Разработка кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-экстрактами лекарственных растений гипогликемического действия
Физико-химические свойства СО2-экстрактов лекарственных растений гипогликемического действия. Биотическое действие СО2-эмульсий; влияние на организм мышей с дитизоновым диабетом. Разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-композициями.
Подобные документы
Изучение источников микрофлоры кисломолочных продуктов. Анализ многокомпонентных заквасок. Использование мезофильных и термофильных молочнокислых стрептококков для приготовленныя кисломолочных продуктов. Микробиологический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Разработка подходов к планированию научно-исследовательских работ растений во Всероссийском научно-исследовательском институте лекарственных и ароматических растений. Формы исследований, программы по поиску новых лекарственных и ароматических растений.
статья, добавлен 07.05.2021История применения лекарственных растений, сведения об использовании целебных свойств растений. Содержание биологически активных веществ в лекарственных растениях, эфирные масла и их применение в медицине. Разновидности лекарственных растений Кавказа.
реферат, добавлен 29.05.2009Характеристика уникальной по богатству и многообразию флоры Ингушетии. Использование дикорастущих растений в питании. Число видов лекарственных и витаминных растений Ингушетии. Описание лекарственных растений, являющихся источником лекарственного сырья.
научная работа, добавлен 29.11.2016Использование лекарственных растений в качестве сырья для создания современных препаратов. Установление запасов дикорастущих лекарственных растений живого напочвенного покрова в перестойных еловых насаждениях после ветровалов различной интенсивности.
статья, добавлен 20.02.2019Целебные свойства различных растений. Правила сбора лекарственных растений. О сборе и сушке лекарственных растений. Временное хранение лексырья на местах сбора. Признаки отравления некоторыми лекарственными растениями и первая помощь до прибытия врача.
реферат, добавлен 13.12.2008Понятие лекарственных растений, их использование в народной медицине. Специфика потребительских предпочтений лекарственных растительных средств. Категории лекарственных растений и их морфологическая классификация. Вклад ученых в изучение флоры Казахстана.
реферат, добавлен 17.03.2016Характеристика лекарственных растений и трав. Их строение и характерные различия. Период цветения и пора наибольшей эффективности их фармакологических свойств. Места сбора растений, их дальнейшая заготовка и использование в медицинской практике.
реферат, добавлен 05.05.2015Разработка методики экспресс-оценки успешности интродукции травянистых и полудревесных лекарственных растений и апробация ее на примере коллекции лекарственных растений Пензенского ботанического сада ПГУ. Комплексный анализ жизненных форм, феноритмотипов.
статья, добавлен 12.07.2023Проведение инвентаризации таксономического состава и хозяйственных групп растений коллекции. Выявление морфологических и эколого-биологических особенностей растений. Определение степени и характер декоративности коллекционных лекарственных растений.
дипломная работа, добавлен 02.10.2020Полезные свойства растений. Знания о свойствах лекарственных растений и их применение. Основная особенность, отличающая биоценозы травянистых многолетних растений – луга или степи – от лесных. Травостой и дернина. Подземные органы растений на лугах.
реферат, добавлен 05.06.2012Нарушение поверхности растений и их семян как фактор, который способствует накоплению на них большого количества пыли и микроорганизмов. Эрготизм - заболевание, возникающее при употреблении продуктов, приготовленных из зерна, зараженного спорыньей.
статья, добавлен 23.11.2021Анализ спектров пропускания экстрактов растений Allium lin-eare L и Allium nutans L в диапазонах 2.27 4 – 25 мкм и 500 4–1100 нм. Резонансное увеличение поглощения электромагнитного излучения экстрактами, которое обусловлено присутствием сульфидов.
статья, добавлен 26.01.2021Ознакомление с основными пряными растениями, используемыми в качестве приправ. Профилактические и лечебные свойства растений-приправ. Оценка вреда и пользы рассматриваемого биологического царства для здоровья и полноценной жизнедеятельности человека.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Знакомство с особенностями фармакогностического исследования редких и исчезающих видов лекарственных растений Пермского края. Рассмотрение основных способов разработки охранных мероприятий для сохранения видов редких и исчезающих лекарственных растений.
курсовая работа, добавлен 16.09.2018Описание ядовитых растений, их химические свойства и закономерности влияния растений на организм животных. Клинические симптомы, возникающие у животных при отравлении. Меры оказания медицинской помощи. Описание фитотоксикологических свойств растений.
статья, добавлен 12.05.2016Классификация лекарственных растений (ЛР) по характеру действия. Химические соединения, содержащие в ЛР: алкалоиды, гликозиды, сапонины, флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, эфирные масла, витамины. Анализ чистотела, мать-и-мачехи, подорожника.
статья, добавлен 13.03.2019- 18. Ботанический сад
Морфологический анализ растений различных семейств, определение неизвестных растений. Характеристика луговой, водной и прибрежной растительности. Изучение морфологии вегетативных и репродуктивных органов растений. Обзор лекарственных и ядовитых растений.
отчет по практике, добавлен 09.01.2018 Физико-химические свойства и функции хлорофилла как важнейшего и главного пигмента фотосинтеза растений, а также фототрофных бактерий. Этапы биосинтеза хлорофиллов у растений. Способность хлорофилла к обратимому фотоокислению и фотовосстановлению.
реферат, добавлен 16.05.2017Разработка технологии получения и оценка характеристик кисломолочного йогуртового продукта с сибирской пчелиной обножкой различных сроков сбора. Проведение оценки физико-химических показателей пчелиной обножки различных сроков сбора на пасеках с. Кама.
статья, добавлен 20.10.2020- 21. Оптимизация сохранения биологического разнообразия лекарственных растений на популяционной основе
Исследование популяционного разнообразия и пространственного размещения лекарственных растений Южного Урала. Формирование искусственных популяций с последующей их реинтродукцией в природные условия. Создание коллекций для проведения селекционных работ.
автореферат, добавлен 26.12.2017 История употребления человечеством молока, его свойства и анализ пищевой ценности. Химический состав и особенности воздействия на организм данного продукта, причины скисания. Классификация и разновидности кисломолочных продуктов, оценка их пользы.
научная работа, добавлен 23.11.2016Повышение устойчивости культурных растений. Действие высоких температур и жароустойчивость растений. Рассмотрение механизмов адаптации организма. Разработка различных типов закаливания растений. Реакция растения на воздействие неблагоприятных факторов.
презентация, добавлен 06.05.2020Понятие, характеристика и общая классификация гликозидов. Заготовка и пути использования сырья. Лекарственные растения, содержащие цианогенные гликозиды, тиогликозиды, сапонины. Семя горького миндаля. Трава горицвета (адониса). Род растений Digitalis.
курсовая работа, добавлен 18.09.2015Механизм биологического действия ионизирующих излучений и инкорпорированных радионуклидов. Радиационно-химические изменения молекул клетки. Радиобиологические эффекты и отдаленные последствия облучения. Радиочувствительность растений и живых организмов.
лекция, добавлен 31.05.2014