Формирование и оценка потребительских свойств паштетов из гипоаллергенного сырья
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств комбинированных мясных паштетов, состоящих из гипоаллергенного сырья – конины и баранины. Общая органолептическая оценка исследуемых образцов при введении в рецептуру растительного компонента.
Подобные документы
Ювелирное искусство как один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. Классификация ювелирных изделий, характеристика их потребительских свойств. Факторы, формирующие и сохраняющие качество ювелирных изделий.
отчет по практике, добавлен 20.09.2017Новые находки кораблей викингов. Международная выставка и черты классического функционализма в скандинавском дизайне. Единство и гармоничное сочетание эстетических и потребительских свойств. Способ решения интерьера в скандинавском стиле и романтизм.
реферат, добавлен 31.10.2011Внедрение регионального компонента в формирование музыкально-хореографических навыков детей. Народные подвижные игры с правилами как культурно оформленный "социальный тренажер", играющий важную роль в воспитании и развитии человека как члена общества.
статья, добавлен 29.04.2019"Век разума и просвещения", общая оценка русской культуры 18 века. Русская наукаи М.В. Ломоносов. Петровская Эпоха и развития светской музыки нового типа. Реалистическая опера-комедия бытового плана, связанная со всем укладом русской общественной жизни.
реферат, добавлен 11.02.2011Определение значения и ценности хроматического цвета. Оценка действия цвета при работе над цветовой композиции. Изучение физиологической стороны цветового видения. Рассмотрение связей объективных свойств цвета с реакциями, которые они вызывают.
реферат, добавлен 30.07.2015Приемы плетения из соломки, разнообразные формы изделий. Физико-механические свойства ржаной соломки. Инструменты и оборудование для заготовки сырья и при изготовлении художественных изделий. Виды и обработка сырья. Окрашивание и отбеливание соломы.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Понятие культуры поведения как программы использования обществом всех потребительских благ. Влияние рекламы на совершение покупок. Причина популяризации иностранных брендов. Влияние модных тенденций и окружающих на формирование собственных потребностей.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Осмысление религиозно-нравственного компонента в системе ценностей субкультурных сообществ. Зависимость религиозно-нравственного компонента субкультурных сообществ от социокультурной и информационной среды. Оценка влияния субкультуры на ее участников.
статья, добавлен 28.11.2018Эргономическая функция при проектировании потребительской упаковки. Разработка формы потребительской упаковки, которая обеспечивала бы удобство использования товара на протяжении всего своего пути существования от производителя до конечного потребителя.
статья, добавлен 04.03.2019Понятие и общая характеристика элитарной моды, ее отличительные особенности и распространенность, оценка роли и значения в структуре элитарной культуры, формирование ее постулатов. Влияние элитарное моды на развитие общества на современном этапе.
реферат, добавлен 07.05.2014Анализ телесности исследуемых концептов, отражающих социокультурное и биопсихическое понимание тела. Перспективы изучения проблемы телесности. Научно-философское осмысление человеческого тела в европейской культуре, оценка культурных практик, артефактов.
статья, добавлен 26.10.2018Понятие и история развития Олимпиады, ее современное состояние в России и в мире, оценка достижений спортсменов. Олимпийское движение: принципы, традиции, правила. Анализ и оценка творческих работ режиссеров спортивных праздников конца ХХ – начало ХХI в.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017- 13. Основные подходы к графической стилизации природных форм (на примере образцов животных и растений)
Методы изображения окружающей действительности графикой. Основные выразительные средства графики. Стилизация как метод изображения предметов в графике. Принципы стилизации в разработке формы. Передача текстурных свойств объекта, подходы к стилизации.
дипломная работа, добавлен 18.05.2016 - 14. Разработка проекта короткометражного игрового фильма под рабочим названием "Не самый лучший день"
Творческо-производственная разработка литературного сценария. Оценка зрительского потенциала кинопроекта и рекомендации по его повышению. Состав основной творческой группы и актеров. Календарно-постановочный план. Прокатная политика законченного фильма.
дипломная работа, добавлен 17.08.2015 Алмазный фонд как уникальное собрание памятников истории, произведений ювелирного искусства, редких образцов драгоценных камней, самородков благородных металлов, история его создания. Оценка культурологического значения и современное состояние фонда.
доклад, добавлен 18.11.2013Культура советского периода: сложность и противоречивость. Общая оценка деятельности гениальных исследователей, художников, писателей, музыкантов, режиссеров. Отечественная культура в период тоталитаризма. Культурная политика в период "оттепели".
реферат, добавлен 03.12.2014Понятия "антиквариат" и "оценка антиквариата". Методология проведения экспертизы произведений живописи, графики, скульптуры и декоративно-прикладного искусства. Анализ сюжета и стиля. Органы, уполномоченные проводить атрибуцию и экспертизу антиквариата.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Биографические сведения о В. Белинском - русском литературном критике. Оценка роли театра в его жизни. Анализ статей, отзывов и рецензий, написанных критиком о театральном искусстве. Оценка Белинским деятельности актера Петербургского театра Каратыгина.
реферат, добавлен 27.06.2016Оценка воздействия занятий фольклорным танцем на личность участников хореографических коллективов. Принцип классификации народной хореографии, его исторический характер. Реставрация фольклорных образцов, которые были забыты и утрачены памятью народа.
статья, добавлен 13.04.2018Характеристика детектива как литературного и кинематографического жанра. Оценка популярности авторов детективов среди современных подростков. Дедуктивный метод Шерлока Холмса и оценка уровня сходства кинообраза Шерлока Холмса с его литературным образом.
творческая работа, добавлен 03.05.2019Основные этапы творчества великого философа Фридрих Ницше. Особенности восприятия идей автора в России. Оценка Ницше античного культурного наследия. Рассмотрение дионисизма как новой культурологической парадигмы. Изучение связи Ницше с античностью.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Проблемы освоения и направления использования информационных технологий в музейной деятельности, требования к ним и оценка функциональности. Общая характеристика применяемых технических средств в музее в современных экономических и социальных условиях.
учебное пособие, добавлен 04.06.2014Общие подходы к оценке эффективности выставки и характеристика имеющихся методов оценки. Методика комплексной оценки эффективности выставки. Методика оценки эффективности путем "метода воронки". Матрица влияния экспонента на посетителя во время выставки.
курсовая работа, добавлен 16.11.2013Проблема формирования творческой личности оркестрового музыканта, детерминированности его профессиональных качеств, свойств и компетенций с изучаемыми дисциплинами дирижерского профиля. Влияние их содержания на формирование его профессиональных качеств.
статья, добавлен 30.08.2018Советская культура в первое послеоктябрьское десятилетие. Содержание и результаты культурной революции. Особенность истории русской эмиграции. Социально-политическая цивилизация России. Великая Отечественная война в истории отечественной просвещенности.
контрольная работа, добавлен 27.11.2015