Влияние солей кальция на гелеобразование биохимически модифицированных пектиновых веществ
Влияние природы солей кальция на растворимость и гелеобразование пектиновых веществ, модифицированных растительной пектинметилэстразой. Влияние анионов кальция на прочностные характеристики геля Использование пектина для моделирования пищевых композиций.
Подобные документы
Анализ возможности использования модифицированных древесных углей для изучения качества воды по технической инструкции используемой в производстве пива, с ограниченным содержанием анионов нитратов, силикатов и катионов железа, магния, кальция и марганца.
статья, добавлен 29.11.2018Использование методов электрохимического анализа при решении проблем исследования количественных и качественных показателей органических веществ. Исследование фракционного состава и массовой доли фракций пектиновых веществ кондуктометрическим титрованием.
статья, добавлен 30.07.2017Описание процесса, разработанного Р. Хирко и X.Е. Миллсом, целью которого является извлечение фторида кальция и ортофосфата кальция из фосфатных сточных вод. Важность сорбционно-осветлительного фильтра в очистке воды от хлора, железа и марганца.
доклад, добавлен 30.09.2011Рассмотрение и характеристика результатов экспериментальных исследований влияния криотемпературы на качественные характеристики пектиновых веществ семечковых плодов. Ознакомление с качественными показателями разных сортов яблок перед замораживанием.
статья, добавлен 14.05.2017Определение скорости и концентрации карбоната по длине трубы-сушилки при разных скоростях воздуха и расходных концентрациях. Рассмотрение возможности использования уравнений при расчете труб-сушилок для минеральных солей, подобных карбонату кальция.
статья, добавлен 30.07.2017Микроволновая обработка глинистых композиций. Использование СВЧ-излучения для термообработки модифицированных гидросиликатов кальция из портландцемента. Изучение морфологии и элементного состава индивидуальных частиц в составе силикаткальциевых дисперсий.
статья, добавлен 19.10.2019Биохимическая характеристика плодов косточковых культур, состав содержащихся в них пектиновых веществ. Экономическая эффективность технологии гидролиза-экстрагирования плодов косточковых культур на выход и качественные характеристики пектиновых веществ.
автореферат, добавлен 02.05.2018Ознакомление с основными стадиями гидролиза протопектинового комплекса. Определение и характеристика специфических особенностей корзинок подсолнечника. Рассмотрение и анализ влияния вида и концентрации кислоты на выход и качество подсолнечного пектина.
статья, добавлен 26.04.2017Метод обратного осмоса. Подготовка питательной воды котлов высокого давления, паровых котлов котельных, подпитки теплосетей. Опасность загрязнения и образования на мембранах отложений взвешенных веществ и малорастворимых в воде солей карбоната кальция.
статья, добавлен 27.02.2017- 10. Влияние полимерного ингибитора асфальтенов на эффективность процесса ингибирования карбоната кальция
Экспериментальные исследования влияния применения ингибитора выпадения асфальтенов на эффективность ингибитора отложения карбоната кальция в кернах карбонатного типа. Определение индукционного периода путем измерения движущей силы осаждения соли.
статья, добавлен 20.04.2018 Исследование выноса песка, крепления призабойной зоны и снижения притока пластовых вод в добывающих скважинах, как осложнений, ухудшающих технико-экономические показатели добычи нефти и газа в процессе эксплуатации нефтяных и газовых месторождений.
статья, добавлен 20.11.2018- 12. Исследование тепло- и массообмена в процессе сушки конверсионного карбоната кальция в трубе-сушилке
Поток газовзвеси конверсионного карбоната кальция в трубе-сушилке. Уравнение для определения влияния начальной температуры воздуха на влагонапряжение. Влияние температуры воздуха на удельный расход тепла. Проектирование труб-сушилок для производств.
статья, добавлен 30.07.2017 - 13. Разработка технологии синтеза добавки гидросиликатов кальция для известковых строительных смесей
Результаты исследований влияния синтезированных добавок гидросиликатов кальция на свойства покрытий известковых сухих строительных смесей. Анализ сведений о химическом составе и гранулометрическом составе добавок гидросиликатов кальция, их активность.
статья, добавлен 04.12.2018 Метод литья по выплавляемым моделям для получения отливок из жаропрочных сплавов. Физико-химические процессы, протекающие при сушке и прокаливании в керамических формах на основе жидкого стекла, обработанных растворами солей кальция, хрома и алюминия.
статья, добавлен 06.05.2018Основные причины загрязнения природных водных бассейнов в промышленных регионах. Свойства и структура гидрокарбоаолюмината кальция, перспективы его применения в качестве активного ионообменника для очистки сточных вод металлургического производства.
статья, добавлен 25.11.2016Исследование влияния наполнителя на скорость отверждения композиции. Анализ ИК-спектров фосфогипса, полиэфирной смолы и КМ. Влияние размера частиц фосфогипса и содержания стеарата кальция на физико-механических характеристики фоспофипсопластика.
статья, добавлен 02.03.2019Исследование органолептических и физико-химических показателей адыгейского сыра, произведенного по традиционной технологии в домашних условиях и промышленным способом. Характеристика основных методов определения содержания кальция, консистенция сыров.
статья, добавлен 17.03.2022Способы получения глиноземов из глиноземсодержащего сырья. Технологический процесс комплексной переработки нефелинового концентрата по способу спекания. Усовершенствование процесса сверхглубокого обескремнивания с применением гидрокарбоалюмината кальция.
дипломная работа, добавлен 09.03.2020Влияние модифицирующих добавок в клинкерном расплаве и режимов его охлаждения на свойства глиноземного цемента. Зависимость превращения гексагональных гидроалюминатов кальция в кубический гексагидрат от степени пересыщения жидкой фазы пасты ионами Са2+.
автореферат, добавлен 13.08.2014Влияние микродобавок в сталь на снижение содержания в ней серы за счет повышения степени раскисления стали и рафинировочного шлака ковша-печи и более полного использования сульфидной емкости шлака. Трансформация неметаллических включений в жидкой стали.
статья, добавлен 19.11.2018Валидация как подтверждение обоснованности выбора метода для определения показателей норм качества фармацевтической продукции. Характеристика механизма действия статинов. Методика проведения хроматографической оценки субстанции розувастатина кальция.
дипломная работа, добавлен 25.08.2014Химический состав и морфология неметаллических включений в процессе охлаждения кристаллизации, его регулирование путем выявления наличия алюминатов кальция и количества растворенного кальция. Зарастание металлом разливочного стакана при разливке стали.
статья, добавлен 10.12.2018Изменение влагонапряжения трубы-сушилки в зависимости от начальной температуры сушильного агента. Проведение опытов с отбором проб по длине трубы-сушилки с помощью пробоотборника. Проектирование сушилок для многотоннажных производств карбоната кальция.
статья, добавлен 30.05.2017Химический состав продуктов из овса и ячменя, количество и качество пектиновых веществ, входящих в их состав. Определены антиоксидантные свойства, влияние продуктов из овса и ячменя на термостабильные качество и свойства фруктово-желейной начинки.
статья, добавлен 17.05.2020Классификация казеинатов, химический состав, пищевая и биологическая ценность. Первичная обработка и транспортировка молока. Требования к сырью для производства казеинатов. Технологическая схема производства казеината кальция для спортивного питания.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015