Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Организация уборочных работ, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Прачечная в гостинице.

    реферат, добавлен 04.05.2012

  • Осуществление быстрой и высококачественной уборки с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм в гостинице. Уборка мест общего пользования: лестниц, коридоров, холлов, административных, служебных и подсобных помещений. Обязанности горничной.

    дипломная работа, добавлен 19.02.2015

  • Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Организация уборочных работ. Подготовка номеров к заселению. Подготовка горничной к работе. Работы, связанные с оборотом постельного белья.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2013

  • Современные виды гостиничных помещений. Технологии обслуживания в гостинице. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.

    курсовая работа, добавлен 06.06.2014

  • Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Подготовка горничной к работе. Уборка санузлов в номерах и общего пользования. Технология выполнения различных видов уборочных работ.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2014

  • Уборочные работы номерного фонда, гостевых и служебных зон. Работы по контролю за соблюдением гигиенических стандартов сотрудниками службы хаускипинг. Проверка состояния номеров супервайзепами хозяйственного отдела. Технологический процесс уборки в отел

    курсовая работа, добавлен 24.11.2019

  • Технология и основные этапы уборки жилых помещений в гостинице, принципы и правила реализации данного процесса. Контроль качества уборки и технического состояния номеров. Ценовая политика гостиницы "Садовое кольцо", анализ потребителей и место на рынке.

    курсовая работа, добавлен 05.02.2017

  • Служба питания, ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания в номерах гостиницы. Условия питания. Методы и культура обслуживания. Санитарно-гигиенические требования. Общая характеристика пивного ресторана. Организация в нем службы питания.

    контрольная работа, добавлен 27.11.2014

  • Анализ порядка действий для обеспечения выполнения договоров об оказании гостиничных услуг. Организация бронирования, приема и размещения гостей. Ведение картотеки посетителей как одна из функций службы приемки. Изучение технологии уборочных работ.

    отчет по практике, добавлен 27.02.2017

  • Организационная структура административно-хозяйственной службы гостиницы. Материально-производственные запасы для обеспечения уборочных работ. Технология уборки номерного фонда в современном отеле. Безопасность жизнедеятельности и социальная экология.

    курсовая работа, добавлен 08.07.2015

  • Состав и структура службы номерного фонда, ее функции и роль в обслуживании клиентов. Особенности уборочных работ в гостинице. Характеристика бригадной формы организации труда. Деятельность бельевого хозяйства. Методы стимулирования труда работников.

    курсовая работа, добавлен 17.12.2012

  • Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей. Функциональные обязанности персонала. Порядок бронирования номеров. Классификация гостиничных номеров. Технология работы кухни ресторана при гостинице. Организация обслуживания гостей.

    шпаргалка, добавлен 09.11.2011

  • Общая характеристика и организационная структура гостиницы. Квалификационные требования к работникам. Основные правила и технология выполнения уборочных работ в средствах размещения. Главная особенность отельных номеров и их подготовка к заселению.

    отчет по практике, добавлен 11.12.2014

  • Организационная структура управления гостиницы "Парус". Основные службы гостиницы, их функции. Организация бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей, технология уборочных работ. Оценка эффективности управления персонала, работа с жалобами.

    отчет по практике, добавлен 24.07.2011

  • Теоретические аспекты качества обслуживания в гостинице. Анализ оценки качества услуг гостями отеля. Проведение внешнего и внутреннего аудита. Тактические приемы реагирования на жалобы гостей. Основные рекомендации по улучшению качества обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2020

  • Организация службы питания в гостинице. Особенности обслуживания номеров в России. Теоретические аспекты организации работы службы приёма и размещения. Эстетическая культура гостиничного сервиса. Требования к сотруднику службы обслуживания в номерах.

    реферат, добавлен 15.06.2014

  • Анализ хозяйственной деятельности, удовлетворённости потребителей, уровня обслуживания в гостинице в условиях рынка: сущность и содержание гостиничной индустрии; особенности гостиничных услуг в РФ; тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг.

    дипломная работа, добавлен 30.05.2014

  • Место консьержей в организации работы службы приема, размещения. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы. Основные знания и навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей. Методы и приемы общения с гостем.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2013

  • Организационная структура службы анимации в гостинице. Взаимодействие консьержей с другими службами, должностные инструкции. Дополнительные и сопутствующие услуги, оказание развлекательных услуг в гостиничных комплексах. Создание определённого климата.

    курсовая работа, добавлен 06.06.2014

  • Качество обслуживания: понятие, составляющие качества услуги, особенности качественного обслуживания. Внутренний маркетинг в гостинице "Версаль". Оценка качества обслуживания потребителей. Основные достоинства и недостатки в организации работы персонала.

    курсовая работа, добавлен 23.06.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.