Нанотехнології та наноматеріали в харчовій промисловості
Застосування нанотехнологій у харчовій промисловості. Вплив наночастинок на біологічні об’єкти. Аналіз питання стану здоров’я людини та охорони навколишнього середовища в контексті розвитку нанотехнологій. Питання небезпеки та шкідливості наноматеріалів.
Подобные документы
Аналіз мультидисциплінарності нанотехнологій, особливості розвитку і трансферу нанотехнологій в Україні та світі. Зміст та характеристика державних програм України, спрямованих на підтримку розвитку нанотехнологій в країні. Перспективність нанотехнологій.
статья, добавлен 10.05.2018Аналіз існуючих товарів на ринку тканин та технологій їх виробництва. Приклади текстильної продукції, для виготовлення якої використовують нанотехнології. Найбільші виробники нанотекстилю в Україні. Напрямки використання нанотехнологій в промисловості.
статья, добавлен 27.07.2016Визначення поняття нанотехнологій, основні їх напрямки, об'єкти та діапазон (наночастинки, нанотрубки, наноплівки). Історія винайдення мікроскопа. Нанотехнології на перетині сфер життєдіяльності (медицина, нанобіотехнології, інформаційні технології).
презентация, добавлен 23.04.2014Питання розвитку агропромислового комплексу та харчової промисловості. Фінансовий результат до оподаткування підприємств харчової промисловості. Аналіз виробництва основних видів продукції переробної промисловості Запорізького регіону за останні 5 років.
дипломная работа, добавлен 01.10.2018Історія виникнення нанотехнологій. Підходи, щодо створення пристроїв з окремих молекул та атомів або зменшення об’єктів до розмірів і з точністю на ділянці до 100 нм. Розвиток нанотехнологій в мікроелектроніці. Позитивні і негативні сторони наукових ідеї.
реферат, добавлен 19.05.2015Виокремлення якісних характеристик учасників інвестиційного процесу при удосконаленні виробничих систем у промисловості. Визначення позицій для комплексної оцінки кожного технологічного партнера за матрицями відповідності, завантаження та ефективності.
статья, добавлен 18.09.2022Огляд стану виробництва ацетильованих крохмалів в Україні та світі. Сировина для виробництва модифікованих крохмалів. Технологія ацетильованих крохмалів. Характеристика товарного продукту. Застосування ацетильованих крохмалів у харчовій промисловості.
реферат, добавлен 04.04.2017Способи класифікації методів синтезу наночастинок і наноматеріалів. Процеси отримання нанооб'єктів "зверху — вниз" та "знизу — вверх". Методи отримання консолідованих наноматеріалів, плівок та покриттів. Фізичні методи отримання наноматеріалів.
презентация, добавлен 10.04.2019Хімічне або фізичне вдосконалення структури або поверхні волокон. Аналіз застосування нанотехнологій для модифікації поверхні текстильних матеріалів з метою покращення їх властивостей. Удосконалення технологій виробництва нановолокон та нанотекстилю.
статья, добавлен 27.07.2016Розробка чутливих елементів тонкоплівкових сенсорів на основі органічних та оксидних напівпровідників для контролю газових середовищ у харчовій промисловості. Методика отримання зразків матеріалів на основі неорганічних та органічних напівпровідників.
автореферат, добавлен 26.09.2015Застосування основних процесів фільтрування у харчовій промисловості. Інтенсивність фільтрування суспензій харчових виробництв. Класифікація складських приміщень та складських площадок для коренеплодів. Механізовані зерносклади підлогового зберігання.
курс лекций, добавлен 28.04.2014Приготування сумішей із різними фізико-механічними властивостями. Принципи роботи віброзмішувача, здатного регулювати резонансний режим роботи для забезпечення необхідної якості технологічного процесу змішування за мінімальних енерговитрат на привід.
статья, добавлен 27.10.2022Конструкція та принцип дії сепаратора-очищувача рідини. Аналіз процесу видалення механічних домішок в сепараторах та визначення їх конструктивних характеристик. Машина для дрібного і тонкого помолу. Дефекти та зношення деталей і спряжень обладнання.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Вивчення технології хлібопекарської промисловості. Основні проблеми забруднення сировини і готової продукції токсичними речовинами і їх вплив на здоров’я людини. Вирішення проблем забруднення довкілля хлібопекарською галуззю харчової промисловості.
курсовая работа, добавлен 19.06.2016Основна сировина бродильних виробництв. Види солоду, його застосування у харчовій промисловості. Технологічні процеси виробництва пива. Схема виробництва безалкогольних напоїв. Особливості виробництва спирту, лікеро-горілчаних напоїв, вина, коньяку.
курс лекций, добавлен 27.04.2016Виробництво промислових продуктів нафтохімії з використанням нанотехнологій. Нанопідходи до вивчення мастильних матеріалів та процеси, що відбуваються під час отримання та експлуатації олив і мастил. Експлуатаційні характеристики надлужних мастил.
статья, добавлен 16.03.2014Переваги застосування стійких штучних харчових барвників. Дослідження перспективи використання у харчовій промисловості в якості барвника кліторії трійчастої, виявлення оптимальних умов вилучення з неї пігменту рослинного походження методом екстракції.
статья, добавлен 19.09.2022Розгляд сучасного стану хлібопекарської промисловості в умовах економічної та політичної нестабільності. Характеристика динаміки обсягу виробленої продукції і реалізації хлібобулочної продукції, визначення експорту та імпорту за останні п’ять років.
статья, добавлен 28.03.2017Ознайомлення з поняттям центрифуги безперервної дії - високопродуктивної машини, яка використовується в харчовій промисловості і дозволяє перевести ряд технологічних процесів на автоматичний режим роботи. Вивчення її устрою та принципу функціонування.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Фактори, що впливають на роботу деталей машин нафтогазової промисловості. Обґрунтування доцільності застосування сталі 40Х для виготовлення відповідальних деталей машин нафтогазової промисловості, що працюють в умовах дії гідроабразивного середовища.
статья, добавлен 29.07.2016Основи інноваційного розвитку виробничої сфери переробних і харчових підприємств агропромислового комплексу. Сучасний стан і тенденції виробництва в переробній і харчовій промисловості. Основні напрями створення високорозвиненого виробництва продукції.
автореферат, добавлен 25.06.2014Загальна характеристика наноматеріалів, котрі використовуються у косметології. Оцінка їх безпечності для здоров’я споживачів і довкілля. Аналіз міжнародного ринку виробників нанокосметики та аналіз провідних тенденцій у вітчизняному виробництві.
статья, добавлен 07.12.2016Розділення неоднорідних систем на складові частини у процесі обробки різних продуктів і матеріалів у харчовій промисловості. Види, конструкції, характеристики, принципи дії та області використання відстійників, фільтрів, центрифуг та сепараторів.
лекция, добавлен 24.10.2012Структурні зміни в молекулах полісахаридів при гідролізі крохмалю із застосуванням кислоти і ферментів у харчовій промисловості. Основні способи інтенсифікації ферментативного гідролізу крохмалю та технологічні умови кристалізації ангідридної глюкози.
автореферат, добавлен 26.08.2014Аналіз фізико-хімічного складу та біологічної цінності айви звичайної. Перспективи та можливості використання айви в харчовій промисловості. Аналітична оцінка харчової, біологічної і фізіологічної цінності плодів айви. Шляхи її промислового перероблення.
статья, добавлен 18.12.2023