Використання здобутків вітчизняної практики виробництва безпечних харчових продуктів у сучасних умовах
Проблема переходу до нової концепції управління безпечністю товарів з перекладанням відповідальності з держави на виробників. Використання досвіду випуску якісної та безпечної продукції, накопиченого протягом десятиріч, при переході до нової системи.
Подобные документы
Загальні положення системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP. Загальна характеристика підприємства ВАТ "Слов’янський комбінат м'ясопродуктів", опис організаційної структури та продуктів, що виробляються. Документація системи управління.
дипломная работа, добавлен 05.03.2011Питання оновлення та розробки нової продукції є надзвичайно складними. Розглянуто сутність та значення стратегії розробки нової продукції в сучасних умовах функціонування вітчизняних підприємств. Охарактеризовано основні етапи розробки нової продукції.
статья, добавлен 27.07.2022Фальсифікації харчових продуктів і тари, принципи та прийоми її виявлення. Впровадження на підприємствах систем управління якістю з метою забезпечення безпеки харчових продуктів і тари. Напрямки профілактики фальсифікації харчових продуктів і упаковки.
статья, добавлен 26.11.2023Підходи і рекомендації щодо вдосконалення управління витратами на забезпечення якості продукції. Взаємодія структурних підрозділів при випуску нової і модернізації продукції, яка вже випускається. Класифікація витрат на забезпечення якості продукції.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження методів підвищення якості хлібопекарської продукції. Атестація продукції для реалізації споживачам за допомогою інтегрованої автоматизованої системи управління якістю продукції. Використання сучасних методів комп’ютерної кваліметрії.
статья, добавлен 02.10.2018Оптимізація логістичного управління та зниження витрат операційної діяльності українських підприємств. Визначення коефіцієнту використання складського обладнання. Розробка нової інтелектуальної інформаційної системи для нагадування про поповнення товарів.
статья, добавлен 26.12.2023Стратегія розвитку підприємства та проблемно-цільове управління. Етапи планування процесу цільового управління. Встановлення типу стратегії підприємства на етапі запровадження нової продукції. Розрахунок коефіцієнту використання виробничих потужностей.
контрольная работа, добавлен 13.10.2012Забезпечення конкурентоспроможності українських підприємств. Підвищення якості стратегічного планування й управління. Дослідження динаміки споживчого ринку. Класифікація типології нових продуктів. Зниження собівартості та розширення асортименту товарів.
статья, добавлен 10.10.2022Поняття стратегії підприємства як осердя стратегічного планування. Проблеми переорієнтації випуску продукції нової номенклатури й асортименту, узагальнення еволюції стратегічного управління. Вибір ефективної системи управління на рівні організації.
статья, добавлен 07.11.2022Мета, учасники, предмет та засоби здійснення управлінського процесу. Здатність людини приймати нетривіальні рішення в умовах дефіциту інформації й часу. Управління в умовах освоєння виробництва нової продукції та структурних перетвореннях в організації.
контрольная работа, добавлен 01.02.2011Сутність та головні завдання системи Total Quality Management, проблематика її використання в Україні. Процес впровадження систем забезпечення якості харчових продуктів для вітчизняних підприємств аграрно-промислової сфери та порядок їх оптимізації.
статья, добавлен 12.07.2013Аналіз небезпечних чинників на етапах виробництва, ідентифікація критичних точок керування. Модельний план системи аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок для підприємств з виробництва продуктів для спеціальних медичних цілей.
статья, добавлен 21.07.2018Характеристика підприємства та визначення його стійких конкурентних переваг. Аналіз ефективності методів стратегічного управління фабрикою, система планування випуску нової продукції. Удосконалення організаційних і структурних відносин на підприємстві.
контрольная работа, добавлен 22.12.2015Визначення поняття та сутність системи управління якістю продукції. Обґрунтування необхідності використання вітчизняного та зарубіжного досвіду при розробці та впровадженні даної систем на сучасних підприємствах житлово-комунального господарства України.
статья, добавлен 02.01.2019Необхідність використання різноманітних інноваційних інструментів управління. Процес перебудови існуючої піраміди влади, а також якісної зміни способів і методів публічного управління в сучасних умовах. Координація діяльності всіх суб'єктів інновацій.
статья, добавлен 09.10.2022Сутність продуктивності як ефективності використання ресурсів під час виробництва різних товарів і надання послуг. Характеристика основних етапів її управління. Головні методи виміру продуктивності праці. Застосування показника умовно-чистої продукції.
реферат, добавлен 10.12.2013Основні теорії, сутність та механізми управління персоналом підприємства. Показники оцінки використання персоналу підприємства. Оцінювання управління персоналом на ПАТ "Рiвненська кондитерська фабрика". Шляхи покращення управління кадрами на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 11.09.2015Ефективне управління витратами та забезпечення виробництва конкурентоспроможної продукції (товарів, робіт, послуг). Реальна собівартість та оцінка бізнес-процесів. Проблема викривлення стратегічно важливої інформації про собівартість виробленої продукції.
доклад, добавлен 11.09.2014Розвиток системи управління енергозабезпеченням в сучасних умовах функціонування підприємств. Пропозиції щодо ефективного використання енергії та зниження витрат. Технічні, технологічні та адміністративно-правові методи управління енергозбереженням.
статья, добавлен 14.12.2023Дослідження передумов управління підприємствами у сучасних умовах господарювання. Переваги мережевих форм організації підприємств за рахунок інкорпорування знань та їх використання в найбільш рентабельних сегментах ринку. Еволюція мережевого управління.
статья, добавлен 06.02.2019Сутність системи управління якістю продукції як засобу забезпечення функціонування підприємства. Аналіз стратегічних чинників забезпечення конкурентоспроможності продукції в умовах інтеграції та глобалізації, застосування реінжинірингу виробництва.
автореферат, добавлен 27.07.2015Оцінювання та раціоналізація використання економічного потенціалу суб'єктів сільськогосподарського виробництва. Підвищення конкурентоспроможності продукції аграрних підприємств. Розробка та імплементація стратегій тактичного та оперативного управління.
статья, добавлен 01.12.2017Дослідження питань застосування європейського досвіду регіонального управління в вітчизняних умовах. Визначення ролі децентралізації та регіоналізації політики як основи формування ефективної системи організації регіонального управління в Україні.
статья, добавлен 30.07.2016Оновлення змісту професійної освіти, створення системи забезпечення та управління її якістю, досягнення її конкурентоздатності. Модернізація в сучасних умовах реформування освітньої галузі України. Напрями розвитку системи професійно-технічної освіти.
статья, добавлен 15.05.2018Особливості управління інноваційними процесами. Основні напрями науково-технічної і виробничої діяльності підприємства у сферах розроблення і впровадження нової продукції. Діяльність фірм-імітаторів. Розрахунок трудомісткості підготовки виробництва.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014