Гастрономическая импровизация о кашах в татарской кухне

Исследование татарской национальной кухни, анализ ее рецептов, зафиксированных в XIX веке. Значительная доля в меню татар каш и кашеобразных блюд, обусловлена хозяйственной деятельностью народа, занимавшегося земледелием и выращиванием зерновых культур.

Подобные документы

  • Исследование культуры, обычаев и достижений татарского народа, культурной деятельности русских людей в просвещении татар. Анализ работ Н. Чернышевского о происхождении лексикографии татар. Обзор вклада И. Харитонова в развитие татарской книжной культуры.

    реферат, добавлен 23.03.2011

  • Анализ динамики издания татарской детской книги в разные периоды татарской истории, выявление тенденций ее развития. Рассмотрение национальной детской книги как явления материальной культуры татар в контексте этнокультурных традиций книжной графики.

    автореферат, добавлен 28.12.2017

  • Особенности формирования культуры татар, этносословные группы. Процесс интеграции татарской этнической общности. Консолидация волго-уральских, астраханских, сибирских татар в единый этнос и незавершённость этих процессов. Быт и традиции татарского народа.

    реферат, добавлен 02.11.2010

  • Изучение роли и значения коня в жизни татар в разные исторические эпохи – от древних тюрков до настоящего времени. Анализ хозяйственной деятельности, культовых практик, образа коня в фольклоре и мифологии татарского народа на протяжении всего развития.

    статья, добавлен 22.11.2018

  • Характеристика традиционной татарской музыки. Национальная мужская и женская одежда татарского народа. Праздники и традиции татар как неотделимая часть исламских канонических обрядов: Курбан-Байрам, Ураза-Байрам, Маулид, Мирадж, Лейлят Аль-Кадр.

    реферат, добавлен 22.03.2011

  • Характеристика интерпретаций этнонима. Особенности формирование отдельных групп татар в XV-XVI веках. Рассмотрение религиозных праздников данного народа. Изучение обрядов татарского народа при рождении ребенка. Исследование основных татарских нарядов.

    реферат, добавлен 25.02.2014

  • Ознакомление с национальной музыкой татар. Рассмотрение особенностей мужской и женской одежды: тюбетейки, рубахи (кулмака). Характеристика и анализ основных праздников и традиций татар: Курбан-Байрама, Маулида, Мираджа, Лейлят Ай-Кадра, Сабантуя.

    реферат, добавлен 13.10.2014

  • В научной статье, посвященной искусству казанских татар, автором исследуется семантика орнаментальных мотивов с точки зрения семиотики искусства. Актуальность работы связана с пониманием взаимосвязи формирования элементов орнаментики с жестом и звуком.

    статья, добавлен 03.05.2022

  • Определение понятия национальной культуры, субкультуры, факторов их обуславливающих. Характерные особенности национальных культур Китая и России. Традиции русской и китайской свадебных и семейных культур, погребальных ритуалов и национальной кухни.

    реферат, добавлен 22.10.2015

  • Исследование архаичного традиционного социогастрономического института уличной кухни Сицилии, как сугубо мужской пищевой субкультуры. Характеристика особенностей рыбного меню уличной кухни. Ознакомление с определением уличной кухни Ф. Джалломбардо.

    статья, добавлен 01.07.2021

  • Урбанизация и межкультурные коммуникации - факторы, которые приводят к ассимиляции культур и единообразию современной жизни. Орнамент - одно из наиболее древних порождений человеческой творческой деятельности, прошедший сквозь времена и цивилизации.

    статья, добавлен 12.07.2021

  • Антропологическая принадлежность казахов. Описания внешнего вида. Численность народа, территориальное расположение. Главные элементы мужского и женского казахского костюма. Основные блюда национальной кухни. Праздники, обычаи и традиции казахского народа.

    реферат, добавлен 05.03.2017

  • Описание основных этапов развития русской кухни: древнерусская кухня, Московского государства, Петровской и Екатерининской эпохи, Петербурская, общерусская национальная и современная русская кухня. Первая книга русских рецептов "Русская Поварня".

    презентация, добавлен 15.03.2016

  • Сравнительная культурология как наука о социально-историческом опыте людей, который передается из поколения в поколение. Общие характеристики стран России и Испании, традиционные и религиозные ценности. Различия в традициях, национальной кухни и религии.

    курсовая работа, добавлен 08.06.2015

  • Особенности и значение национальных традиций, обрядов казахского народа. Описание традиций, связанных с хозяйственной деятельностью, специфика семейных обычаев и их воздействие на современные семьи. Сущность национальных игр и религиозных верований.

    презентация, добавлен 18.10.2015

  • Гастрономическая культура на современном этапе как актуальное направление познания повседневности. Рассмотрение кулинарных преимуществ Дальневосточного региона. Анализ факторов, влияющих на субъективность восприятия повседневной гастрономической культуры.

    статья, добавлен 29.01.2021

  • Определение основных сходств и различий национальных культур. Наиболее значимые элементы и типы корпоративных культур. Языковой аспект проблемы взаимодействия национальной и корпоративной культур. Культурологический аспект проблемы взаимодействия культур.

    автореферат, добавлен 02.12.2017

  • Экономико-географическая характеристика Французской республики. Ее административное деление. Достопримечательности страны. История становления государства. Культурное наследие французского народа. Особенности национальной кухни. Традиции приема пищи.

    реферат, добавлен 20.05.2014

  • Этнотеррирориальные группы татар. Направления миграций народа в различные исторические периоды. Татарский язык и его диалекты, письменность. Основные занятия татар, их жилища, традиционная одежда, пища, блюда, религия, обряды, праздничная культура.

    реферат, добавлен 29.09.2017

  • Анализ форм и методов использования импровизации в искусстве. Характеристика современной постмодернистской культурной ситуации и места в ней импровизации. Анализ связи понятия импровизации с важнейшими компонентами эстетического категориального аппарата.

    статья, добавлен 08.05.2022

  • Французская кухня - одна из лучших в мире. Основные уровни кухни: общераспространенная, региональная и высокая – королей. Меню классического французского обеда. Популярные деликатесные блюда - фуагра, лягушачьи лапки, улитки. Легенда происхождения сыра.

    реферат, добавлен 10.04.2014

  • Рассмотрение культурно-исторического аспекта традиционных календарных праздников татар. Мировоззренческие установки народа в различные периоды. Земледельческие обряды и обычаи. Историческая сущность праздников, их культуросозидающая роль в жизни людей.

    статья, добавлен 10.08.2020

  • Ознакомление с историей развития архитектуры и изобразительного искусства азербайджанского народа. Исследование эволюции семейных обычаев. Характеристика азербайджанского фольклора. Рассмотрение особенностей национальной музыки и танца азербайджанцев.

    реферат, добавлен 09.11.2014

  • Главные тенденции отношения русской интеллигенции к культуре народа в процессе построения самобытной национальной культуры. Раскрытие самобытности культуры в онтологическом аспекте. Возможность прогресса в традиционном, а не в революционном контексте.

    статья, добавлен 21.11.2018

  • Анализ понятия "корпоративная культура", ее наиболее значимые элементы и типы. Место творчества в деловой среде как одного из значимых компонентов корпоративной культуры. Языковой аспект проблемы взаимодействия национальной и корпоративной культур.

    автореферат, добавлен 09.11.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.