Товарознавча характеристика борошняних кондитерських виробів
Визначення поняття торговельної діяльності, як діяльність з купівлі-продажу товарів, у тому числі власного виробництва або посередницької діяльності. Розгляд загальних відомостей та характеристики борошняних кондитерських виробів: печива, креккерів.
Подобные документы
Характеристика сировини та технології виробництва борошняних кондитерських виробів та їх влив на споживні властивості. Види печива (цукрове, затяжне, здобне), його склад та поживна цінність. Класифікація і асортимент, умови і терміни зберігання.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Аналіз світового ринку борошняних кондитерських виробів. Вплив факторів на споживні властивості. Аналіз пакування та маркування споживчої тари. Визначення фізико-хімічних показників якості печива цукрового: масової частки вологи, лужності, намочуваності.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Загальна характеристика кондитерського ринку України: обсяг виробництва і динаміка, характеристика імпорту і експорту продукції, тенденції розвитку. Структура ринку кондитерських виробів. Оператори і їхні долі на ринку кондитерських виробів України.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016Зміст та основні завдання маркетингових досліджень, джерела та методи збору інформації. Аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Оцінка факторів мікромаркетингового та макромаркетингового середовища функціонування підприємства, розробка анкети.
дипломная работа, добавлен 26.02.2012Вивчення сучасних тенденцій на ринку кондитерських виробів України. Закордонні ринки збуту вітчизняних солодощів. Основні гравці на українському ринку кондитерських виробів. Цільова аудиторія та базові сегменти ЦА фабрики "Стріла". Асортимент товарів.
презентация, добавлен 29.03.2018Характеристика постачальників, посередників, споживачів та конкурентів. Основні шляхи підвищення конкурентоспроможності кондитерських виробів. Маркетингове обґрунтування запропонованих заходів. Розміщення реклами на бігбордах. Проведення дегустацій.
дипломная работа, добавлен 13.10.2011Маркетингове обґрунтування розробки технології. Аналіз аспектів, яким споживачі віддають перевагу при придбанні борошняних кондитерських виробів. Характеристика чинників макросередовища. Вибір цільового ринку. Використання комп'ютерної автоматизації.
контрольная работа, добавлен 16.12.2012Організація робочого місця продавця. Принципи розміщення і викладки товарів на торговому обладнанні. Товарознавча характеристика хлібобулочних і трикотажних виробів. Реєстратори розрахункових операцій. Правила та порядок приймання хлібобулочних виробів.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013Торговельна діяльність як ініціативна, самостійна діяльність юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарів народного споживання з метою отримання прибутку. Визначення відмінностей та специфічні риси притаманних комісійній торгівлі.
статья, добавлен 26.07.2016Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину відкритого акціонерного товариства. Організація його роботи та шляхи підвищення її ефективності. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Діагностика факторів ефективності застосування маркетингових стратегій управління, планування, прогнозування та їх впливу на усю господарську діяльність регіональних підприємствах кондитерських виробів Тернопільської та Івано-Франківської області.
статья, добавлен 02.01.2019Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину, організація його роботи. Форми та методи доставки. Особливості рекламної діяльності. Розробка шляхів і перспективи удосконалення роботи на основі маркетингу.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Характерні риси договору роздрібної купівлі-продажу товарів як виду загального поняття цього договору. Класифікаційні критерії поділу договору роздрібної купівлі-продажу товарів на окремі його різновиди. Внесення різних змін до Цивільного кодексу.
статья, добавлен 30.01.2018Розгляд резюме та характеристики продукції. Оцінка ризиків збуту. Визначення конкурентних переваг підприємства. Характеристика стратегії маркетингу. Складення організаційного, виробничого та фінансового плану. Розрахунок собівартості одиниці продукції.
презентация, добавлен 20.09.2018Структура і порядок організації та продажу продовольчих і непродовольчих товарів. Сировина та особливості виробництва яєчних продуктів, вимоги щодо їх якості, особливості зберігання. Характеристика асортименту ювелірних виробів. Їх розміщення та викладка.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Аналіз порядку впровадження торговельної діяльності. Характеристика основних санітарних вимог до підприємства торгівлі. Вид діяльності Коломийської друкарні ім. Шухевича, організація торгівлі на ринку. Приклади роздрібної торговельної організації.
дипломная работа, добавлен 05.04.2012Харчова і споживча цінність макаронних виробів. Класифікація і товарознавча характеристика макаронних виробів. Дефекти макаронних виробів. Оцінка якості макаронних виробів на відповідність стандартам. Транспортування і зберігання макаронних виробів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2011Поняття та порядок здійснення торговельної діяльності. Товарообіг та його основні показники. Ліцензування і патентування торговельної діяльності. Сертифікація товарів. Види цін на товари. Державне регулювання цін. Сутність штрих-кодування товарів.
контрольная работа, добавлен 04.12.2009Специфіка діяльності торговельного підприємства, щодо планування та проведення закупівель товарів. Особливості маркетингового дослідження ринку. Стратегія вибору постачальників продукції. Оформлення замовлень та укладення договорів купівлі-продажу.
реферат, добавлен 26.11.2013Цукерки як велика група кондитерських виробів, їх товарознавчі властивості, різновиди та відмінні риси. Класифікація цукерок та особливості їх виготовлення. Пакувальні вимоги та правила зберігання цукерок. Товарознавча характеристика верхнього трикотажу.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009Цукор як основна традиційна речовина, яка обумовлює солодкий смак кондитерських виробів, його роль у харчуванні, властивості. Вимоги до якості та дефекти даного продукту, аналіз асортименту. Правила пакування, маркування, транспортування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Продаж товарів як елемент комерційної діяльності оптових підприємств. Організаційно-комерційна характеристика діяльності компанії. Формування асортименту товарів на торговельному підприємстві. Характеристика форм, методів оптового продажу товарів.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Торговельне посередництво як вид підприємницької діяльності на ринку товарів та послуг. Принципи здійснення посередницької діяльності. Посередницькі операції, їх об’єкти і суб’єкти. Проблеми розвитку торговельно-посередницької діяльності в Україні.
реферат, добавлен 03.06.2009Характеристика оцінки міжнародної конкурентоспроможності продукції компанії. Структура виробництва кондитерських виробів в Україні. Дослідження сильних та слабких сторін фірми та її основних конкурентів. Особливість побудови карти стратегічних груп.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Аналіз і структура ринку печива в Україні. Особливості виробництва печива галетного, вимоги до якості сировини, пакування, маркування та зберігання. Показники якості та проблеми їх нормування. Товарознавча оцінка якості зразків галетного печива.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014