Эффективность маркетинг-менеджмента в сфере общественного питания
Значение маркетинг-менеджмента в современных организациях. Систематизация экономических и неэкономических показателей эффективности маркетинг-менеджмента. Основные проблемы оценки неэкономических показателей эффективности в сфере общественного питания.
Подобные документы
Сущность и содержание маркетинг-менеджмента, принципы управления исследованиями и методы сбора информации. Анализ конкурентной среды и эффективность сегментирования рынка. Особенности товарной, ценовой и ассортиментной политики, стимулирование сбыта.
курс лекций, добавлен 23.05.2015Характеристика существующих подходов к управлению службами маркетинга и сбыта, систематизация функций и аспектов формирования организационных структур данных служб. Определение показателя оценки эффективности маркетинговой деятельности на предприятии.
статья, добавлен 13.09.2016Производство и реализация услуг, их отличительные качества (неосязаемость, невозможность хранения, неотделимость от источника и изменчивость) и особенности их рекламы, некоммерческий маркетинг, организация общественного мнения и маркетинг образования.
реферат, добавлен 08.06.2010Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Маркетинговые услуги и маркетинг в некоммерческих организациях. Маркетинг некоммерческих (государственных) санаторно-курортных организаций на примере курортного санатория "Дубовая роща". Существующие проблемы маркетинга в некоммерческих организациях.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Раскрытие сущности и основных функций нейминга как области маркетинга, нацеленной на поиск коммерчески успешных названий товаров, услуг и фирм. Проведение исследования особенностей нейминга предприятий общественного питания города Екатеринбурга.
статья, добавлен 16.01.2019Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Понятие системы торгового менеджмента. Цель, задачи и содержание его деятельности. Сетевой маркетинг Вивасан. Привлечение и отбор торгового персонала. Основные направления повышения эффективности его деятельности. Кодекс правил представителей Вивасан.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Маркетинг как основа повышения эффективности и система экономической деятельности предприятия. Особенности и функции маркетинга в культурно-развлекательной сфере, на рынке киноиндустрии. Достоинства и недостатки маркетинговой службы кинотеатра "Мурманск".
курсовая работа, добавлен 12.07.2009Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Специфика маркетинга общественного питания в г. Муроме. Особенности услуги питания и досуга на рынке предприятий общественного питания. Анализ внутренней и внешней среды ООО "Милано". Организация рекламной работы на предприятии, пути ее улучшения.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014Определение понятия и применение сферы услуг. Маркетинг услуг как перспективная отрасль науки. Основные и отличительные характеристики услуг, их реализация в сфере обмена и приобретения собственности. Специфические особенности маркетинга в сфере услуг.
презентация, добавлен 15.08.2014Современные особенности отрасли общественного питания. Анализ маркетинговой концепции ресторанов. Особенности потребителей ресторанных услуг. Комплекс мероприятий по совершенствованию маркетинговых технологий в ресторане путем создания службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 30.12.2011Содержательное понятие экономической эффективности и факторы, влияющие на ее уровень. Рыночная концепция управления предприятием: определение маркетинга, его принципы. Маркетинг как система деятельности предприятия на рынке, отбор целевых рынков.
реферат, добавлен 09.06.2015Роль, значение и сущность оценки эффективности маркетинга, проблемы ее определения. Оценка качества маркетинга MQA. Подход на основе оценки отдельных составляющих маркетинговой деятельности. Подход, основанный на стадиях оценки эффективности маркетинга.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013История возникновения событийного маркетинга. Выявление критериев для классификации событийной деятельности радиостанций. Существующие системы оценки эффективности событийного маркетинга. Методика проведения фокус-групп. Метод экспертного опроса.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Организационные действия по удовлетворению потребителей и повышению эффективности производства. Требования стандарта ИСО 9001:2008. Система менеджмента качества и инструменты его контроля. Цепочка взаимосвязи с основными видами менеджмента и маркетинга.
контрольная работа, добавлен 12.04.2011Определение и выявление потребностей в продукции и услугах. Организация и разработка комплекса маркетинга предприятия общественного питания. Оценка конкурентной среды фирмы. Формирование комплекса дополнительных услуг предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.11.2017Осуществление некоммерческого маркетинга, его особенности. Функции отделов организации общественного мнения. Оценка образа организации, управление его формированием. Маркетинг лиц: знаменитостей и политических кандидатов. Маркетинг жилья и мест отдыха.
реферат, добавлен 29.04.2012Маркетинг как концепция развития современного бизнеса. Изучение рынка, разработка программы производства конкретных видов товаров, налаживание сбытовых коммуникаций. Функционирование инфраструктуры товарного рынка. Содержание и назначение контроллинга.
статья, добавлен 20.02.2018