Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса
Характеристика основ организации деятельности предприятия. Изучение особенностей организации обслуживания потребителей, контроля качества продукции и услуг, управления инфраструктурой. Анализ основ организации заработной платы, маркетингового плана.
Подобные документы
Открытие предприятия сферы услуг, его лицензирование. Правовые основы деятельности организации, принципы управления ею в сфере сервиса. Внешнеэкономическая и маркетинговая деятельность предприятия, организация перевозок на автомобильном транспорте.
лекция, добавлен 21.12.2011Значение сферы социально-культурного сервиса и туризма для экономики России. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации, характеристика видов услуг и формы обслуживания потребителей.
доклад, добавлен 23.11.2010Ознакомление с методом обслуживания потребителей в столовой. Анализ меню предприятия. Характеристика особенностей организации управления предприятием. Изучение источников продовольственного снабжения. Рассмотрение методов организации тарного хозяйства.
отчет по практике, добавлен 11.06.2015Характеристика предприятия общественного питания, установление идентифицирующих признаков. Организация управления и правовые вопросы деятельности предприятия. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей. Анализ издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 19.04.2017Характеристика организационной структуры управления производственного предприятия. Формы оплаты труда и система заработной платы на предприятии. Предложения по совершенствованию деятельности производственной системы организации труда и заработной платы.
курсовая работа, добавлен 30.03.2018Изучение сущности коммерческой деятельности в сфере торговли и общественного питания. Анализ особенности организации хозяйственных связей и формирования ассортимента предприятия. Оценка эффективности организации коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 22.01.2016Характеристика организации и управления потенциалом предприятия: сущность, принципы, системы. Особенности организации и управления потенциалом АПК. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Разработка стратегии маркетингового менеджмента.
дипломная работа, добавлен 25.06.2010Исследование организационной структуры и анализ экономико-правовых основ деятельности предприятия ОАО "Завод Электроприбор". Изучение внешней среды и системы организации стратегического менеджмента. Оценка процессов контроля и управления на предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.05.2011Планирование хозяйственной деятельности предприятия: сущность, роль, этапы, методы. Основные разделы и показатели годового плана. Планирование деятельности предприятия на примере "УРАЛСИБ". Проблемы и пути совершенствования деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 14.05.2013Формулирование миссии и целей предприятия в сфере развития бизнеса. Анализ продукции и рынка сбыта, разработка маркетингового плана. Структуры управления и функциональные обязанности подразделений. Оценка показателей для организации деятельности.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Теоретические основы системы управления качеством продукции. Исследование потребительной стоимости товаров. Характеристика деятельности предприятия по принципам Международной организации по стандартизации. Анализ удовлетворенности потребителей фирмы.
дипломная работа, добавлен 12.06.2017Исследование теоретических основ бизнес-планирования. Изучение особенностей структуры бизнес-плана. Обоснование финансового плана предприятия. Рассмотрение и обоснование маркетингового плана предприятия. Выявление мер по реализации бизнес-плана.
реферат, добавлен 27.02.2016Изучение основных видов деятельности менеджера. Определение сущности сервисного менеджмента. Анализ основ делового общения менеджера предприятия сферы сервиса. Разработка современной модели менеджера сферы услуг. Особенности этики общения с клиентами.
статья, добавлен 26.04.2019Общая характеристика предприятия и принципы организации торговли в магазине "Лева". Система управления организацией. Структура руководства и основы кадрового менеджмента. Организация контроля за качеством обслуживания. Специфика антикризисного управления.
отчет по практике, добавлен 06.08.2013Характеристика особенностей менеджмента на заводе пластиковой упаковки ЗАО "Алькор". Описание правовых основ функционирования организации, масштабов и характера ее деятельности, целей и задач, стратегии и тактики управления, организационной структуры.
отчет по практике, добавлен 12.04.2014Внутрифирменное планирование деятельности гостиничных предприятий в современных условиях хозяйствования. Структура текущего плана гостиничного предприятия. Планирование фонда рабочего времени, численности персонала гостиницы, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021Характеристика основ стратегического менеджмента предприятия. Анализ внутренней среды предприятия. Изучение особенностей рынка канцелярских товаров. Анализ вариантов стратегического и тактического планирования организации как инструмента развития.
статья, добавлен 19.08.2017Изучение основных направлений деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Проведение экономического и финансового анализа деятельности гостиницы. Разработка дополнительных услуг как фактор качественного обслуживания.
дипломная работа, добавлен 22.11.2012Производственная структура предприятия, типы, методы организации процесса. Характеристика производственной мощности и инфраструктуры предприятия. Организация нормирования труда, технического контроля качества продукции. Оборотные средства, основные фонды.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Роль бизнес-планирования в деятельности организации. Характеристика основных аспектов его разработки. Исследование особенностей деятельности ООО "Сентябрь". Анализ достоинств продукции фирмы. Маркетинговое и финансовое обоснование бизнес-плана компании.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Понятие организации в менеджменте, планирование ее деятельности. Признаки организации, ее основные функции. Виды целей организации. Этапы реализации стратегического плана, управление по целям. Организационная структура предприятия, методы управления.
реферат, добавлен 15.12.2010Обоснование и организация деятельности предприятия, описание предоставляемых услуг. Организация управления гостиницей. Экономические предпосылки деятельности предприятия. Расчёт выручки от деятельности, чистой прибыли и рентабельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Кадры предприятия, их состав, структура, система управления. Организация заработной платы работников. Мотивация и стимулирование труда персонала. Оценка организации труда, управления персоналом и финансово-хозяйственной деятельности ФГУП "Почта России".
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Показатели качества продукции. Основы организации технического и административного контроля за выпуском продукции и соответствия ее требованиям нормативно-технической документации. Характеристика элементов системы качества производства автомобилей.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Порядок создания систем менеджмента качества, ее документальное обеспечение. Система контроля, требования к ее функциональности, значение в работе современного предприятия. Перспективы и направления повышения качества продукции, работ, услуг организации.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014