Понятие и характеристика белков
Строение и состав белка. Его классификация и физические свойства. Гидролиз, денатурация и биуретовая реакция белка при физическом и химическом воздействии на него. История открытия первичной структуры инсулина Ф. Сенгером путем химического синтеза.
Подобные документы
Использование конфокальной микроскопии для выявления местоположения белка в клеточной культуре. Характеристика гликозилированных форм YFP-бета экспрессируемых в клеточной линии LLC-PK1. Рекомбинантная ДНК гибридного белка YFP-бета субъединицы Н,К-АТФазы.
статья, добавлен 10.03.2018Сравнительный анализ развития аппарата Гольджи в животных и растительных клетках. История открытия прокариотов и эукариотов. Переваривание захваченных клеткой при эндоцитозе веществ или частиц. Особенности формирования половинок рибосом из РНК и белка.
практическая работа, добавлен 09.06.2015- 78. Понятие о гене
История развития научных представлений и современное определение гена, его основные свойства. Общие принципы строения генов, анализ зависимости его структуры от количества видов белка. Механизмы действия ПКЛ (последовательности, контролирующей локус).
реферат, добавлен 07.06.2010 - 79. Задачи биохимии
Химическое строение холестерина, белков, особенности денатурации. Основные представления о биологическом окислении, работа ферментов. Потребность человека в пищевых факторах, роль витаминов. Характеристика синтеза гормонов, инсулина, липидов, углеводов.
шпаргалка, добавлен 23.10.2014 Классификация аминокислот по абсолютной конфигурации молекулы и строению бокового радикала. Роль глутаминовой кислоты в регуляции тонуса мозговых сосудов. Уровни организации белковой структуры. Методы осаждения белков. Характерная особенность эластина.
лекция, добавлен 07.05.2014Анализ различий модификационной и мутационной изменчивости. Генетический контроль синтеза белка. Сущность и примеры полимерного взаимодействия генов. Дрейф генов - микроэволюционный фактор. Термин "генофонд древесных пород". Истощение и потеря генофонда.
контрольная работа, добавлен 02.05.2022- 82. Гидролиз молочных белков протеазами штаммов молочнокислых бактерий и их гипоаллергенные свойства
Оптимизация гидролиза белков молока различными протеазами молочнокислых бактерий с применением термолизина, трипсина и алкалазы в P-LQ и a-LA-100%, соответственно. Этапы ферментативного гидролиза белков молока для проявления их гипоаллергенных свойств.
статья, добавлен 30.05.2021 Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020Изучение химического состава соломы зерновых культур как сырья для получения кормового белка. Исследование способов предподготовки исследуемого целлюлозосодержащего сырья. Микробиологическая переработка соломы пшеницы и гречихи биопрепаратом Байкал ЭМ-1.
автореферат, добавлен 20.07.2018Химическая природа белков, их элементный состав. Классификация белков, их свойства и влияние на организм человека. Изменение содержания белков в процессе технологической обработки, при хранении. Характеристика методов определения содержания белков.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Характеристика свободных аминокислот в крови, органах и тканях животных как субстрата для синтеза белков. Определение содержания свободных аминокислот в плазме крови, в печени и в мышцах крыс в зависимости от разной степени сбалансированности рационов.
статья, добавлен 11.02.2016- 87. Изменение белков
Агрегирование как взаимодействие денатурированных молекул белка, которое сопровождается образованием более крупных частиц. Общая характеристика основных способов определения биологической ценности белков. Анализ примеров гидратации в кулинарной практике.
статья, добавлен 06.05.2020 Биосинтез белка, локализация этого процесса. Связь синтеза белка с дыханием. Водный баланс растения. Водный дефицит, его виды. Влияние недостатка воды на фотосинтез и дыхание растений. Влияние внутренних и внешних факторов на развитие корневой системы.
контрольная работа, добавлен 06.09.2011Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011- 90. Биополимеры
Понятие биополимеров как класса полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящих в состав живых организмов. Структура биополимеров и их функции. Нарушение нативной пространственной структуры при различных воздействиях (денатурация).
реферат, добавлен 15.09.2013 Посттрансляционная модификация белков. Связи, образующие конформацию белка и ферменты, участвующие в его фолдинге. Шапероны: понятие и функции. Прионы: структура, формы, заболевания, статистика смертности. Лечение прионовых заболеваний и агрегация белков.
презентация, добавлен 24.05.2014Характеристика белков как высокомолекулярных полимерных азотсодержащих веществ, мономерами которых являются аминокислоты. Анализ основных функций белков. Классификация аминокислот. Характеристика особенностей растительных и животных белков.
реферат, добавлен 02.04.2020История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Прокариотические и эукариотические клетки. Функции ядра. Морфология, типы хромосом. Строение, классификация генов. Свойства генетического кода. Биосинтез белка. Клеточный и митотический циклы. Формы полового размножения. Моно- и полигибридное скрещивание.
шпаргалка, добавлен 13.07.2014Клонирования кДНК белка GMLK из листьев винограда сорта Пино Нуар. Выравнивание аминокислотных последовательностей клонированного белка MAST2HP и белка GMLK. Экспрессия полученного конструкта в гетерологичной системе: в культивируемых клетках Vero.
статья, добавлен 31.10.2012Процесс взаимодействия белка Sfr1 с Rad51. Образование фокусов Rad51, индуцированных ионизирующей радиацией, уменьшено в мутанте sfr1. Идентификация нового мотива в белке Sfr1 и его анализ. Мутации в PSA мотивах белка Sfr1. Модель образования Rad51.
автореферат, добавлен 16.12.2010Теоретические аспекты понятия "белок": сущность и значение для жизнедеятельности организма, состав и строение, классификация и синтез. Характеристика основных свойств и функций белков. Особенности превращения белков пищи в белки организма человека.
реферат, добавлен 15.12.2011Понятие, история открытия и физико-химические основы фотосинтеза. Сущность изменения состава воздуха в результате жизнедеятельности растений. Процесс синтеза углеводов при воздушном питании растений. Состав и строение фотосинтетического аппарата.
дипломная работа, добавлен 14.07.2010- 99. Живые вакцины
Понятие, сущность и значение вакцинации. Использование антигенов при конструировании вакцин. Рассмотрение антигенов, полученных путем химического синтеза или биосинтеза с применением методов генетической инженерии. Развитие иммунологических реакций.
реферат, добавлен 30.11.2023 Составляющие клетки: поверхностный аппарат, цитоплазма, ядро. Состав мембранных липидов. Хромосомы – основные структуры ядра, носители наследственной информации о признаках организма. Органические и химические вещества клетки. Строительные функции белка.
реферат, добавлен 10.02.2015