Оценка качества продуктов убоя крупного рогатого скота при гидатидном эхинококкозе
Описание изменений, происходящих в тканях крупного рогатого скота при инвазии ларвальной формой эхинококкоза. Анализ различия в содержании жиров, белков, свободных и связанных аминокислот в органах здоровых и инвазированных эхинококками животных.
Подобные документы
Биология эхинококкозов у разных видов сельскохозяйственных животных, их распространение и особенности. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш крупного рогатого скота при инвазионных заболеваниях. Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения печени.
дипломная работа, добавлен 14.03.2017Шкура как один из важнейших продуктов убоя крупного рогатого скота. Товарно-технологические свойства шкур подопытных бычков. Показатели их качества в зависимости от направления продуктивности скота и его породных особенностей. Оценка массы парных шкур.
статья, добавлен 30.08.2018Влияние гельминтов на организм животного, характер вызываемых ими изменений в составе крови, обусловленных действием токсических веществ, выделяемых паразитами. Клиническая картина эхинококкоза и дикроцелиоза, пути их распространения и профилактики.
статья, добавлен 22.02.2019Изучение мясных качеств и биологических свойств продуктов убоя. Анализ выхода мышечной ткани и жира из крупного рогатого скота, инвазированного микстинвазией эхинококкоза и дикроцелиозом. Зависимость продуктивности от интенсивности смешанных инвазий.
статья, добавлен 29.04.2017Морфология и биологический цикл возбудителя гиподерматоза крупного рогатого скота. Эпизоотическая ситуация по гиподерматозу КРС. Организация мероприятий по борьбе с данным заболеванием. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при гиподерматозе.
курсовая работа, добавлен 06.03.2017Исследование происхождения и эволюции крупного рогатого скота. Зоологическая классификация и характеристика КРС, хозяйственно-биологические особенности и использование человеком. Разведение, селекция, генетика и воспроизводство крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Предприятия крупного рогатого скота. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. Разработка типовых проектов. Технологические элементы и схемы планировки помещений. Подсобные и служебные помещения, их оборудование.
курсовая работа, добавлен 12.08.2012Краткая характеристика производственных групп крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Характеристика молочных пород крупного рогатого скота, разводимого в Беларуси, а также пород мясного скота.
реферат, добавлен 13.12.2018Типологические особенности нервной системы крупного рогатого скота. Регуляция и взаимосвязь жизненных процессов, происходящих в клетках, тканях, органах и в организме в целом. Средние показания абсолютной и относительной массы головного и спинного мозга.
реферат, добавлен 15.05.2017Исследование распространенности среди крупного рогатого скота в Азербайджане мониезиоза, вызываемого ленточными гельминтами. Изучение влияния природно-климатических факторов на интенсивность инвазии. Оценка ущерба животноводству от зараженности животных.
статья, добавлен 22.09.2024Сущность и уникальность герпесвирусов, особенности их распространения и размножения. Анализ симптомов заражения герпесвирусом крупного рогатого скота. Методы диагностики и профилактики энцефалитной формы герпесвирусной инфекции крупного рогатого скота.
статья, добавлен 11.02.2016Обсуждается возможность использования молекулярных маркеров в селекции крупного рогатого скота по признакам качества молока. Дана оценка эффективности применения MAS-маркеров в преселекции. Описаны модели племенной оценки крупного рогатого скота.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение эпизоотологии дикроцелиоза у крупного рогатого скота, усовершенствование его диагностики и лечения у инвазированных животных. Разработка эффективной терапии дикроцелиоза. Клинические признаки и диагностика болезни, профилактические мероприятия.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Комплексная диагностика крупного рогатого скота с учетом эпизоотологических данных, результатов клинического осмотра, специальных лабораторных паразитологических исследований. Определение встречаемости разных видов гельминтов у крупного рогатого скота.
статья, добавлен 28.05.2021Общие сведения о хламидиозе крупного рогатого скота. Характеристика этиологии, патогенеза, симптомов и течения заболевания, а также методов его диагностики и лечения. Изучение эпизоотической ситуации по хламидиозу крупного рогатого скота на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления. Технология содержания мясного скота. Откорм и нагул мясного скота. Откорм крупного рогатого скота в зимний период на силосе. Особенности молодого и старого скота как производителей мяса.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Породы крупного рогатого скота мясного направления. Организация воспроизводства и техника разведения скота мясных пород. Организация искусственного осеменения и естественного спаривания. Системы и способы содержания мясного крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Изучение тенденций распространения вируса лейкоза крупного рогатого скота в Беларуси. Особенности получения моноспецифических антител к антигенам ВЛКРС. Использование коагглютинирующего диагностикума в диагностике лейкоза крупного рогатого скота.
автореферат, добавлен 16.05.2012Анализ факторов передачи вируса лейкоза крупного рогатого скота. Оценка экономического ущерба, причиняемого лейкозом животноводству. Проведение мероприятий по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота. Оценка вариантов борьбы с лейкозом.
статья, добавлен 25.02.2019Проблема профилактики и лечения болезней копыт крупного рогатого скота, основные причины и факторы, ведущие к возникновению данной патологии. Распространённость и характер заболеваний дистального отдела копытец крупного рогатого скота Ульяновской области.
статья, добавлен 25.02.2019Эпизоотология, этиология, патогенез, симптомы, патоморфология лейкоза крупного рогатого скота. Характеристика эпизоотического состояние хозяйства СПК Рассвет Баймакского района. Меры борьбы и профилактика лейкоза крупного рогатого скота в хозяйстве.
отчет по практике, добавлен 18.03.2012Анализ биогеоценоза и условий содержания животных. Исследование качества кормов и кормление крупного рогатого скота. Предварительные сведения о животном. Клинический осмотр и порядок проведения исследований, а также оценка полученных результатов.
контрольная работа, добавлен 29.10.2018Характеристика и специфика патоморфологических, бактериологических, молекулярно-генетических исследований убойных продуктов крупного рогатого скота. Выявление лептоспироза в убойных продуктах, частота обнаружения различных поражений в почках животных.
статья, добавлен 20.01.2018Изучение частоты выявления саркоцистоза при убое крупного рогатого скота. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели говядины от больных и здоровых животных. Определение показателей относительной биологической ценности мяса.
статья, добавлен 22.03.2021Понятие и сущность лейкоза крупного рогатого скота, продолжительность инкубационного периода. Гематологический метод исследования, выявление основных признаков лейкоза. Характеристика и применение метода биопробы. Лечение лейкоза крупного рогатого скота.
статья, добавлен 15.03.2019