Технологія одержання висококонцентрованих фосфоліпідів соняшникової олії
Технологія виділення харчового лецитину із фосфатидних концентратів. Дослідження фізико-хімічних та органолептичних властивостей висококонцентрованих фосфоліпідів соняшникової олії. Використання методу двовимірної мікротонкошарової хроматографії.
Подобные документы
Використання соняшникової олії як субстрату для біосинтезу поверхнево-активних речовин (ПАР). Синтез ПАР A. Calcoaceticus I MB В-7241 і N. Vaccinii ІМВ В-7405 на середовищі з різними концентраціями олії. Вплив концентрації нітрату натрію на синтез ПАР.
статья, добавлен 07.05.2019Дослідження складу та властивостей гідрофузів соняшникової олії, а також емульсійно-суспензійних систем на їх основі. Важелі керування важливими властивостями інвертних емульсій зміною співвідношення водної та вуглеводневої фаз додаванням стабілізаторів.
статья, добавлен 08.03.2014Аналіз реакції взаємодії органічних катіонів нітрогеновмісних фосфоліпідів (лецитину і кефаліну). Методики їх кількісного визначення в промисловій продукції з оптимальними аналітичними та метрологічними параметрами (іонометрія, амперометричне титрування).
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка технології одержання моноацилгліцеринів амідуванням триацилгліцеринів ріпакової олії етилендіаміном. Закономірності перебігу амідованої реакції при мольних відношеннях реагентів. Використання моноацилгліцеринів у харчовій і косметичних галузях.
автореферат, добавлен 24.07.2014Обґрунтування основного вибору суміші, здатної розчиняти різні речовини для процесу фракційної кристалізації. Вивчення особливостей виходу цільової фракції та її температури плавлення в залежності від темпу охолодження та концентрації олії в розчиннику.
статья, добавлен 29.01.2016Природні орто-поліфеноли як одні з найбільш ефективних антиоксидантів. Оптимальні умови екстрагування фенольних сполук з рослинної сировини. Особливості хемілюмінесценції, що спостерігаються при інгібованому окисненні етилбензолу та соняшникової олії.
автореферат, добавлен 28.06.2014Вплив рослинного антиоксиданту на стабілізацію олій до процесів окиснення. Використання екстракту із листя горіху волоського у якості рослинного антиоксиданту. Канцерогенні та токсичні властивості бутилгідроксітолуолу. Класи інгібіторів окиснення.
статья, добавлен 27.07.2016Проблеми переходу на альтернативні джерела палива. Використання методів екстрагування та пресування для вилучення олії з рослинної сировини. Дослідження впливу природи розчинника на кінетику процесу екстрагування олії з насіння рижію посівного.
статья, добавлен 23.09.2016Проблема покращення якості бітумів способом модифікації їх епоксидними сполуками на основі відновлюваної сировини. Властивості бітумів, модифікованих епоксидом ріпакової олії. Позитивний вплив епоксиду ріпакової олії на дорожні бітуми різних марок.
статья, добавлен 30.07.2016Розробка технології одержання нафтополімерних смол (НПС) коолігомеризацією ненасичених вуглеводнів фракцій. Залежність виходу та фізико-хімічних характеристик, одержаних НПС від природи та концентрації ініціатора, температури і тривалості процесу.
автореферат, добавлен 13.07.2014Вивчення окиснення спиртів сивушної олії до кисневмісних сполук — пропіонового, ізомасляного, метакрилового, ізовалеріанового альдегідів. Дослідження окиснювального перетворення спиртів сивушної олії та ізомасляного альдегіду на метилметакрилат.
статья, добавлен 26.03.2014Cинтез комплексного надлужного алкілсаліцилату кальцію. Його фізико-хімічні, реологічні, трибологічні характеристики. Рецептура і технологія одержання алкілсаліцилатного мастила. Будова і властивості міцел комплексного надлужного алкілсаліцилату кальцію.
автореферат, добавлен 11.08.2015- 13. Дослідження хімічного складу жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами
Склад жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами. Особливості коріандру як сировини для харчових виробництв. Метод візуального аналізу форми і видів кристалів, отриманих у процесі фракціонування жирної коріандрової олії.
статья, добавлен 28.02.2016 Характеристика фізико-хімічних, антифрикційних властивостей полімерних матеріалів. Забезпечення максимальної зносостійкості під час тертя по титану, його сплавах в океанській воді та інших хімічно-активних середовищах. Хемо-механо-активаційна технологія.
автореферат, добавлен 28.08.2014Методики розрахунків фізико-хімічних властивостей (ентальпій утворення, потенціалів іонізації, електричної поляризовності) систем, що мають карбеновий атом вуглецю. Закономірності зміни фізико-хімічних властивостей від структури сполук, що досліджуються.
автореферат, добавлен 21.11.2013Результати вивчення фізико-хімічних властивостей дезінфікуючого засобу "Діолайд", розроблений співробітниками ДНДІЛДВСЕ. Використання аерозолю діоксиду хлору з метою знезараження повітря у невеликому об’ємі. Вимушена дезінфекції у птахівничих приміщеннях.
статья, добавлен 12.02.2024Розробка методу кількісного визначення флавоноїдів у рослинній сировині і фітопрепаратах. Терміни накопичення ефірної олії в рослинах в умовах південного сходу України. Методи одержання лікарських засобів сировини азуленвміщуючих видів роду полин.
автореферат, добавлен 24.07.2014Розробка надійних способів синтезу тернарних сполук пірохлору та вебериту. Вивчення характеру фізико-хімічної взаємодії в системі Pb-Sb-O, побудова відповідних діаграм стану. Дослідження фізико-хімічних та спектральних властивостей одержаних сполук.
автореферат, добавлен 18.04.2014Очищення олій, послідовність процесів рафінації. Фізичні (відстоювання, центрифугування, фільтрація), хімічні (сірчанокисла й лужна рафінація, гідратація, видалення госсіпола), фізико-хімічні (відбілювання, дезодорація, виморожування) методи рафінації.
реферат, добавлен 29.11.2011Дослідження фізико-хімічних закономірностей електросинтезу, структури, електрохімічних та електрофізичних властивостей електроактивних полімерних матеріалів. Методи одержання функціональних струмопровідних плівок на основі поліароматичних сполук.
автореферат, добавлен 22.02.2014Дослідження фізико-хімічних характеристик електроактивних матеріалів. Вплив умов одержання та властивостей літій-ванадієвої бронзи, поліацетилену, поліпіролу, поліаніліну, полікарбазолу, співполімеру піролу і аніліну на характеристики джерел струму.
автореферат, добавлен 12.02.2014Побудова ізотермічних та політермічних перерізів квазіпотрійних систем. Дослідження та уточнення кристалічної структури складних халькогенідів. Одержання монокристалів тетрарних сполук та дослідження їх фізико-хімічних, а також фізичних властивостей.
автореферат, добавлен 26.07.2014Визначення біологічно значимих фізико-хімічних властивостей молекулярних компонентів ДНК у ізольованому стані, при їхній взаємодії, а також в умовах мікро- та макрогідратації. Залежність потенціалів іонізації до протону від особливостей будови основ ДНК.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження фазових перетворень солей, що містяться у вихідному високохлоридному шеніті. Визначення впливу технологічних параметрів на основні стадії одержання безхлоридного калійного добрива. Проведення економічної оцінки розробленої технології.
автореферат, добавлен 21.11.2013Розробка препаративного методу одержання серії тіазоліл-2-амідів 1-R-2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонових кислот з використанням доступних 2-амінотіазолів. Вивчення фізико-хімічних властивостей одержаних сполук. Методики визначення їх доброякісності.
автореферат, добавлен 28.08.2014