Гастрономическая импровизация о кашах в татарской кухне
Исследование татарской национальной кухни, анализ ее рецептов, зафиксированных в XIX веке. Значительная доля в меню татар каш и кашеобразных блюд, обусловлена хозяйственной деятельностью народа, занимавшегося земледелием и выращиванием зерновых культур.
Подобные документы
Исследование культуры, обычаев и достижений татарского народа, культурной деятельности русских людей в просвещении татар. Анализ работ Н. Чернышевского о происхождении лексикографии татар. Обзор вклада И. Харитонова в развитие татарской книжной культуры.
реферат, добавлен 23.03.2011Анализ динамики издания татарской детской книги в разные периоды татарской истории, выявление тенденций ее развития. Рассмотрение национальной детской книги как явления материальной культуры татар в контексте этнокультурных традиций книжной графики.
автореферат, добавлен 28.12.2017Особенности формирования культуры татар, этносословные группы. Процесс интеграции татарской этнической общности. Консолидация волго-уральских, астраханских, сибирских татар в единый этнос и незавершённость этих процессов. Быт и традиции татарского народа.
реферат, добавлен 02.11.2010Изучение роли и значения коня в жизни татар в разные исторические эпохи – от древних тюрков до настоящего времени. Анализ хозяйственной деятельности, культовых практик, образа коня в фольклоре и мифологии татарского народа на протяжении всего развития.
статья, добавлен 22.11.2018Характеристика традиционной татарской музыки. Национальная мужская и женская одежда татарского народа. Праздники и традиции татар как неотделимая часть исламских канонических обрядов: Курбан-Байрам, Ураза-Байрам, Маулид, Мирадж, Лейлят Аль-Кадр.
реферат, добавлен 22.03.2011Характеристика интерпретаций этнонима. Особенности формирование отдельных групп татар в XV-XVI веках. Рассмотрение религиозных праздников данного народа. Изучение обрядов татарского народа при рождении ребенка. Исследование основных татарских нарядов.
реферат, добавлен 25.02.2014Ознакомление с национальной музыкой татар. Рассмотрение особенностей мужской и женской одежды: тюбетейки, рубахи (кулмака). Характеристика и анализ основных праздников и традиций татар: Курбан-Байрама, Маулида, Мираджа, Лейлят Ай-Кадра, Сабантуя.
реферат, добавлен 13.10.2014В научной статье, посвященной искусству казанских татар, автором исследуется семантика орнаментальных мотивов с точки зрения семиотики искусства. Актуальность работы связана с пониманием взаимосвязи формирования элементов орнаментики с жестом и звуком.
статья, добавлен 03.05.2022Определение понятия национальной культуры, субкультуры, факторов их обуславливающих. Характерные особенности национальных культур Китая и России. Традиции русской и китайской свадебных и семейных культур, погребальных ритуалов и национальной кухни.
реферат, добавлен 22.10.2015Исследование архаичного традиционного социогастрономического института уличной кухни Сицилии, как сугубо мужской пищевой субкультуры. Характеристика особенностей рыбного меню уличной кухни. Ознакомление с определением уличной кухни Ф. Джалломбардо.
статья, добавлен 01.07.2021Урбанизация и межкультурные коммуникации - факторы, которые приводят к ассимиляции культур и единообразию современной жизни. Орнамент - одно из наиболее древних порождений человеческой творческой деятельности, прошедший сквозь времена и цивилизации.
статья, добавлен 12.07.2021Антропологическая принадлежность казахов. Описания внешнего вида. Численность народа, территориальное расположение. Главные элементы мужского и женского казахского костюма. Основные блюда национальной кухни. Праздники, обычаи и традиции казахского народа.
реферат, добавлен 05.03.2017Описание основных этапов развития русской кухни: древнерусская кухня, Московского государства, Петровской и Екатерининской эпохи, Петербурская, общерусская национальная и современная русская кухня. Первая книга русских рецептов "Русская Поварня".
презентация, добавлен 15.03.2016Сравнительная культурология как наука о социально-историческом опыте людей, который передается из поколения в поколение. Общие характеристики стран России и Испании, традиционные и религиозные ценности. Различия в традициях, национальной кухни и религии.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Особенности и значение национальных традиций, обрядов казахского народа. Описание традиций, связанных с хозяйственной деятельностью, специфика семейных обычаев и их воздействие на современные семьи. Сущность национальных игр и религиозных верований.
презентация, добавлен 18.10.2015Гастрономическая культура на современном этапе как актуальное направление познания повседневности. Рассмотрение кулинарных преимуществ Дальневосточного региона. Анализ факторов, влияющих на субъективность восприятия повседневной гастрономической культуры.
статья, добавлен 29.01.2021Определение основных сходств и различий национальных культур. Наиболее значимые элементы и типы корпоративных культур. Языковой аспект проблемы взаимодействия национальной и корпоративной культур. Культурологический аспект проблемы взаимодействия культур.
автореферат, добавлен 02.12.2017Экономико-географическая характеристика Французской республики. Ее административное деление. Достопримечательности страны. История становления государства. Культурное наследие французского народа. Особенности национальной кухни. Традиции приема пищи.
реферат, добавлен 20.05.2014Этнотеррирориальные группы татар. Направления миграций народа в различные исторические периоды. Татарский язык и его диалекты, письменность. Основные занятия татар, их жилища, традиционная одежда, пища, блюда, религия, обряды, праздничная культура.
реферат, добавлен 29.09.2017Анализ форм и методов использования импровизации в искусстве. Характеристика современной постмодернистской культурной ситуации и места в ней импровизации. Анализ связи понятия импровизации с важнейшими компонентами эстетического категориального аппарата.
статья, добавлен 08.05.2022Рассмотрение культурно-исторического аспекта традиционных календарных праздников татар. Мировоззренческие установки народа в различные периоды. Земледельческие обряды и обычаи. Историческая сущность праздников, их культуросозидающая роль в жизни людей.
статья, добавлен 10.08.2020Французская кухня - одна из лучших в мире. Основные уровни кухни: общераспространенная, региональная и высокая – королей. Меню классического французского обеда. Популярные деликатесные блюда - фуагра, лягушачьи лапки, улитки. Легенда происхождения сыра.
реферат, добавлен 10.04.2014Ознакомление с историей развития архитектуры и изобразительного искусства азербайджанского народа. Исследование эволюции семейных обычаев. Характеристика азербайджанского фольклора. Рассмотрение особенностей национальной музыки и танца азербайджанцев.
реферат, добавлен 09.11.2014Главные тенденции отношения русской интеллигенции к культуре народа в процессе построения самобытной национальной культуры. Раскрытие самобытности культуры в онтологическом аспекте. Возможность прогресса в традиционном, а не в революционном контексте.
статья, добавлен 21.11.2018Анализ понятия "корпоративная культура", ее наиболее значимые элементы и типы. Место творчества в деловой среде как одного из значимых компонентов корпоративной культуры. Языковой аспект проблемы взаимодействия национальной и корпоративной культур.
автореферат, добавлен 09.11.2017